23 février 2017

Crêpes aux zestes de citron et d’orange

Il y a longtemps que je n'avais pas tester une recette de ma copinaute " Les gâteaux de Martine " j'ai donc tester ses crêpes pour la chandeleur. Si la recette vous a plu, n'hésitez pas a laisser un commentaire    Pour la recette j'ai réduit les quantités car sinon ça aurait fait beaucoup pour mon chéri et moi, Je suis sûr que vous êtes entraind e vous dire << mais que fait le camembert avec les crêpes >> ben oui je mets du camembert dans mes crêpes sucrées Difficulté : Facile Préparation : 20... [Lire la suite]

04 février 2016

Crêpes party

Lors de la soirée Chandeleur, j'ai fait quelques crêpes, simples mais très bonnes, je vous mets la recette, perso généralement je n'attends pas la Chandeleur pour manger des crêpes. Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Cuisson : a surveiller   Ingrédients pour 12 à 15 crêpes selon la taille de la crêpière : 500 ml de lait  250 g de farine 40 g de beurre fondu 4 oeufs 1 bouchon de liqueur de vanille (facultatif)   Préparation : Dans un saladier, mettre la farine puis verser le... [Lire la suite]
02 février 2015

Vive la chandeleur

En ce jour de chandeleur, j'ai fait une petite tourner de crêpes que nous avons dégusté avec le Crémant de Bordeaux Les Cordeliers Vintage 2009  pour accompagner ces crêpes j'avais aussi différentes confitures:   Les produits Raffolait & Raff'Olé & LFA " ici " - Confiture de lait " ici " - Caramel au beurre salé " ici " - pâte à tartiner chocolat noisette " ici "    Les produits " les douceurs de sandrine & Stephan " ici " - Confiture de pomme, jus de yuzu et sésame noir " ici " ... [Lire la suite]
07 mai 2014

Crêpes montagnardes

Difficulté : Facile   Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 min   Ingrédients pour 4 personnes :   4 grandes crêpes au sarrasin 200 g de lardons fumés 2 oignons 300 à 400 g de fromage à raclette 1 "lichette" de crème fraîche liquide     Préparation :   Hacher l'oignon, le faire blondir dans un peu d'huile.Pendant ce temps, faire griller les lardons.Enlever le superflu de matière grasse, et ajouter les oignons aux lardons.Couper le fromage à raclette en petits morceaux et les ajouter à... [Lire la suite]
09 avril 2014

12 Façons de plier les crêpes

1)  Le pli double Pour effectuer ce pliage, il faut d'abord étaler la garniture en ligne droite sur le centre de la crêpe. Rabattre ensuite un coté de la crêpe sur la garniture, puis l'autre. 2)  Les crêpes roulées Cette technique est l'une des plus simple puisque, comme son nom l'indique, pour effectuer ce pliage, il suffit d'étaler la garniture sur toute la crêpe puis de la rouler par un côté. 3) Crêpes aux aumônières Pour effectuer une présentation en aumônière, déposer la garniture au centre de la crêpe puis... [Lire la suite]
17 mars 2014

Gâteau de crêpes au jambon

Difficulté : Facile   Préparation : 30 min Repos : 30 min Cuisson : 25 min   Ingrédients pour 4 à 6 personnes :   300 g de farine 1 L de lait 3 oeufs entiers 100 g de beurre Huile pour la poêle 2 jaunes d'oeufs 80 g de gruyère râpé 12 à 15 tranches de jambon d' York Sel & poivre   Préparation :   1) Préparez la pâte à crêpes. Versez 250 g de farine dans un saladier, ajoutez 1 pincée de sel et les oeufs entiers cassés l'un après l'autre. Mélangez avec un fouet, en versant peu à peu 3... [Lire la suite]

02 janvier 2014

Cornets à la glace vanille sauce chocolat-café

Difficulté : Facile   Ingrédients pour 4 personnes ( 4 grandes crêpes ) :   Pour la pâte :   125 g de farine 2 oeufs 25 cl de lait demi-écrémé 1 cuil à café d'huile 20 g de beurre Sel   Pour la garniture :   4 boules de glace à la vanille 50 g de chocolat noir 1 cuil à café de café lyophilisé 75 g d'amandes effilées   Préparation :   Mettez la farine et une pincée de sel dans un saladier, creusez un puits au centre et ajoutez les oeufs entiers. Mélangez pour obtenir une pâte... [Lire la suite]
02 janvier 2014

Crêpes au poulet et à la fondue de poireau

    Difficulté : Facile   Ingrédients pour 4 persones ( 8 crêpes ):   Pour la pâte :   170 g de farine 3 oeufs 30 cl de lait demi-écrémé 1/2 cuil à soupe d'huile 20 g de beurre Sel   Pour la garniture :   400 g de blancs de poulet 4 poireaux 20 g de beurre 15 cl de crème fraîche Sel & poivre   Préparation :   Mettez la farine dans un saladier, creusez un puits au centre, ajoutez une pincée de sel puis les oeufs entiers. Mélangez pour obtenir une pâte homogène,... [Lire la suite]
05 décembre 2013

Crêpes aux champignons

    Salée s et farcies de champignons, ces crêpes légèrement épicées  grâce au paprika sont servies en entrée chaude   Difficulté : Facile   Ingrédients pour 4 personnes :   100 g de farine 1 cuil à café d'amidon de maïs ( Maïzena ) 2 oeufs 25 cl de bière blonde Sel & poivre 100 g de beurre 1 oignon 300 g de champignons de Paris 1 dl de crème fraîche 100 g de gruyère râpé Noix de muscade Paprika 1 cuil à soupe de persil haché Bouquets de persil ou cresson   Préparation :... [Lire la suite]
Posté par RecettesdeCaline à 09:09 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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21 novembre 2013

Crêpes aux saucisses

Difficulté : Très facile   Préparation & cuisson : 1 h   Ingrédients pour 4 personnes :   4 chipolatas 15 g de margarine ou beurre   Pâte à crêpes :   75 g de farine ( 3 cuil à soupe peu bombées ) 1 oeuf 1 verre de lait ou d'eau 1/4 de cuil à café de sel 30 g de margarine   Sauce :   1 échalote 1 gousse d'ail 30 g de farine ( 1 cuil à soupe bombée ) 1 cuil à soupe de concentré de tomate 1 bouquet garni ( persil, thym,laurier ) Sel & poivre   Préparation : ... [Lire la suite]