08 juillet 2017

Cuisses de poulet à l'indienne

Difficulté : Facile Préparation : 20 min Marinade : 2 h Cuisson : 40 min   Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet 1 oignon 1 cuil à soupe d'ail semoule 2 cuil à soupe de jus de citron  1 yaourt nature 1 cuil à café de gingembre en poudre 25 cl de lait de coco 3 cuil à soupe de concentré de tomate 2 cuil à soupe d'huile d'olive 1 cuil à soupe de curry Sel de Camargue Poivre blanc   Préparation : Disposez les cuisses dans un plat à four et arrosez-les du jus du citron.   ... [Lire la suite]

09 mai 2017

Raviolis boursin filet mignon fumé

J'ai fait cette recette avec deux fromages différent car ma moitié n'aime pas le Boursin et moi je n'aime pas le roquefort   Difficulté : Moyen   Préparation : 40 min Cuisson : 15 min env.   Ingrédients pour 2 personnes : Pâte à ravioles : 250 g de farine 80 ml d'eau 1 oeuf Garniture : 2 cuil à soupe de Boursin ail et fines herbes ou  2 cuil à soupe de roquefort 10 tranches de filet mignon fumé Pour la sauce : 20 cl de crème liquide 1 cuil à soupe de concentré de tomates (facultatif)   ... [Lire la suite]
25 avril 2017

Cuisse de poulet au chocolat

     Difficulté : Facile   Préparation : 30 min  Cuisson : 1 h 30   Ingrédients pour 4 personnes :  4 Cuisses de poulet  1 cuil à soupe d'huile d'olive  2 Cuil à café de concentré de tomates  1 cuil soupe de crème fraîche 1 Cuil à soupe de cassonade  15 g de chocolat noir  25 cl de bouillon de volaille (eau + 1 cube de bouillon de volaille) 1 oignon  Sel de camargue Poivre blanc  1 Cuil à soupe rase de cannelle   Préparation :  ... [Lire la suite]
11 avril 2017

La sardinette d'Augustine

  Difficulté : Facile   Préparation : 5 min Cuisson : 20 min   Ingrédients pour 2 personnes : 1 boîte de sardines à la tomate 1 petit oignon finement coupé 1 cuil à café d'ail semoule 1 bonne pincée de Cumin 1 cuil à soupe d'Huile d'olive 1 cuil à soupe de concentré de tomates Sel de camargue Poivre blanc 1 verre de riz Préparation : Ecrasez vos sardines avec sa sauce Dans un peu d'huile d'olive faire revenir l'oignon finement coupé. Laisser cuire à feu doux pour que l'oignon compote, ajouter... [Lire la suite]
04 avril 2017

Lapin à la crème

    Difficulté : Facile   Préparation : 25 min Cuisson : 1 h    Ingrédients pour 4 personnes : 1 lapin coupé en morceaux 1 oignon 1 cuil à soupe d'huile d'olive 1 L de bouillon de volaille 1 cuil à soupe de farine 4 cuil à soupe de crème fraîche 1 cuil à soupe de concentré de tomate Sel de Camargue Poivre blanc   Préparation : Préparez votre bouillon de volaille avec 1 L d'eau et 1 cube de bouillon de volaille deshydraté Epluchez et émincer l'oignon    Faire revenir... [Lire la suite]
20 mars 2017

Cuisse de poulet aromatisé

  Difficulté : Facile Préparation : 35 min Cuisson :  1 h 30   Ingrédients pour 4 personnes : 4 belles cuisses de poulet 1 petite boite de concentré de tomates 1 cube de bouillon de volaille 1 cuil à soupe d'huile d'olive 50 cl d'eau tiède 1,5 cuil à soupe de jus de citron 1 cuil à café de curry en poudre 1 cuil à café de curcuma en poudre 1 cuil à soupe d'origan frais ou séché Sel rouge d'Hawaï Poivre blanc   Préparation : Dans une grande cocotte, faites revenir à feu vif les cuisses de... [Lire la suite]

02 mars 2017

Raviolis sauce jambon

Si ma recette vous a plu, n'hésitez pas à laisser un commentaire Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Cuisson : 15 min   Ingrédients pour 4 personnes : 1 paquets de raviolis frais Pour la sauce : 2 tranches de jambon blanc 20 cl de crème liquide 1 petite boîte de concentré de tomate Sel de camargue Poivre blanc 1 noix de beurre   Préparation : On commence par la sauce : Faire fondre le beurre dans une poêle.   Coupez les tranches de jambon en deux, les faire dorer dans le beurre. ... [Lire la suite]
27 février 2017

Hauts de cuisses de poulet à la chinoise

  Si ma recette vous a plu, n'hésitez pas a laisser un commentaire    Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Repos : 1 nuit Cuisson : 40 min   Ingrédients pour 4 personnes : 8 hauts de cuisses de poulet sans la peau Pour la marinade : 33 cl de coca sucré 1 cuil à soupe d'ail semoule 2 cuil à soupe de sauce soja 1 cuil à soupe de gingembre en poudre ½ cuil à café de cinq-épices 1 cuil à soupe de miel liquide 1 petite boîte de concentré de tomate (soit 70 g)   Préparation : Préparez... [Lire la suite]
13 février 2017

Poulet Chasseur

Si ma recette vous a plu, n'hésitez pas à laisser un commentaire   Difficulté : Facile   Préparation : 30 min Cuisson : 1 h 20   Ingrédients pour 4 personnes : 1 poulet découper en morceaux (ou 4 cuisses) 2 cuil à soupe d'huile d'olive 1 cuil à soupe de lanières d'oignons séchés 1 petite boîte de champignons de Paris 1 cuil à café de concentré de tomates 30cl de Vin blanc 40 cl de bouillon de volaille 2 cuillères à café de fond de veau déshydratée Sel noir de Chypre Poivre blanc   Préparation :... [Lire la suite]
02 février 2017

Cocottes de coquillettes aux saucisses gratinées

Si ma recette vous a plu, n'hésitez pas a mettre un petit commentaire Difficulté : Facile   Préparation : 30 min Cuisson : 15 min   Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de coquillettes 4 Saucisses de strasbourg 1 cuil a soupe de lanières d'oignons séchés 1 boîte(s) de Concentré de tomate (soit 1 cuil et demi à soupe) 10 cl. de Vin blanc 10 cl. de Crème fraîche 1 cuil à soupe d'Huile d'olive 1 Mozzarella   Préparation : Préchauffez votre four à 180°C (Th.6) Faire cuire les coquillettes al dente dans... [Lire la suite]