02 septembre 2017

Hauts de cuisse de poulet au citron et herbes de Provence

 Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Cuisson : 20 a 25 min   Ingrédients pour 4 personnes : 8 hauts de cuisses de poulet 2 cuil à soupe de jus de citron Herbes de Provence 2 cuil à soupe d'huile d'olive Sel de Camargue Poivre blanc   Préparation : Allumez votre barbecue (Quand il se met pas a pleuvoir, chose qui met arrivé mais vous pouvez la faire aussi au four, préchauffer le four à 180°C (Th.6). Dans un bol, mélangez, l'huile d'olive, le jus d'un citron, le sel, le poivre et les... [Lire la suite]

29 août 2017

Verrines fraîcheurs

  Difficulté : Facile   Préparation : 15 min   Ingrédients pour 4 personnes : 1 pomme (chair ferme et un peu sucrée) 6 bâtonnets de surimi 2 tomates 2 cuil à café de curry 2 cuil à soupe de mayonnaise 2 cuil à soupe de jus de citron   Préparation : Lavez et coupez les tomates en petits dès et les mettre dans un saladier.     Ajoutez le surimi coupé en petits morceaux.   Ajoutez le curry, la mayonnaise et un peu de jus de citron et bien mélanger.      ... [Lire la suite]
24 août 2017

Wrap nordiques à la truite fumée

  Difficulté : Facile   Préparation : 10 min   Ingrédients pour 4 personnes : 4 Tortillas de blé ou maïs 4 tranches de truite fumée 10 vache qui rit 1 cuil à soupe de jus de citron 2 tomates rondes   Préparation : Dans un saladier, mélangez les vaches qui rit avec le jus de citron, jusqu'à obtenir une préparation lisse.    Etalez la préparation sur les tortillas puis disposer une tranche de truite fumé ainsi que des rondelles de tomates.     Roulez les... [Lire la suite]
14 août 2017

Pilons de poulet au four

  Difficulté : Facile   Preparation : 10 min Repos : 2 h minimum Cuisson: 35 min Ingredients pour 4 personnes : 4 pilons de poulet Marinade : 1 cuil à café d'ail semoule 4 cuil à soupe d'huile d'olive 1 cuil à café de paprika 1 cuil à café de cumin Sel de Camargue Poivre blanc 2 cuil à soupe de moutarde de dijon Jus d'1/2 citron Thym ½ cuil à café de Gingembre en poudre   Préparation : Mélangez tous les ingrédients de la marinade.             ... [Lire la suite]
05 août 2017

Bagel poulet/chorizo

   Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Marinade: 1 h Cuisson : 15 à 17 min    Ingrédients pour 2 bagels : Mayonnaise ou Ketchup 2 blancs de poulet 2 cuil à soupe d'huile d'olive 1 cuil à soupe de jus de citron 1 cuil à café d'ail semoule 1 pincée de thym Sel de camargue Poivre blanc 8 tranches de  chorizo fort 4 tranches de gruyère Préparation : Coupez le poulet en très fines lamelles.   Dans un grand bol ou petit saladier (voir même sac congélation),... [Lire la suite]
27 juillet 2017

Cuisses de poulet marinées cuites au barbecue

  Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Marinade : 6 h minimum ou la veille Cuisson : 40 min   Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet fermier 1 cuil à café d'ail semoule 6 cuil à soupe d'huile d'olive 1 cuil à soupe de gingembre en poudre 1 cuil à soupe de curry 1 jus de citron jaune 3 cuil à soupe de sauce soja Poivre blanc   Préparation : La veille ou au moins 6 h avant la cuisson, préparer la marinade en mélangeant tous les ingrédients.       ... [Lire la suite]

24 juillet 2017

Salade de riz à l'orange et aux surimi

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 10 min   Ingrédients pour 4 personnes : 150 g de riz 150 g de surimi 2 c à s d'huile d'olive Le jus d'un citron Sel de camargue Poivre blanc 2 oranges   Préparation : Faites cuire le riz dans de l'eau bouillante salée le temps indiqué sur le paquet. Egouttez-le et rafraîchissez-le. Pelez les oranges. Prélevez les quartiers (en supprimant les membranes qui les recouvrent ou pas ).   Coupez les surimi en morceaux.   Préparez une... [Lire la suite]
18 juillet 2017

Emincée de poulet sauce citronnée

    Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Cuisson : 20 min   Ingrédients pour 4 personnes : 4 escalopes de poulet  Sel de camargue Poivre blanc 1 pincée d'estragon 1 tablette de bouillon cube de volaille 1 pot de 125 g de crème fraîche épaisse 1 bidon de citron jaune concentré   Préparation : Coupez les escalopes en fines lamelles.   Dans un bol, émiettez le bouillon de volaille, remplir le bol avec 3/4 d'eau, 1/4 citron puis mettre le mélange dans une poêle (ou un wok) ... [Lire la suite]
15 juillet 2017

Crème au thon

    Difficulté : Facile   Préparation : 5 min   Ingrédients pour 2 personnes : 75 g de Thon au naturel 75 g de cancoillote 1 cuil à soupe de Crème fraîche Filet de jus de citron 1/2 cuil à soupe d'Huile d'olive  Fleur de sel au safran Poivre blanc   Préparation : Egouttez et émiettez le thon, puis mettez-le dans un bol.     Ajoutez le fromage frais et mélangez soigneusement.     Incorporez le sel, le poivre, la crème fraîche, le jus de citron et... [Lire la suite]
13 juillet 2017

Salade de surimi et tagliatelles

  Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Cuisson : Temps de cuisson pour les pâtes   Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de Tagliatelles fraîches 250 g de Bâtonnets de surimi 2 tomates 1 cuil à soupe de Mayonnaise 1 cuil à soupe de Crème fraîche 1 cuil à soupe d'huile d’olive 1 cuil à soupe de jus de citron Fleur de sel au safran Poivre blanc   Préparation : Préparez les pâtes selon les indications du paquet. Egouttez-les, versez l’huile, mélangez et laissez refroidir.   Mélangez... [Lire la suite]