25 mai 2014

Comment utiliser un couteau comme un(e) pro

Voici une petite vidéo qui va vous expliquer comment bien utiliser un couteau comme un pro, mais attention les doigts quand même   ( ce n'est pas une photo de moi )  
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17 avril 2014

Comment affuter un couteau sans outils

On a toujours un couteau qui coupe pas où qui coupe mal, et vous n'avez pas de fusil ( outil à affuter) comment faire ? Voici une petite vidéo qui vous donne une astuce     La vidéo provient de youtube Voici le lien de sa chaine, si ça allez visiter er si ça vous intéressez, abonnez-vous à sa chaine https://www.youtube.com/user/petittravaux
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12 février 2014

Découper, hacher, émincer

Les couteaux constituent la composante fondamentale de l'outillage pour la cuisine. Des articles de qualité, avec une lame bien affûtée, sont indispensable pour la plupart des recettes. Commencez par acheter les basiques, puis vous complèterez votre panoplie selon vos besoins.   Couteau d'office : La petite lame pointue, bien proportionnée, ce petit couteau mesure généralement entre 6 & 10 cm de long. Servant aux travaux préparatoires ( peler, éplucher, évider, émincer fruits & légumes, hacher des ingrédients comme... [Lire la suite]