03 juin 2016

Colombo de rouelle de porc

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 60 min   Ingrédients pour 4 personnes : 5 cl d'huile d'olive  1 cuil à café de fleur de sel d'orient  1 cuil à soupe de jus de citron vert 20 cl de bouillon de poule (10 cl d'eau + 1 cube de bouillon de poule) 5 pommes de terre 1 cuil à café de laurier concassé  1 cuil à soupe de lanières d'oignons séchés 1 cuil à café de thym  2 cuil à soupe de poudre de colombo 1/2 cuil à café de poivre blanc 3 carottes 1 rouelle de porc   ... [Lire la suite]

22 avril 2016

Pâtes crémeuse à la tomate

Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Cuisson : 15 min   Ingrédients pour 4 personnes : 350g de pâtes  au choix " ici "  40 g de beurre 40 g de farine 3 cuil à soupe de concentré de tomates  1 cube de bouillon de poule (volaille) 40 cl d'eau 1 cuil à café de persil séché " ici "  Sel noir de Chypre " ici "  Poivre de Sichuan " ici "  40 cl de crème frâiche 150g de gruyère + un peu à ajouter pour le service selon les goûts   Préparation : Dans une petite caaserole... [Lire la suite]
09 avril 2014

Poulet et sa confiture de cul d'ange

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 20 minIngrédients pour 6 personnes :   2 cuil à soupe d’huile d’olive bio AOP  " ici " 6 escalopes de poulet sans la peau, coupées en bandes d’environ 2 cm de large28 cl de bouillon de poule  ou volailles ( cube de bouillon )200 g de confiture de cul d'ange ( abricot/pêche ) " ici " 1 cuillère à soupe de sauce au soja " ici " 2 cuillère à soupe de maïzena2 cuillère à soupe d’eau Préparation : Faire fondre votre cube de bouillon dans 30 cl d'eau Dans un... [Lire la suite]
14 novembre 2013

Poule au riz

  Difficulté : Facile   Préparation : 30 min Cuisson : 2 h   Ingrédients pour 4 personnes :   1 poule 2 cubes de bouillon de poule 40 g de beurre 2 cuil à soupe de farine 1 oignon 1 carotte 1 jaune d'oeuf 50 cl de crème fraîche 250 g de riz ( cru ) 1 bouquet garni 1/2 citron Sel & poivre   Préparation :   Faites bouillir 1,5 L d'eau, jetez dans la casseole les cubes de bouillon et laissez dissoudre. Epluchez la carotte et l'oignon. Versez le bouillon obtenu dans un... [Lire la suite]