24 juillet 2016

Cake poire roquefort

Comme chaque dimanche je pioche une recette dans mes livres de cuisine, et je vous la partagerais, ce sont des recettes  NON TESTE  donc pas de photos, je vous mettrais en photo par contre le livre d'où vient la recette, si je peux ou s'il y a je tâcheraisde mettre la photo du livre, si toutefois vous testez la ou les recettes du dimanche, faites moi des photos et envoyez-les-moi, je ferais un album photos avec vos photos, vous pouvez m'envoyer vos photos à mon adresse mail ; lesrecettesdecaline2607@hotmail.fr  ... [Lire la suite]

14 mai 2014

Nems de pommes et reblochon

Difficulté : Très facile   Préparation 5 min Cuisson : 8 min Ingrédients pour 2 personnes 4 feuilles de brick2 pommes1/2 reblochon " ici " 8 cerneaux de noix ( facultatif ) beurresel et poivre Préparation : Étape 1 :Dans une poêle, faire revenir dans du beurre les pommes coupées en morceaux. Déposer au centre d'une feuille de brick 1/8 de reblochon, des morceaux de pommes, 2 cerneaux de noix en morceaux. Saler et poivrer. Étape 2 :Fermer la feuille de brick en petit paquet et la badigeonner de beurre fondu. Faire cuire... [Lire la suite]
14 janvier 2014

Tarte au sirop d'érable

      Difficulté : Facile   Ingrédients pour 6 personnes :   Pour la pâte :   250 g de farine 175 g de beurre Sel OU 1 pâte brisée prête à l'emploi   Pour la garniture :   50 g de farine 150 g de cassonade 30 cl de sirop d'érable 2 oeufs 80 g de beurre 125 g de cerneaux de noix   Préparation :   Versez la farine dans un saladier, mettez au centre le beurre coupé en petits morceaux et une pincée de sel. Malaxez rapidement puis ajoutez un peu d'eau au... [Lire la suite]
27 décembre 2013

Tomates au fromage

    Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Cuisson : 15 min   Ingrédients pour 6 personnes :   6 crottins de chèvre 6 belles tomates 250 g de mâche Thym 50 g de beurre 6 cerneaux de noix   Préparation :   Couper un couvercle dans les tomates, puis les creuser. Disposer un crottin dans chaque tomate. Ajouter une noisette de beurre et un peu de thym. Faire cuire au four à 240°C ( Th.8 ) pendant 15 min. Disposer ces tomates sur un plat avec la mâche et les cerneaux de noix.
19 décembre 2013

Berawecka ( pain de noel aux fruits secs )

Difficulté : Moyen   Préparation : 30 min Macération : 24 h Cuisson : 1 h   Ingrédients pour 6 à 8 personnes :   250 g de pâte à pain ( chez le boulanger ) 200 g de poires séches 75 g de fruits secs : figues, abricots,pommes & pruneaux 100 g d'écorces d'oranges et citrons confits 50 g de raisins de Corinthe et 50 g de raisins de Malaga 50 g de cerneaux de noix 50 g d'amandes pelées et hachées + 5 amandes entières pelées pour la finition 20 g de beurre 1 cuil à soupe de farine 10 cl d'eau-de-vie ... [Lire la suite]
27 octobre 2013

Paupiette de poulet au roquefort et aux noix

Voici une autre petite recette pour une personne seule, bien sûr les recettes solo peuvent être adaptées pour deux, pour trois et voir plus, il vous suffit d'adapter les proportions   Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Cuisson : 20 min   Ingrédients pour 1 personne :   1 escalope de poulet large et fine 20 g de roquefort 1 cuil à soupe de parmesan 1 cuil à soupe de crème fraiche 4 cerneaux de noix 1 verre de vin blanc sec 2 cuil à soupe d'huile d'olive sel & poivre   Préparation... [Lire la suite]
27 octobre 2013

Salade d'hiver

Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Repos : 15 min Cuisson : 10 min   Ingrédients pour 2 personnes :   2 endives 2 tranches fines de jambon de parme 60 g de gruyère 40 g de cerneaux de noix 1 branche de persil plat 1 branche de cerfeuil 1 cuil à café de câpres 1 petit oignon blanc 1 oeuf 2 cuil à soupe d'huile d'olive 1 cuil à soupe de vinaigre de cidre 1 cuil à café de moutarde de meaux sel & poivre   Préparation :   1) Faites durcir l'oeuf pendant 10 min, rafraîchissez-le... [Lire la suite]
20 octobre 2013

Brownie au chocolat blanc

      Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 35 min   Ingrédients pour 6 personnes :   200 g de chocolat blanc 150 g de chocolat noir 100 g de beurre 100 g de sucre en poudre 100 g de cerneaux de noix 90 g de farine 2 oeufs   Préparation :   1) Préchauffez le four à 180°C ( Th.6 ) 2) Dans une casserole, faites fondre à feu doux le chocolat noir cassé en morceaux et le beurre. Remuez jusqu'à obtenir un mélange bien homogène. Ajoutez alors le sucre... [Lire la suite]