28 avril 2014

Mousse au citron

Dessert léger et rafraîchissant parfait pour terminer un repas un peu lourd. Difficulté : Facile   Préparation : 20 min   Ingrédients pour 4 personnes :   30 cl de crème fraîche épaisse Le jus & le zeste de 1 citron + 1 zeste pour la déco ( facultatif ) 60 g de sucre en poudre 2 blancs d'oeufs   Préparation :   1) Dans un grand saladier, versez la crème fraîche, le zeste de citron et le sucre et fouettez-les au batteur éléctrique ou au fouet à mains jusqu'à ce que le mélange commence à... [Lire la suite]

27 avril 2014

Eviter à un glaçage de gâteau de couler

( la photot n'est pas de moi ) Quand on fait un gâteau et qu’on le glace, au début, ce dernier est tout beau, comme s’il sortait d’une pâtisserie puis le glaçage se met à couler. Pour éviter ce problème, il suffit juste de saupoudrer le gâteau avec du sucre en poudre sur toute sa surface et passer le glaçage après cette opération.
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25 avril 2014

Crème brulée au chocolat

Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Cuisson : 50 min   Ingrédients pour 1 personne :   1 jaune d'oeuf 40 g de chocolat noir " ici " 4 cl de lait 10 cl de crème fleurette 2 gouttes d'extrait de vanille  " ici " 2 cuil à soupe de sucre 2 cuil à soupe de cassonade   Préparation :   Faites fondre le chocolat dans une petite casserole ou au micro-ondes. Mélangez dans un bol le jaune d'oeuf avec le sucre pour obtenir  une crème blanche et mousseuse. Faites bouillir le lait... [Lire la suite]
22 avril 2014

Ananas rôti à la vanille

Difficulté : Facile   Préparation : 30 min Cuisson : 45 min   Ingrédients pour 4 personnes :   1 bel ananas 150 g de sucre cassonade 1 cuill. à café de gingembre haché "  ici " 3 gousses de vanille ( n'ayant pas de gousses de vanille j'ai utilisé 1/2 cuil à café de poudre de vanille ) " ici " 2 cuil à soupe de rhum 1/2 citron vert ou 3 cuil à café de jus de citron vert " ici "   Préparation :   Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre 150 g de sucre avec une bonne cuillère de gingembre... [Lire la suite]
21 avril 2014

Crème brûlée aux fraises Tagada

Difficulté : Facile   Ingrédients pour 4 ramequins :   150 g de fraises Tagada 3 oeufs entiers 1 jaune d'oeuf 35 cl de lait entier " ici " 4 cuil à soupe de sucre cristalisé rouge     Préparation :   Préchauffez le four à 90°C ( Th.3 ) Faites fondre les fraises Tagada ( réservez-en 4 pour la déco ) avec le lait, dans une casserole à feu doux sans cesser de remuer. Fouettez les oeufs entiers et le jaune. Versez-les dans la casserole et mélangez. Répartissez la préparation dans 4 ramequins... [Lire la suite]
18 avril 2014

Tarte pommes et compote à la crème de marrons

Voici une recette que j'ai trouvé sur le blog de La fourchette gourmande     Difficulté : Facile   Ingrédients :   1 Pâte sablée 2 kg de Pommes 1/2 Pot de Crème de marrons " ici " 5 cuil à soupe de sucre 3 cuil à soupe d'eau 30 g de beurre     Préparation   Réaliser une compote avec 1,2 kg de pommes. Les trier et les couper en morceaux, les placer dans une casserole avec un fonds d'eau. Laisser comporter à feu doux et à couvert. ( Dans la cocotte bleu était entrain de cuire... [Lire la suite]

16 avril 2014

Gateau sans cuisson

Voilà un petit moment que je ne vous avais pas mis de recette de ma grand-mère alors en voila une qui devrait plaire aux étudiant(e)s qui aiment cuisiner et qui n'ont pas toujours de four dans leur petit appartement. par contre comme je l'avais précisé " ici "  les photos seront mise au pur et à mesure que je referais ces recettes.   Ce prépare la veille .   Difficulté :  Facile   Ingrédients pour 6 personnes :   24 biscuits ' thé brun " 10 cuil à soupe de café très fort 60 g de beurre 1... [Lire la suite]
11 avril 2014

Concours recettes de Passiflore Passion d'Héllyane

Je participe au concours d'Héllyane du blog "Passiflore Passion d'Héllyane"   J'ai été invitée à participer à un petit concours. Aujourd'hui je vous propose une recette que j'ai tiré de son blog et je participe donc au concours d'hellyane en partenariat avec la boutique halwatishop pour tenter de gagner un bon de réduction de 35€ livraison offerte (uniquement pour la France métropolitaine).   Je suis donc allée farfouiller sur son blog: http://hellyane.canalblog.com/ pour trouver cette recette, j'ai donc fait... [Lire la suite]
10 avril 2014

Le thé de A à Z la suite

Le 11 Mars dernier je vous avais présenté un nouveau partenaire :     Cette fois-ci Caroline m'a offert des thés qui se dégustent avec du chocolat.   la route des comptoirs fait une promo sur ces 4 produits   50% de réduction Offre valable jusqu'au 20 Avril 2014       Profitez en vite !!!!         Voici les 4 thé qui est en PROMO : j'ai eu la chance de les recevoir avant . Casbah  " ici " Thé vert bio à la menthe Tous les marocains vous le... [Lire la suite]
07 avril 2014

Sorbet aux poires

ce dessert allégé et à faible indice glycémique constitue un dessert rafraîchissant. Il peut être servi seul ou en accompagnement de fruits frais et de yaourt.   Difficulté : Facile   Préparation : 40 min + une nuit au congélateur Cuisson : 15 min   Ingrédients pour 4 à 6 personnes :   6 grosses poires très mûres 25 g de NatraTaste Gold ( sucralose Edulcorant ) " ici " 200 ml d'eau     Préparation :   Peler les poires, évider et couper en lamelles épaisses. Mettre dans une grande... [Lire la suite]