23 janvier 2015

Spaghetti de carottes et pommes de terre

Difficulté : FacilePréparation : 5 minCuisson : entre 8 et 15 min Ingrédients pour 2 personnes :4 belles carottes3 pommes de terre moyenne2 cuil à soupe de fond de veau 150 ml d'eau 2 cuil à soupe d'huile d'olive " ici "  Sel & poivre Préparation : Lavez les légumes, les éplucher et avec le spiraleur faire des spaghetti ou tagliatelles Si vous n'avez pas de spiraleur, vous pouvez faire vos tagliatelles avec un économe ( épluche légumes ).Mettre les 2 cuil à soupe d'huile dans un wok ou une grande poêle, faites... [Lire la suite]

20 novembre 2014

Ragoût de boeuf aux carottes et à la bière

Difficulté : Facile   Préparation : 25 minCuisson : 2h30 à 3 h Ingrédients pour 6 personnes : 1,25 kg de viande de boeuf à Bourguignon 8 à 12 carottes 8 pommes de terre moyenne 2 gros oignons 4 gousses d'ail 4 c. à soupe de farine " ici " 250 ml de bouillon de boeuf ou volailles 1 bière ambré (brune ou blonde) soit environ 330 ml " ici " 3 feuilles de laurier 2 belles branches de thym ou 1 cuil à café de pluches de thym " ici " Huile d'olive " ici " 2 galets de sel " ici " Poivre Préparation : Étape... [Lire la suite]
17 octobre 2014

Gratin de poulet

Difficulté : Facile   Préparation : 30 min Cuisson : 35 min   Ingrédients pour 4 personnes :   1 cuil à soupe d'huile d'olive " ici " 4 hauts-de-cuisses de poulet sans la peau, désossés & coupés en dès 1 petit oignon haché 2 cuil à soupe de farine 450 ml de bouillon de poule ou volaille 2 cuil à café de moutarde 1 grosse carotte coupées en dès 750 g de pommes de terre coupées en quatre 3 petites pommes de terre coupés en petits dès 100 g de petits pois 25 g de beurre 3 cuil à soupe de... [Lire la suite]
05 septembre 2014

Tout droit venu d'Italie

Je vous présente mon nouveau partenaire tout droit venu d'Italie   Nous sommes à la fin des années '50, dans la campagne de Reggio Emilia. Le bouche à l'oreille entre les clients fonctionne, on parle beaucoup d'un restaurant spécialisé en viandes rôties, les clients sont de plus en plus enthousiastes. Mais quel est le secret? C'est un mélange très spécial de fines herbes avec lequel le chef assaisonne les viandes: une préparation typique du lieu nommé "consa" à base d'ail, romarin, sauge et... [Lire la suite]
08 août 2014

Merci a Aurore

Un grand merci a Aurore qui m'a envoyé un nouveau produit a tester , cette fois-ci c'est un poulet farci petits légumes et riz, c'est de chez Raynal & Roquelaure   je vous présente le Poulet farci petits légumes et riz blanc : Vous pouvez le trouver en moyenne et grande surface au rayon plats cuisinés en conserve au prix public de 2,90€   - Barquette de 285 g  pour 1 personne - se réchauffe au micro-ondes 2 min - 368 Kcal seulement - Moins de 5% de matière grasse - Teneur en sel limitée à... [Lire la suite]
01 août 2014

Mon nouveau partenaire

Voila un partenaire qui va plaire à beaucoup de monde, il s'agit de Je remercie vivement M. Suner de la société Suner G.I.F. pour le partenariat qu'il a accepté. G.I.F est une société qui vend des produits innovants pour la cuisine et la maison on y trouve des articles en silicone, des articles de cuisine et pleins d'autres articles divers pour la maison. je vais pas tout vous dévoiler, pour en voir plus et vous donnez des idées, je vous laisse aller découvrir le site qui est génial   Voici ce que Mr Suner m'a... [Lire la suite]

05 juin 2014

Mon avis sur le porc aux deux moutardes carottes & blé concassé

Petit plat pour 1 personne  qui se réchauffe au micro-ondes La viande est très tendre & les carottes bien cuites La sauce est très peu épicé Le blé concassé est un peu collant mais bon tout de même, il suffit de mettre la sauce de la viande dessus et ça passe très bien L'assaisonnement est faible mais la aussi il suffit d'assaisonner dansson assiette   Pour conclure, je recommande ce petit plat pour une personne
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02 juin 2014

De nouveaux produits

J'ai reçu de la part de Aurore Pastre des nouveaux produits de chez   Voici ce que m'à gentiment envoyé Aurore   Porc aux deux moutardes, carottes et blé concassé et c'est BIO Tomates petits légumes Séléction Provence et c'est BIO   Je reviens très vite sur le sujet pour vous dire ce que j'en ai pensé,    
28 mai 2014

Bouchées à la reine

Difficulté : Facile   Préparation & cuisson : 1 h   Ingrédients pour 4 personnes :   4 vol au vent ( toute prête ) 500 g de ris de veau 30 g de beurre 1 petite carotte 1 oignon 1/2 verre de vin blanc sec 100 g de champignons de Paris 1 citron 1 petite boîte de quenelles de volaille ( 130 g ) Thym & Laurier Sel & poivre   Sauce : 25 g de beurre 1 cuil à soupe rase de farine 1 verre de Jus de cuisson des champignon + Jus de cuisson des ris de veau 1 pincée de Muscade râpée ... [Lire la suite]
28 mai 2014

Boeuf mode aux carottes

Difficulté : Facile   Préparation & cuisson : 2 h 25 Cuisson à l'autocuiseur : 1 h   Ingrédients pour 4 personnes :   1 kg de boeuf lardé 2 cuil à soupe d'huile 1 oignon 1 pied de veau fendu en deux ( facultatif ) 1 cuil a soupe de concentré de tomates 2 verres de vin blanc 1 gousse d'ail 1 kg de carottes Bouquet garni ( persil, thym, laurier ) Sel & poivre   Préparation :   1) Dans une cocotte, faites chauffer l'huile. Mettez-y la viande à dorer sur toutes les faces, sur feu... [Lire la suite]