23 août 2017

Carri de poulet

Voila un petit moment que je n'avais pas reproduit de recettes de ma copinaute " Les gâteaux de Martine "alors je vous proposer cette superbe recette qu'on a adoré, elle tient la recette de sa maman  Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Cuisson : 1 h   Ingrédients pour 4 personnes : 1 demi-poulet fermier ou 4 hauts de cuisses de poulet 1 cuil à soupe d'huile d'olive 1 gros oignon ou 1 cuil à soupe de lanières d'oignons séchés 1 belle gousse d’ail  ou 1 cuil à soupe d'ail semoule ... [Lire la suite]

07 août 2017

Chaussons au boeuf cuisson à la poêle!

Difficulté : Facile   Préparation : 30 min Repos : 1 h Cuisson : 30 min   Ingrédients pour 12 chaussons: Pour la pâte : 500 grs de farine 2 cuil à café de sel 10 g de levure de boulanger fraîche diluée dans 1 cuil à soupe d'eau bouillante 100 g de beurre fondu 1 oeuf 150 à 200 ml d’eau tiède pour la pâte (150 suffit largement) Pour la farce : 1 petit oignon 1 cuil à soupe d'huile d'olive 1 petite boite de tomates pelées 400 g de boeuf haché 1 cuil à café d'ail semoule 1 cuil à café de basilic séché ... [Lire la suite]
29 juillet 2017

Rôti de porc aux pommes miellées

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 1 h    Ingrédients pour 4 personnes : 1 rôti de porc 2 cuil à soupe de miel de Tilleul 4 pommes 1 cuil à soupe d'huile d'olive Stop goutte Lesieur Sel noir de Chypre Poivre blanc 1 petit verre d'eau 1 cuil à café de cannelle 1 cuil à soupe de lanières d'oignons séchés   Préparation : Préchauffez votre four a 165°C (Th.5/6) Mettre un peu d'huile d'olive dans un plat y déposer le rôti, enduire la viande de miel, salez, poivrez.   ... [Lire la suite]
21 juillet 2017

Bagel croque monsieur

    Difficulté : Facile   Préparation : 5 min Cuisson : 7 min   Ingrédients pour 1 bagel : 1 bagel nature 2 tranches de jambon 30 g de fromage râpé 20 g de beurre mou   Préparation : Préchauffez le four à 210°C (th.7) Coupez le bagel en deux.   Tartinez-les de beurre. Garnissez-les de gruyère puis jambon et finir avec du fromage râpé.   Refermez-les, humidifiez le chapeau et  saupoudrez-les d’un peu de fromage.   Enfournez pour 5 à 7, jusqu’à ce que le... [Lire la suite]
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03 juillet 2017

Cuisse de dinde miel et moutarde

    Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Cuisson : 1 h 30   Ingrédients pour 4 personnes : 1 cuisse de dinde 2 cuil à soupe de miel 1 cuil à café de moutarde 3 cuil à café de fond de veau 300 ml d'eau 1 oignon Sel de camargue Poivre blanc 2 cuil à soupe d'huile d'olive   Préparation : Dans un bol, mélangez le miel, la moutarde, sel & poivre.       Badigeonnez la cuisse de dinde avec cette sauce.   Dans une cocotte en fonte, chauffez l'huile... [Lire la suite]
21 juin 2017

Poulet rôti sur riz aux légumes

  Difficulté : Facile   Préparation : 25 min Cuisson : 40 min   Ingrédients pour 2 personnes : 2 cuisses de poulet 4 cuil à soupe d'huile d'olive 2 pincées de Niora Sel de Camargue Poivre blanc 40 cl d'eau 1 cuil à soupe d'ail semoule 1 oignon 150 g de riz basmati 100 g de petits pois surgelés 1 carotte 2 tomates   Préparation : Préchauffez le four à 210°C (Th.7) Dans un plat allant au four, déposer 2 cuil à soupe d'huile d'olive et 2 pincées de niora, mélanger.     ... [Lire la suite]

19 juin 2017

Langue de boeuf à la sauce soja

  Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Marinade : 1 h  Cuisson : 1 h 40 env.   Ingrédients pour 2 personnes : 1 beau morceau de langue de boeuf 1 oignon 1 bouquet garni Sel Poivre 6 cuil à soupe de sauce soja 2 cuil à soupe de cassonade 1 cuil à soupe d'huile de sésame 5 cuil à soupe d'eau  1 cuil à soupe de maïzena 1 verre à moutarde d'eau 1 cube de bouillon de volaille   Préparation : Mettre la langue à cuire dans un grand volume d'eau salé avec l'oignon épluché, un... [Lire la suite]
17 juin 2017

Rougail saucisse de Toulouse

  Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Cuisson : 40 min   Ingrédients pour 2 personnes : 2 saucisses de Toulouse 1 oignon émincé 1 cuil à soupe d’huile d'olive 1 cuil à café d'ail semoule 2 tomates 1 bonne pincée de thym 1 petit piment fort (ou 1 pincée de piment en poudre) 1 bonne pincée de gingembre en poudre Sel de Camargue Poivre blanc   Préparation : Faire revenir l'oignon dans une cocotte avec 1 cuil à soupe d'huile d'olive.       Ajoutez la saucisse. La... [Lire la suite]
15 juin 2017

Boulettes de viande et sauce teriyaki maison

  Difficulté : Facile   Préparation : 30 min Cuisson : 15 à 20 min   Ingrédients pour 10 boulettes : 400 g de boeuf haché 1/2  cuil à café de paprika 1 cuil à soupe de sauce soja 2 cuil à soupe de chapelure 1 cuil à café d'ail semoule Sel de camargue Poivre blanc 1 pointe de curry 1 pointe de gingembre Pour la sauce teriyaki : 100 ml de sauce soja 100 ml d’eau 1 cuil à soupe bien bombée de miel 1 cuil à soupe bien bombée de maïzena 1 cuil à soupe d’huile de sésame   Préparation : ... [Lire la suite]
10 juin 2017

Boeuf aux carottes et haricots blancs

  Difficulté : Facile   Préparation : 25 min Trempage : 8 h  Cuisson : 2 h 30   Ingrédients pour 4 personnes : 1kg de boeuf (couper en morceaux) 1 oignon 1/2 cuil à café de laurier concassé 1 boite de tomates pelées 1 cuil à soupe d'huile d'olive 3 carottes 1 boite de haricots blanc 1/2 cuil à café de cumin 1/2 cuil à café de gingembre en poudre 1 cube de bouillon de boeuf Eau Fleur de sel au gingembre Poivre blanc   Préparation : La veille : Faire tremper les haricots blancs 8 h... [Lire la suite]