10 janvier 2017

Découverte de la Degustabox de Décembre 2016

Après avoir été conquise par les box de juillet, Aout,Septembre, Octobre et Novembre 2016, voici la nouvelle box du mois de Décembre 2016, le thème est La Best of des autres pays.  Je vous remets l'explication de la dégustabox pour celles qui viennent de nous rejoindre : Qu'est que Dégustabox ?  Degustabox est une boîte de produits alimentaires passionnants de marques reconnues qui est envoyé chaque mois aux abonnés. La sélection mensuelle de surprise et de cadeaux est créée par une équipe dédiée qui passe son temps... [Lire la suite]

16 mars 2016

Tarte salée aux pommes et camembert

Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Cuisson : 35 à 40 min env.   Ingrédients pour 4 personnes 1 pâte brisée 1 cuil à soupe de lanières d'oignons " ici "  150 g de poitrine fumée 1 verre de cidre  " ici "  1 belle pomme (granny smith) 1 petit camembert 3 œufs 125 g de crème liquide 50 g de lait Fleur de sel d'orient " ici "  Poivre de Sichuan " ici "    Préparation Préchauffer le four à 180°C. Etalez votre pâte dans un moule à tarte.   Recouvrir la pâte brisée... [Lire la suite]
14 mars 2016

Poule au cidre

Cette recette se fait en deux étape. Difficulté : Facile Préparation : 10 min + 20 min Cuisson : 2 h + 1 h   Ingrédients pour 4 personnes 1 poule 1 bouteille de cidre " ici "  1 oignon piqué de 6 clous de girofle " ici "  1 cuil à soupe de lanières d'oignons " ici "  2 baies de genièvre " ici "  1 pincée de Niora (facultatif) " ici "  1 pincée d'épices à feu " ici "  2 feuilles de laurier 1 bonne pincée de mélange à foie gras " ici "  1 bonne pincée de sel noir de Chypre " ici... [Lire la suite]
14 avril 2015

Echine de porc au cidre

Difficulté : FacilePréparation : 20 minCuisson : 60 minIngrédients pour 4 personnes :800g d'echine de porc12 pommes de terre ni trop petite ni trop grosse1 oignon1 gousse d'ail 2 cuil à soupe d'huile d'olive " ici " 1 l de cidreThym " ici " LaurierSel & poivre Préparation : Préchauffez votre four à 180°C ( Th.6), si vous souhaitez cuire votre viande au four Epluchez et émincez votre oignon ( merci Mr Alligator) Epluchez votre gousse d'ail, coupez-la en deux et enlever le germe du centre Faire colorer ... [Lire la suite]
31 mai 2014

Côte de porc à la normande

Difficulté : Facile   Ingrédients pour 4 personnes :   1 cuil à soupe d'huile végétale 2 oignons émincés 2 pommes golden évidées et coupées en quartiers 2 cuil à café de sucre en poudre 2 cuil à café de beurre 4 côtes de porc épaisses entaillées sur les bords Sel & poivre 80 ml de cidre 80 ml de crème fraîche   Préparation :   Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites-y revenir l'oignon 5 min. Quand il est fondu et légèrement doré, réservez-le sur une assiette. Saisissez les quartiers... [Lire la suite]
15 février 2014

Filet de turbot au camembert

Difficulté : Facile   Préparation : 35 min Cuisson : 20 min   Ingrédients pour 4 personnes :   600 g de filet de turbot 150 g d'épinards 120 g de champignons de paris 1/2 camembert 2 tranches de poitrine fumée 80 g de crème fraîche ( 30% de matière grasse ) 10 cl de cidre 15 cl de fond de volaille 100 g de beurre demi-sel 1 cuil à soupe de moutarde de Meaux Sel & poivre   Préparation :   Equeutez, lavez et essorez les épinards. Coupez les champignons préalablement nettoyés et le... [Lire la suite]
05 décembre 2013

Marmite de poulet à la bretonne

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 40 min   Ingrédients pour 4 personnes :   4 cuisses de poulet fermier 800 g de pommes de terre 4 carottes 3 gousses d'ail 1 oignon 2 cuil à soupe d'ail haché 10 amandes mondés 70 cl de cidre 50 g de beurre salé 1 cuil à café de graines de coriandre Bouquet garni Sel & poivre   Préparation :   1) Pelez les légumes et lavez-les. Coupez les pommes de terre en quatre et tronçonnez les carottes. Emincez l'oignon 2) Faites revenir les... [Lire la suite]
21 novembre 2013

Tarte salée normande

    Difficulté : Facile   Préparation : 40 minutes cuisson : 15 minutes   Ingrédients pour 4 personnes :   1 pâte brisée Crème fraîche pour le fond 1 barquette de lardons 1 gros oignon 3 pommes de terre 1 ou 2 pommes ( selon la taille ) 1/2 camembert 20 cl de cidre Gruyère râpé   Préparation :   Mettre à chauffer dans une casserole les pommes de terre.Préchauffer le four à 200-220°C (thermostat 6-7).Étaler la pâte dans un moule à tarte. Badigeonner le fond de crème fraiche.... [Lire la suite]
30 octobre 2013

Pommes farcies aux lardons et au camembert

    Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Cuisson : 30 min   Ingrédients pour 4 personnes :   4 pommes 100 g d'allumettes de lard fumé 1 camembert  ( moi j'y mets du Maroilles ) 10 cl de cidre Poivre   Préparation :   1) Lavez et éssuyez les pommes. Coupez-leur un chapeua, ôtez le trognon et évidez-les soigneusement de leur chair en en laissant la moitié sur les parois. Posez les pommes évidées dans un plat à four.   2) Coupez la pulpe retirée en dès. Ecroûtez le... [Lire la suite]
Posté par RecettesdeCaline à 16:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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