13 janvier 2016

Crumble de poisson et son coulis

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson :  10 min environ   Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de cabillaud (ou colin, filet de julienne, ou autre) Pour le crumble : 35g de beurre " ici "  20g de gruyère râpé 20g de chapelure**  20g de biscuits La tiellette " ici "  Pour le coulis : 1 tomate 10cl de bouillon de légumes (eau+cube de bouillon) 1 cuil à soupe d'huile d'olive au basilic " ici "    Préparation : Préchauffer le four à 150 °C. Préparation de la... [Lire la suite]

28 mars 2014

Tout le plaisir est dans le goût

Je vous présente mon nouveau partenaire, Voila maintenant 25 ans que la petite société familiale produits et distribue des produits agroalimentaires ainsi que des liqueurs. ST Dalfour, a deux unités de productions, une dans le Sud-Ouest de la france et le second dans le Loir & Cher. En 2007, la société ST DALFOUR regroupe l’ensemble de ses productions sur le site industriel de Marmande (47) en Aquitaine. Le mariage du plaisir gustatif à la santé, l’alliance du goût à la nutrition, telle est l’union que la... [Lire la suite]
27 mars 2014

Essaie de Miss Georgette

Il y a quelques temps de ça, je vous avais présenté la fourchette Georgette, voici les photos que j'ai fait     Merci a pastidélices pour ses cannelés, à Georgette pour la fourchette et a St Dalfour pour le coulis chocolat
20 mars 2014

Du confiturier au pot

Voici mon nouveau partenaire. Il s'agit de Findapack   Findapack est une petite entreprise française, ils sont dans les bocaux, - Pots en verre a confitures - Bouteilles en verre - Couvercle pour bocaux - Etiquettes - Flacons gouttes - Verrines en verre ( petit pot avec couvercle ) je pensais recevoir juste quelques petits pots et la j'ai été gatés   Voici ce que j'ai pu découvrir dans les colis :   Pots hexagonal " ici " j'ai pu choisir le couvercle de mon choix Bouteille cylindrique 250... [Lire la suite]
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01 janvier 2014

Coulis de mangue

    Difficulté : Facile   Ingrédients :   4 mangues 1/2 citron vert 100 g de sucre   Préparation :   Epluchez les mangues et détaillez la chair en dès. Mettez-la dans le bol d'un mixeur avec le sucre et le jus de citron. Mixez et mettez au réfrigérateur.
30 novembre 2013

Bûche glacée aux framboises

Difficulté : Facile Nombres de calories par personne : 461   Préparation : 20 à 25 min Congélation : 12 h   Ingrédients pour 8 personnes :   100 g de framboises fraîche 85 g de sucre blond en poudre 30 cl de crème fraîche épaisse 4 cuil à soupe de Limoncello ( épicerie italienne ) 40 cl de crème fraîche liquide   Pour le coulis :   225 g de framboises fraîche 2 cil à soupe de sucre blond en poudre 2 cuil à soupe de limoncello   Pour servir :   Quelques framboises   ... [Lire la suite]
30 octobre 2013

Gâteau aux framboises

  Difficulté : Facile     Préparation : 15 min Cuisson : 30 min     Ingrédients pour 6 personnes :   70 g de farine 1 cuil à café de levure chimique 100 g de sucre en poudre 100 g de sucre glace 100 g d'amandes en poudre 165 g de beurre 4 blancs d'oeufs 1 pincée de sel 200 g de framboises Coulis de framboises     Préparation :   1) Préchauffez votre four à 180°C ( Th.6 ). Beurrez et farinez un moule à manqué. 2) Tamisez la farine avec la levure dans un saladier,... [Lire la suite]
21 octobre 2013

Coulis de fraises

       Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : sans   Ingredients pour 6 personnes :   500 g de fraises à maturité parfaite 200 g de sucre en poudre Le jus d'1/2 citron   Préparation :   1) Lavez les fraises dans un récipient d'eau fraiche. Egouttez-les très soigneusement. 2) Ôtez délicatement le pédoncule. Si les fraises sont grosses, coupez-les en morceaux. 3) Mettez-les dans le bol du mixeur avec le jus de citron. 4) Mixez de façon à obtenir une... [Lire la suite]
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