07 février 2017

Pizza montargnarde

Si ma recette vous a plu, n'hésitez pas à laisser un commentaire  Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Repos : 1 h  Cuisson : 12 à 15 min env.   Ingrédients pour 4 personnes : 225 g de farine 1 cuil à café de levure de boulanger déshydraté (4g) 1 cuil à café de sucre en poudre 1 cuil à café de sel fin 1 cuil à soupe d'huile d'olive 125 ml environ d'eau tiède Pour la garniture : 1 petit pot de Crème fraîche, 200 g de lardons fumés, 3 pommes de terre cuite à l'eau 1 petit reblochon  ... [Lire la suite]

02 février 2017

Cocottes de coquillettes aux saucisses gratinées

Si ma recette vous a plu, n'hésitez pas a mettre un petit commentaire Difficulté : Facile   Préparation : 30 min Cuisson : 15 min   Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de coquillettes 4 Saucisses de strasbourg 1 cuil a soupe de lanières d'oignons séchés 1 boîte(s) de Concentré de tomate (soit 1 cuil et demi à soupe) 10 cl. de Vin blanc 10 cl. de Crème fraîche 1 cuil à soupe d'Huile d'olive 1 Mozzarella   Préparation : Préchauffez votre four à 180°C (Th.6) Faire cuire les coquillettes al dente dans... [Lire la suite]
30 janvier 2017

Escalope de poulet au safran et ses pâtes frâiches

Si ma recette vous a plu, n'hésitez pas à laisser un petit commentaire Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Cuisson : 5 à 8 min   Ingrédients pour 2 personnes : 20 g de beurre 1 cuil à soupe de lanières d'oignons séchés 1 cuil à café d'ail semoule 2 blancs de poulet (ou dinde) 20 cl de vin blanc 180 g de crème fraîche liquide 1 dose de safran en filament Fleur de sel au safran Poivre blanc    Pâtes fraîches  Difficulté : Facile    Préparation :20 min  Repos : 1 h ... [Lire la suite]
20 janvier 2017

Panzarotti

Si ma recette vous a plu, n'hésitez pas à laisser un petit commentaire Difficulté : Facile   Préparation : 45 min Réfrigérateur : 3 h Cuisson : 25 min   Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de pommes de terre 350 g de comté 2 oeufs 100 g de chapelure 75 g de farine 1 grosse cuil à soupe de crème fraîche épaisse 50 cl d'huile pour la friture Sel de camargue Poivre blanc Sel pyramide doré (facultatif)   Préparation : Epluchez et lavez les pommes de terre puis coupez-les en morceaux. Faites-les... [Lire la suite]
15 janvier 2017

Gâteau Princesse

Comme chaque dimanche je pioche une recette dans mes livres de cuisine, et je vous la partagerais, ce sont des recettes  NON TESTE  donc pas de photos, je vous mettrais en photo par contre le livre d'où vient la recette, si je peux ou s'il y a je tâcheraisde mettre la photo du livre, si toutefois vous testez la ou les recettes du dimanche, faites moi des photos et envoyez-les-moi, je ferais un album photos avec vos photos, vous pouvez m'envoyer vos photos à mon adresse mail ; lesrecettesdecaline2607@hotmail.fr  ... [Lire la suite]
07 janvier 2017

Saucisses de Toulouse façon jardinière

  Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 20 à 25 min   Ingrédients pour 4 personnes : 4 saucisses de Toulouse 1 cuil à soupe de lanières d'oignons séchés 100 g de lardons fumés 1 grande boite de petits pois carotte 300 à 400 g/ml de l’eau 1 cube de bouillon de légumes Quelques pommes de terres 2 à 3 cuil à soupe de crème fraîche   Préparation : Epluchez et coupez vos pommes de terre en petits dès.   Faites revenir les lardons dans le wok . Ajoutez l'oignon.   ... [Lire la suite]

29 décembre 2016

Gratin aux saucisses fumées

Si ma recette vous a plu, n'hésitez pas à laisser un petit commentaire  Difficulté : Facile   Préparation : 25 min Cuisson : 30 min   Ingrédients pour 2 personnes : 400 g de pommes de terre 1 cuil à café de sel 1 cuil à soupe d'huile d'olive 1 cuil à café d'ail semoule 1 cuil à soupe de crème fraîche 10 g de beurre  Sel de Camargue 2 saucisses fumées Chapelure 100 g de gruyère râpé   Préparation : Préchauffez votre four à 180°C (Th.6) Epluchez les pommes de terre, coupez-les en morceaux... [Lire la suite]
18 décembre 2016

Volaille de Bresse au beurre d'herbes

Voici une nouvelle recette pour les fêtes, je ne l'ai pas testé personnellement, elle provient du livre  Difficulté : Moyen  Préparation : 15 min Cuisson : 1 h 15 Repos : 15 min   Ingrédients pour 4 personnes : 1 poulet de Bresse entier prêt à cuire 75 g de beurre demi-sel à température ambiante 1/2 botte de ciboulette 1/2 botte de cerfeuil 1/2 botte d'estragon 1 échalote 1 gousse d'ail 1/2 citron jaune 2 cuil à soupe de crème fraîche épaisse 2 cuil à soupe de vinaigre de Xérès Sel & poivre  ... [Lire la suite]
17 novembre 2016

Rôti de porc sauce Rubieria

Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Repos : 1 h Cuisson : 1 h 30   Ingrédients pour 4 personnes : 1 rôti de porc 100 g de marinade Rubiera 2 cuil à soupe de crème fraîche 1 verre de vin blanc   Préparation : Déposez votre rôti de porc dans un plat allant au four. A l'aide d'un couteau, faites des entailles dans la viande, afin que la marinade s'infiltre dedans. Badigeonnez votre rôti de la marinade Rubiera et laissez reposer 1 H, en le retourant régulièrement.   Préchauffez... [Lire la suite]
04 novembre 2016

Pâtes aux légumes et à la cancoillotte

Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Cuisson : 20 min   Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de pâtes  2 carottes 100 g de petits pois 100 g de cancoillotte nature 1 cuil à soupe de lanières d'oignons séchés 1 cuil à café d'ail semoule 2 cuil à soupe de crème fraîche 1 cuil à soupe d'huile d'olive Sel de Camargue Poivre blanc   Préparation : Epluchez et couper vos carottes en julienne soit avec une mandoline soit à la main     Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle... [Lire la suite]