25 avril 2017

Cuisse de poulet au chocolat

     Difficulté : Facile   Préparation : 30 min  Cuisson : 1 h 30   Ingrédients pour 4 personnes :  4 Cuisses de poulet  1 cuil à soupe d'huile d'olive  2 Cuil à café de concentré de tomates  1 cuil soupe de crème fraîche 1 Cuil à soupe de cassonade  15 g de chocolat noir  25 cl de bouillon de volaille (eau + 1 cube de bouillon de volaille) 1 oignon  Sel de camargue Poivre blanc  1 Cuil à soupe rase de cannelle   Préparation :  ... [Lire la suite]

06 février 2017

Velouté d'endives

Si ma recette vos a plu, n'hésitez pas a laisser un commentaire   Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 45 min   Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 2 kg d'endives 750 g de pommes de terre 2 cubes de bouillon de volaille 1/2 brique de crème liquide Fleur de sel d'orient Poivre blanc   Préparation de la recette : Coupez les endives en petits tronçons.   Epluchez et couper les pommes de terre en petits morceaux. Mettre les endives et les pommes de terre dans une cocotte,... [Lire la suite]
02 juin 2016

Risotto aux saucisses de Toulouse

Difficulté : Facile   Préparation : 25 min Cuisson : 25 min env.   Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de riz Arborio 100 g de lardons fumés 4 saucisses de Toulouse 1 cuil à soupe de lanières d'oignons séchés 1 litre d’eau 2 cubes de bouillon de volaille 5 cuil à soupe de crème fraîche 30 g de beurre Sel Poivre   Préparation : Dans une casserole faire chauffer l’eau avec les bouillons cubes.   Dans une autre casserole, faire chauffer le beurre et y faire revenir la cuil à soupe de... [Lire la suite]
30 novembre 2015

Soupe de pâtes à la tomate

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 15 min + temps de cuisson de vos pâtes   Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de petites pâtes de votre choix (Knepfle pour ma part) " ici " 8 tomates bien mûres 1 cuil à soupe d'ail semoule " ici "  1/2 jus de citron 1,5 l de bouillon de volailles (2 cubes + l'eau) 1 cuil à soupe d'huile d'olive " ici "  1 pincée de  thym " ici "  Sel Poivre Préparation : Entaillez chaque tomate au derrière en y faisant une croix. Plongez les tomates... [Lire la suite]