04 septembre 2016

Gâteau à la courge et au fromage

Comme chaque dimanche je pioche une recette dans mes livres de cuisine, et je vous la partagerais, ce sont des recettes  NON TESTE  donc pas de photos, je vous mettrais en photo par contre le livre d'où vient la recette, si je peux ou s'il y a je tâcheraisde mettre la photo du livre, si toutefois vous testez la ou les recettes du dimanche, faites moi des photos et envoyez-les-moi, je ferais un album photos avec vos photos, vous pouvez m'envoyer vos photos à mon adresse mail ; lesrecettesdecaline2607@hotmail.fr  ... [Lire la suite]

05 juillet 2014

Crumble de légumes à la vache qui rit

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 45 min   Ingrédients pour 6 personnes :   3 courgettes 2 tomates 1 aubergine 6 vache qui rit 100 g de parmesan 100 g de farine 1 branche de thym frais 1 gousse d'ail 4 cuil à soupe d'huile d'olive   " ici " 80 g de beurre Sel & poivre   Préparation :   1 Lavez les courgettes, les tomates et l'aubergine. Coupez-les en morceaux. 2 Épluchez l'ail et hachez-le. 3 Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites-y... [Lire la suite]
09 avril 2014

Place aux bébés

Je vous présente un partenaire qui va plaire aux bébés Qui peut bien se cacher derrière Good Gout ? Alexandra, maman de 3 filles et Mikaël, papa d’une fille et d'un garçon ! ils ont donc dit "au revoir" à leurs employeurs pour tenter une aventure humaine et gastronomique ! Je n'oublie pas le chef talentueux en la personne de Michel Reutenauer, Chef étoilé, et une équipe de nutritionnistes pour composer de délicieuses recettes. Cette fine équipe a su sublimer le légume pour concocter des recettes inédites certifiées Agriculture... [Lire la suite]
18 mars 2014

un peu de sculpture

Il y a quelques semaine j'avais reçu de Avenue du Japon, un légum' cutter, " ici " Mais qu'est ce qu'un << Légum cutter >> ? Ce sont 3 petits ustensiles, vous découpez vos légumes afin de leur donner la forme d'un lapin.  A utiliser sur des légumes crus, bien sûr assez large aussi .   Lavez bien les légumes Préparez des tranches (de carotte, par exemple) Appliquez l'ustensile pour marquer la forme de l'animal Appuez fortement pour découper Assemblez les différentes parties afin d'obtenir un lapin... [Lire la suite]
12 décembre 2013

Tian de poulet aux légumes

Difficulté : Facile Nombres de calories par personnes : 300   Préparation : 20 min Cuisson : 25 min   Ingrédients pour 4 personnes :   600 g de blanc de poulet 4 courgettes 1 poivron jaune 4 tomates moyenne 4 cuil à soupe de parmesan râpé 1 branche de thym 1 gousse d'ail 2 cuil à soupe d'huile d'olive Fleur de sel Poivre   Préparation :   Lavez les légumes, épongez-les dans du papier absorbant, épluchez-les et taillez-les en fines rondelles. Découpez le pouet en tranches épaisse.... [Lire la suite]
05 décembre 2013

Terrine fraîcheur aux légumes

Difficulté : Facile   Préparation : 30 min + 2 h au réfrigérateur Cuisson : 10 min   Ingrédients pour 4 personnes :   1 botte d'asperges blanches 300 g de haricots verts 1 courgette 1 poivron rouge 1 poivron jaune 4 oeufs 1 sachet de gelée au madère Gingembre en poudre Sel & poivre   Préparation :   1) Cuisez les oeufs à l'eau bouillante 9 min. Coupez la courgette en longues bandes, pelez les asperges et équeutez les haricots. Cuisez ces légumes séparement à l'eau bouillante salée, un... [Lire la suite]

28 novembre 2013

Gratin de poulet

Difficulté : Facile   Préparation : 25 min Cuisson : 35 min   Ingrédients pour 4 personnes :   1 cuil à soupe d'huile de tournesol 4 hauts-de-cuisses de poulet sans la peau, désossées et coupé en dès 1 oignon haché 2 cuil à soupe de farine 450 ml de bouillon de poule 2 cuil à café de moutarde 1 grosse carotte coupée en dès 750 g de pommes de terre coupées en quatre 150 g de courgettes coupées en dès 75 g de pois gourmands coupés en deux 75T g de petits pois 40 g de beurre 3 cuil à soupe de lait 75 g... [Lire la suite]
26 novembre 2013

Le vol-au-vent poulet, courgettes et carottes

    Voici la recette de Gerald , le candidat de <<  Le meilleur pâtissier>>, je ne l'ai pas encore testé mais lundi 25 novembre 2013, cette recette m'a fait de l'oeil, j'ai donc décidé de vous la partager et je la testerai très bientôt   Difficulté : Moyen   Ingrédients :   Pour la pâte 500 g de farine T45  500 g de beurre 6 g de sel 25 cl d' eau   Ou Pâte feuilletée prête à l'emploi ( au moins 2 ou 3 )   Pour la garniture   1 ... [Lire la suite]
24 novembre 2013

Velouté vert amande

Recette pour les bébés à partir de 6 mois   Difficulté : Facile   Ingrédient pour bébé :   1 ou 2 courgettes ( selon la grosseur )          1 fromage fondu "KIRI"           1 petite gousse d'ail écrasée            1 petite pincée de sel           un peu de ciboulette ciselée  ( facultatif )... [Lire la suite]
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10 novembre 2013

Aumonières aux légumes du potager

Ce plat peut être dégusté en plat principal   Difficulté : Facile   Préparation : 50 min Repos : 30 min Cuisson : 45 min   Ingrédients pour 6 ersonnes :   Pour la pâte :   250 g de farine 125 g de beurre bien froid, coupé en dès 2 jaunes d'oeufs 2 ou 3 cuil à soupe d'eau glacée   Pour la garniture :   2 pommes de terre nouvelles coupées en dès 350 g de courge ( type Butternut ) coupées en dès 100 g de brocoli en fleurettes 100 g de chou-fleur en fleurettes 1 courgette râpée 1... [Lire la suite]