22 novembre 2016

Raviolis aux crevettes et crabe

Difficulté : Moyen   Préparation : 1 h Cuisson : 15 à 20 min   Ingrédients pour 400 g de pâte : 300 g de farine 3 oeufs a température ambiante 1 cuil à soupe d'huile d'olive 1 cuil à café de sel de Camargue Pour la farce : 100 g de crabe en boîte 100 g de crevettes roses en boîte 50 g de fromage Sylphide 1/2 cuil à café de gingembre en poudre Pour la sauce 300 g de crevettes roses cuite 1 cuil à café de lanières d'échalotes séchées Jus de cuisson des crevettes un peu de Farine 1 Morceau de Beurre Sel... [Lire la suite]

22 avril 2014

Oeufs mimosa au crabe

Difficulté : Facile   Temps de préparation : 20 min   Ingrédients pour 4 personnes :   50 g de Boursin fromage au poivre 4 oeufs 75 g de crabe en boîte ( a defaut de la miette de surimi ) 2 cuillères à soupe d'huile d'olive  " ici " 1 petit bouquet de ciboulette 1 cuillère à café de paprika   Préparation :   Étape 1Faites cuire les œufs dans de l'eau bouillante pendant 10 min. Passez-les ensuite sous l'eau froide et écalez les. Coupez-les en 2 dans la hauteur. Séparez les jaunes des... [Lire la suite]