26 août 2017

Boule de vache qui rit frit

  Difficulté : Facile   Préparation : 5 min Cuisson : 5 min   Ingrédients : 12 vache qui rit (ou kiri) 150 g de dès de jambon 3 oeufs 150 g de farine 150 g de chapelure 1 L d'huile Ketchup ou sauce tomates Préparation : Dans un récipent, mettre les vaches qui rit et le jambon puis mélanger.     Former des boules avec une cuillère à glace ou alors former des petites quenelles avec deux cuillères   Rouler les boules dans la farine, dans les oeufs puis dans la chapelure, et... [Lire la suite]

06 juillet 2017

Spaghettis aux boulettes de boeuf

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 25 min   Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de spaghettis 500 g de boeuf haché 70 g d'emmental râpé 1 oignon 1 jaune d'oeuf 50 cl de sauce tomate 4 cuil à soupe de chapelure 2 cuil à soupe de persil haché 2 cuil à soupe d'huile d'olive Sel de Camargue Poivre blanc   Préparation : Préchauffez votre four à 180 °C. (Th.6) Pelez et hachez l'oignon.   Mettre  la viande dans un saladier, et y mettre le sel, le poivre, le persil,... [Lire la suite]
15 juin 2017

Boulettes de viande et sauce teriyaki maison

  Difficulté : Facile   Préparation : 30 min Cuisson : 15 à 20 min   Ingrédients pour 10 boulettes : 400 g de boeuf haché 1/2  cuil à café de paprika 1 cuil à soupe de sauce soja 2 cuil à soupe de chapelure 1 cuil à café d'ail semoule Sel de camargue Poivre blanc 1 pointe de curry 1 pointe de gingembre Pour la sauce teriyaki : 100 ml de sauce soja 100 ml d’eau 1 cuil à soupe bien bombée de miel 1 cuil à soupe bien bombée de maïzena 1 cuil à soupe d’huile de sésame   Préparation : ... [Lire la suite]
16 février 2017

Ecrasé de pomme de terre avec des petites crevettes roses

  Difficulté : Facile   Préparation : 25 min Cuisson : 30 min   Ingrédients pour 2 personnes : 300 g de pomme de terre 30 g de beurre 1 petite boîte de crevettes roses 3 cuil à soupe de chapelure 1 cuil à soupe d'huile d'olive Sel Poivre 1 cuil à café d'ail semoule   Préparation : Faire cuire 25 min les pomme de terre dans l'eau salé.     Egouttez la boîte de crevettes.   Dans une assiette, mettre les crevettes roses, 3 cuil à soupe de chapelure, mélanger.   ... [Lire la suite]
20 janvier 2017

Panzarotti

Si ma recette vous a plu, n'hésitez pas à laisser un petit commentaire Difficulté : Facile   Préparation : 45 min Réfrigérateur : 3 h Cuisson : 25 min   Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de pommes de terre 350 g de comté 2 oeufs 100 g de chapelure 75 g de farine 1 grosse cuil à soupe de crème fraîche épaisse 50 cl d'huile pour la friture Sel de camargue Poivre blanc Sel pyramide doré (facultatif)   Préparation : Epluchez et lavez les pommes de terre puis coupez-les en morceaux. Faites-les... [Lire la suite]
18 janvier 2017

Escalope Milanaise

Si ma recette vous a plu, n'hésitez pas à laisser un petit commentaire  Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Cuisson : 10 à 15 min   Ingrédients pour 4 personnes : 4 escalopes de poulet 50 g de parmesan en poudre 150 g de chapelure 3 jaunes d'oeufs 4 brins de persil plat (facultatif) 4 cuil à soupe de farine 1 noisette de beurre 2 cuil à soupe d'huile d'olive Sel Poivre   Préparation : Dans une assiette creuse, battez vivement les jaunes d'oeufs avec 2 cuil à soupe d'eau froide. ... [Lire la suite]

06 janvier 2017

Escalopes de poulet croustillantes au parmesan

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 20 min   Ingrédients pour 2 personnes : 2 escalopes de poulet ou dinde 2 cuil à soupe de mayonnaise 4 cuil à soupe de parmesan Chapelure Fleur de sel de gingembre  Poivre blanc    Préparation : Préchauffez le four à 180°c (Th.6) Si vos escalopes sont un peu épaisses, vous pouvez les taper un peu pour les affiner mais elles ne doivent pas être trop fines tout de même. Placez les dans un plat allant au four, sur un papier sulfurisé.   ... [Lire la suite]
29 décembre 2016

Gratin aux saucisses fumées

Si ma recette vous a plu, n'hésitez pas à laisser un petit commentaire  Difficulté : Facile   Préparation : 25 min Cuisson : 30 min   Ingrédients pour 2 personnes : 400 g de pommes de terre 1 cuil à café de sel 1 cuil à soupe d'huile d'olive 1 cuil à café d'ail semoule 1 cuil à soupe de crème fraîche 10 g de beurre  Sel de Camargue 2 saucisses fumées Chapelure 100 g de gruyère râpé   Préparation : Préchauffez votre four à 180°C (Th.6) Epluchez les pommes de terre, coupez-les en morceaux... [Lire la suite]
10 décembre 2016

Haddock aux pommes de terre

  Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 20 min   Ingrédients pour 2 personnes : 400 g de filet de haddock Lait 1 cuil à soupe de lanières d'oignons séchés 1/2 cuil à café de clou de girofle en poudre ou 2 clous de girofles 1 bonne pincée de Thym 1 bonne pincée de Laurier 1 cuil à café d'ail semoule Pommes de terre Chapelure Gruyère râpé Préparation : Ma recette a été faite sous l'oeil attentif de la chef Princesse Faire cuire le haddock dans un court bouillon à base de lait... [Lire la suite]
08 décembre 2016

Poulet aux bonbons citron

J'ai obtenu de mon partenaire .......... des bonbons acidulés et j'avais envie de les utiliser en cuisine, comme ce sont déjà des sucreries, c'était compliqué de les incorporer dans une préparation sucrée, j'ai donc cherché sur le net et je suis tombé sur la recette du blog Cop's N Pop le blog de Marie & Esmeralda,      leur recette m'a beaucoup plus, du coup à mon tour de la reproduire   Difficulté : Facile Préparation : 20 min Cuisson : 10 à 15 min   Ingrédients pour 4 personnes... [Lire la suite]