09 avril 2014

Conserver de bonnes chips

Quand on ouvre un paquet de chips, il est toujours trop gros et il en reste dans le paquet et en quelques jours ces dernières deviennent molles.Pour que ça n’arrive pas, il suffit juste de mettre le paquet de chips au réfrigérateur et ces dernières resteront croustillantes à souhait.
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22 mars 2014

Garder des biscuits croustillants

Ne laissez pas les biscuits traîner dans un paquet entamé : ils ramolliraient. Mieux vaut les ranger dans une boîte en fer, à moins que vos petits gloutons ne les aient engloutis d'un trait. Les sablés, quant à eux resteront croustillants si vous leur offez asile, en compagnie de deux morceaux de sucre, dans la boîte en fer
11 janvier 2014

Croustillants de pommes de terre au jambon

Difficulté : Facile   Ingrédients pour 4 galettes ( 4 personnes ) :   150 g de farine de sarrasin 10 cl de lait 1 oeuf 50 g de beurre fondu + 50 g pour la cuisson 250 g de pommes de terre 250 g d'allumettes de jambon blanc Sel & poivre   Préparation :   Mettez la farine dans un saladier avec une pincée de sel. Creusez un puits et versez l'oeuf battu. Mélangez au fouet, puis ajoutez petit à petit le lait et enfin le beurre fondu sans cesser de remuer. Couvrez, laissez reposer au réfrigérateur... [Lire la suite]
10 octobre 2013

Croustillants au Vieux-Lille et à la bière spéciale

Attention a l'odeur de ce fromage, il risque d'embaumé votre cuisine   Difficulté : Facile Préparation : 15 min Cuisson : 10 min Repos : 1 h   Ingrédients pour 4 personnes :   300 g de Vieux-Lille (fromage du Nord Pas De Calais) 35 cl de bière 3 Monts (bière blonde de garde) 50 g de beurre 50 g de farine 2 oeufs chapelure 2 pincées de paprika sel, poivre  huile   Préparation :   1) Faites chauffer la bière sans l'amener à ébullition.   2)Pendant ce temps, détaillez le... [Lire la suite]