15 janvier 2016

Crème de carottes et de pommes de terre aux herbes

Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Cuisson : 1 h    Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 1 cuil à soupe de lanières d'oignons séchés " ici " 2 cuil à soupe d'huile d'olive " ici "  500 g de carottes pelées et coupées en morceaux 5 pommes de terre de taille moyenne pelées et coupées en morceaux 1/2 cuil à café de céleri en poudre  " ici "  1/2 cuil à café de coriandre en poudre " ici "  1 cuil à café de persil  séché " ici "  1 cuil à café d'ail semoule " ici "  ... [Lire la suite]

08 avril 2015

Nouvelle catégorie

Bonjour les gourmand(e)s, je sais pas si vous l'avez vu, mais je viens de créer une nouvelle catégorie, c'est la catégorie VERRINE, d'ici quelques jours je vais vous mettre des recettes de verrines simple et facile à réaliser et surtout abordable à tous les porte-monnaie, le printemps est là, les apéros dinatoires ou un petit repas léger peuvent être sympas et de plus présenté en verrine ça peut être encore plus sympa. Vous allez me dire : << Comment fait on si on n'a pas de verrines >> je vous répondrais tout... [Lire la suite]
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14 mars 2015

Tarte à l'orange à la neige de coco

Voici ma tarte à l'orange à la neige de coco, c'est la même chose que la tarte au citron, en fait, j'ai remplacé le citron par l'orange, j'ai eu un petit souci avec ma neige coco, je ne sais pas pourquoi mais je trouve que ça a donné un bon résultat tout de même, et surprise quand j'ai coupé mes oranges, c'était des sanguines Difficulté : Facile Préparation : 30 minCuisson : 20 minIngrédients : Une pâte brisée soit maison ou prête à l'emploi Pour la pâte brisée maison :   250 g de farine 100 g de beurre 1/2 cuil à... [Lire la suite]
27 juin 2014

Cheesecake à la violette

Avant de vous donner la recette, je voulais vous dire que même sans moule a charnière où sans cercle pour cheesecake, la recette est quand même faisable. Pour réaliser ce cheesecake, prenez un moule à manqué et de papier sulfurisé : 1 grande feuille que vous ferez prendre correctement dans le moule de façon que ça déborde bien de tous les côtés, sur la seconde feuille, avec le moule a manqué tracer le contour extérieur du moule, une fois ce contour tracé sur la feuille, découper tout autour de ce contour, placez ce disque sur la... [Lire la suite]
23 mai 2014

Michel et Augustin

Je vous présente mon nouveau partenaire , il s'agit de : Qui sont Michel & Augustin ?   Michel et Augustin - deux prénoms désormais indissociables - est une marque française de produits alimentaires crée en 2004 par deux copains, Augustin Paluel-Marmont et Michel de Rovira. Avec leurs cookies, leurs vaches à boire, ou leurs feuilletés apéritifs, ils ont envahi les rayons des supermarchés. Mais plus qu'une réussite commerciale, Michel et Augustin, c'est avant tout une amitié fidèle. Déjà copains au collège, ils sont... [Lire la suite]
16 avril 2014

Gateau sans cuisson

Voilà un petit moment que je ne vous avais pas mis de recette de ma grand-mère alors en voila une qui devrait plaire aux étudiant(e)s qui aiment cuisiner et qui n'ont pas toujours de four dans leur petit appartement. par contre comme je l'avais précisé " ici "  les photos seront mise au pur et à mesure que je referais ces recettes.   Ce prépare la veille .   Difficulté :  Facile   Ingrédients pour 6 personnes :   24 biscuits ' thé brun " 10 cuil à soupe de café très fort 60 g de beurre 1... [Lire la suite]

06 avril 2014

Crème caramel

Difficulté : Facile   Ingrédients pour 6 personnes :   100 g de sucre glace 650 ml de lait 1 pointe de poudre de vanille " ici " 125 g de sucre en poudre 3 oeufs battus 3 jaunes d'oeufs   Préparation :   Versez le sucre dans une casserole à fond épais et laissez chauffer jusqu'à ce qu'il commence à caraméliser. Inclinez la casserole en tous sens pour que le sucre prenne une couleur homogène puis retirez-la du feu et ajoutez avec précaution 2 cuil à soupe d'eau froide pour arrêter la cuisson. Versez... [Lire la suite]
22 janvier 2014

Gâteau Saint Emilion

    Difficulté : Facile   Préparation : 30 min Cuisson : 5 min     Ingrédients pour 8 personnes :   2 paquets de macarons   Pour la crème :   220 g de beurre 220 g de sucre glace 4 jaunes d'oeufs 10 cl de lait 220 g de chocolat Cognac   Pour le glaçage :   100 g de chocolat 70 g de beurre         Préparation :   A préparer la veille :   1/ travailler le beurre mou avec le sucre. 2/ verser lentement le lait chaud sur... [Lire la suite]
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06 janvier 2014

Crème aux pêches et aux biscuits roses de Reims

Difficulté : Facile   Préparation : 5 min Cuisson : 5 min   Ingrédients pour 4 personnes :   4 pêches 2 yaourts à la vanille 1 cuil à café d'agar agar 4 biscuits roses de Reims   Préparation :   Coupez les pêches en morceaux. Mixez-les finement avec les yaourts et l'agar-agar Faites chauffer le mélange pour activer les propriétès de l'agar-agar et retirez-le du feu Répartissez les biscuits roses de Reims émiettés dans 4 ramequins, puis versez la préparation dessus Réservez au moins 2 h au... [Lire la suite]
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27 novembre 2013

Crème nougatine

Difficulté : Facile   Préparation  & cuisson : 30 min   Ingrédients pour 6 personnes :   3/4 L de lait 4 oeufs 75 g de farine 100 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé   Pour la nougatine :   75 g de sucre en morceaux 60 g d'amandes hachées ou éffilées   Préparation :   Faites bouillir le lait. Prenez 2 oeufs, séparez les blancs des jaunes. Réservez-les. Dans un saladier, mettez 2 oeufs entiers, puis les 2 jaunes, le sucre, la farine et le sucre vanillé.... [Lire la suite]