07 avril 2014

Cake au gingembre

Difficulté : Facile   Préparation : 30 min Cuisson : 40 min   Ingrédients pour 6 personnes :   1 citron vert 150 g de cassonade 25 g de gingembre frais * 60 g de gingembre confit 150 g de beurre 4 oeufs 250 g de farine 1 sachet de levure chimique   Préparation :   Préchauffez votre four à 210°C ( Th.7 ). Beurrez et farinez un moule à cake. Râpez et hachez le zeste du citron. Placez-le avec la cassonadedans un saladier. Frottez-les ensembleavec vos doigts jusqu'à ce que le sucre soit... [Lire la suite]

06 avril 2014

Chaussons au chocolat

Difficulté : Facile   Ingrédients pour 4 Chaussons :   80 g de Nutella 80 g de sucre glace 2 feuilles de pâte feuilletée 1 oeuf légèrement battu sucre glace supplémentaire   Préparation :   Préchauffez votre four à 200°C ( Th7/8 ). Mélangez le nutella avec le sucre glace puis former un boudin de 20 cm. Enveloppez-le de film alimentaire et laissez-le raffermir 30 min au réfrigérateur. Découpez-le ensuite en 4 rouleaux. Découpez la pâte feuilletée en quatre carrés. Déposez un rouleau de chocolat sur... [Lire la suite]
04 avril 2014

Granité au thé de fraises et pommes

La recette à été faite sans sorbetière, mais vous pouvez vous servir d'une sorbetièreDifficulté : FacileTemps de préparation : 180 minutesIngrédients pour 2 à 4 personnes :   1/2 L d'eau3 cuillères à café de thé saveur fraises/pommes " ici " 1/2 citron ou 1 cuil à café de citron sicilia ( en bouteille ) 1 pression = 3 cuil " ici " 125 g de sucre Préparation : Faire infuser 6 cuillères à café de thé dans 1 litre d'eau bouillante,dans une théière, pendant environ 15 minutes.( si vous n'avez pas de théière, vous pouvez faire... [Lire la suite]
03 avril 2014

Biscuits porte-bonheur

Difficulté : Moyen   Ingrédients pour 30 biscuits :   3 blancs d'oeufs 60 g de sucre glace tamisé 45 g de beurre doux fondu 60 g de farine   Préparation :   Préchauffez le four à 180°C ( Th.6 )et graissez légèrement une plaque de cuisson. Dessinez trois cercles de 8 cm de diamètre sur une feuille de papier sulfurisé, puis retournez-la et posez-la sur la plaque de cuisson. battez les blancs d'oeufs jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux. Incorporez le sucre glace et le beurre et remuez jusqu'à ce que... [Lire la suite]
03 avril 2014

Baklava

Difficulté : Moyen   Ingrédients pour 10 baklava :   500 g de sucre 2 clous de girofle 1 rondelle de citron 1/2 cuil à café de cardamome moulue " ici " 235 g d'amandes entières hachées 185 g de noix finement hachées 1 cuil à café de cardamome moulue " ici " 1 cuil à café de mélange d'épices 125 g de sucre 16 feuilles de brick 160 g de beurre doux fondu   Préparation :   Préparez le sirop en mélangeant le sucre, les clous de girofle, la rondelle de citron, la 1/2 cuil à café de cardamome et... [Lire la suite]
26 mars 2014

la clownerie

Voici un petit dessert que j'ai fait avec les produits de deux partenaires  ( Pastidélice & S T Dalfour )   Voici la petite assiette que j'ai réalisé : Difficulté : Facile   Préparation : 5 minCuisson : 5 min   Ingrédients  pour 2 personne :   2 boules de glace à la vanille 2 canelés " ici " Coulis de fraises " ici " Coulis de chocolat " ici " Vermicelles de chocolat multicolores   Préparation :  Faire préchauffer votre four à 180°C ( Th.6 ). une fois votre four bien... [Lire la suite]

23 mars 2014

Toasts briochés aux nectarines

Difficulté : Facile   A table en : 20 min   Ingrédients pour 4 personnes :   4 nectarines ( 680 g ) 40 g de beurre coupé en morceaux 55 g de sucre roux 1/4 de cuil à café de noix de muscade moulue 200 g de mascarpone 2 cuil à soupe de sucre glace 1 cuil à soupe de Cointreau 2 cuil à café de zeste d'orange finement râpé 2 petites brioches ( 200 g ) 2 cuil à café de sucre glace ou amandes éffilées.   Préparation :   1) Coupez les nectarines en deux puis détaillez chaque moitié en trois. 2)... [Lire la suite]
17 mars 2014

Kit préparation muffins aux myrtilles

Sophie's store m'a gentiment offert il y a peu un kit préparation muffins aux myrtilles voir l'article " ici "   voici mon avis sur ce kit   test sur la préparation à muffin aux myrtilles Les explications sur l'emballage sont qu'en Anglais, donc assez compliqué si vous ne comprenez pas un mot d'anglais. Sur le site à par les quantités d'ingrédients ont rajouté par plus d'explications non plus. Je pense qu'il serait bon de revoir le mode pour la recette. Dans le kit il y a 2 sachets, 1 c'est la préparation pour les... [Lire la suite]
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15 mars 2014

pâte frangipane

La pâte frangipane, sert pour les galettes des rois, n'oubliez pas la fève Difficulté : Facile   Préparation : 10 min   Ingrédients pour 1 galette :   100 g de beurre 100 g de sucre 100 g d'amandes blanchies en poudre 40 g de farine 2 oeufs   Préparation :   Travailler au fouet le beurre, le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Incorporer à la spatule en bois la farine et les amandes en poudre    
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15 mars 2014

Mini-chausson aux fruits

Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Cuisson :  25 min   Ingrédients pour 12 personnes :   450 g de pâte feuilletée surgelée 300 g de fruits de saison variés ( fraises,framboises, groseilles, poires, kiwi, pêche, melon par exemple ) 1 blanc d'oeuf   Préparation :   Faites décongeler la pâte feuilletée. Laver les fruits, peler si nécessaire et couper en dès ou égrapper. Préchauffer le four à 200°C  ( Th.6-7 ). Diviser la pâte en 12 portions, abaisser en rond avec un... [Lire la suite]