26 février 2016

Rôti de veau caramélisé au citron

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 1 h30 Ingrédients pour 4 personnes : 1 rôti de veau de 1 kg 2 citrons bio Persil " ici "  Thym " ici "  2 cuillères à soupe d’huile d’olive 40 g de beurre 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 15 cl de bouillon de volaille Sel noir de Chypre " ici "  Poivre de Sichuan " ici "    Préparation : Préchauffez votre four à 180°C (Th.6) Préparez votre bouillon de volaille avec 1 cube de bouillon de volailles et 15 cl d'eau    ... [Lire la suite]

24 décembre 2013

Blancs de poulet aux pommes

Difficulté : Facile   Ingrédients pour 4 personnes :   4 blancs de poulet 4 pommes golden 1 citron bio 2 cuil à soupe d'huile d'olive Sel & poivre   Préparation :   Taillez les morceaux de poulet en deux dans le sens de la longueur. Dans une poêle antiadhésive, faites-les dorer dans l'huile à feu moyen pendant 15 min, puis salez et poivrez. Pendant ce temps, épluchez les pommes et coupez-les en tranches épaisses. Ôtez le poulet de la poêle et réservez-le dans un plat chaud. Faites dorer les... [Lire la suite]
25 novembre 2013

Salade tiède de coquillette à la truite fumé

Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Cuisson : 10 min   Ingrédients pour 6 personnes :   250 g de coquillettes ( cru ) 120 g de truite fumé 4 tomates 1 citron bio 4 cuil à soupe de câpres 3 cuil à soupe d'huile d'olive 3 tranches de pain de mie 3 brins de cerfeuil ou d'aneth Sel & poivre   Préparation :   1) Faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée 7 à 9 min. 2) Pendant ce temps, brossez le citron sous l'eau chaude, prélevez quelques zestes et pressez-le. 3) Ciselez... [Lire la suite]
Posté par RecettesdeCaline à 14:23 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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