14 février 2017

Bayonne dans ma boîte aux lettres

Je vous présente mon nouveau partenaire, il s'agit de Pierre Ibaïalde Située dans le cœur historique de Bayonne, Pierre Ibaïalde et son équipe, vous accueilleront avec le sourire pour vous montrer tous les secrets de fabrication de la star de la région : le jambon. La visite du saloir et séchoir à jambons retiendront toute votre attention. Pour finir, dans une ambiance conviviale, une dégustation des meilleurs produits Ibaïalde vous sera offerte afin que chacun garde en mémoire les bons goûts du... [Lire la suite]

05 février 2016

Des recettes en perspectives

Il y a quelques semaines de cela, j'ai été contacté par Gérald pour tester des produits Oliveras, étant une grande gourmande de charcuteries, je n'ai pas pu refuser cette offre. Mais qui est Oliveras ? Nés en Espagne, ils sont importateurs de Jambons Espagnols depuis plus de 14 ans, ils les distribuent sur les salons gastronomiques dans toute la France, aux professionnels et par internet. Chez les Oliveras, le Pata Negra c’est une affaire de famille. Régine, Georges et Julien sont des jamoneros comme... [Lire la suite]
07 mai 2014

Mon partenaire Le Refuge de Marie-Louise

Le 5 Mai dernier je vous avais vaguement présenté mon nouveau partenaire " ici "  , Voici donc les produits que j'ai eu la chance de choisir sur leur site : Reblochon " ici " Reblochon Le Reblochon reste le produit phare du « Refuge de Marie louise », le produit proposé ici pour notre recette est authentique, sa texture est très souple et sa croûte très fine. Il pourra accompagner votre préparation ou tout simplement être servit sur un plateau de fromage accompagné d’un bon pain frais et d’une mondeuse de... [Lire la suite]
05 mai 2014

Petit voyage en Savoie

Je vous présente mon futur partenaire,   Vous pouvez retrouver sur leur site des produits purement savoyard :   - Saucisson " ici " - Jambon " ici " - Charcuterie " ici " - Fromage " ici " - Confiture " ici " - Conserve " ici " - Soupe " ici " - Miel " ici " - Vin de Savoie   " ici " - Alcool Savoyard ( génépi, eau de vie, liqueur, apéritif etc....) " ici " - Epicerie ( sirop, tisane,biscuits etc...... ) " ici " - Panier Garni " ici " - Accessoire ( Grolle à bec, girolle, cloche à girolle, poelon... [Lire la suite]
05 mars 2014

Tout droit venu de Lacaune

   " ici " Voici mon nouveau partenaire venu tout droit de Lacaune. Mais vous allez me dire  << où se trouve Lacaune >> ? Lacaune est un petit village du Tarn, dans une cuvette topographique entre 7 monts. La délimitation géographique de Lacaune repose sur un climat spécifique unique et propice au séchage des produits de charcuterie et salaison (influence des climats océanique, méditerranéen et montagnard 850 mètres d'altitude). En 1956 Mr Ernest OBERTI à créer sa société d'abord en tant que... [Lire la suite]