27 novembre 2016

Petits pois-carottes en bouillon qui fait lire et grandir

Comme chaque dimanche je pioche une recette dans mes livres de cuisine, et je vous la partagerais, ce sont des recettes  NON TESTE  donc pas de photos, je vous mettrais en photo par contre le livre d'où vient la recette, si je peux ou s'il y a je tâcheraisde mettre la photo du livre, si toutefois vous testez la ou les recettes du dimanche, faites moi des photos et envoyez-les-moi, je ferais un album photos avec vos photos, vous pouvez m'envoyer vos photos à mon adresse mail ; lesrecettesdecaline2607@hotmail.fr  ... [Lire la suite]

26 novembre 2016

Soupe au chou

Difficulté : Facile   Préparation: 30 min Cuisson: 2h   Ingrédients pour 6 personnes : 1 chou frisé ou blanc 1 jarret de porc demi-sel 200 g de poitrine demi-sel 600 g de carottes 600 g de pommes de terre à chair ferme 1 poireau 1 cuil à soupe de lanières d'oignons séchés 1 cuil à café de thym 1 cuil à café de laurier 1 cuil à café de persil Poivre de Sichuan   Préparation : Faire dessaler la poitrine et le jarret si nécessaire, demandez a votre boucher ou charcutier. Pour ma part, je les ai dessalé... [Lire la suite]
24 novembre 2016

Cuisse de poulet en marinade poulet rôti et son riz aux légumes

Difficulté : Facile   Préparation : 30 min Cuisson : 50 min   Ingrédients pour 2 personnes : 2 cuisses de poulet 100 g de marinade poulet rôti 1 cuil à soupe d'huile d'olive 200 g de riz 100 g de petits pois 1 carotte 1 tomate 1 cuil à café de poivron rouge 1 cuil à soupe de lanières d'oignons séchés 1 cuil à café d'ail semoule 2 cuil à soupe d'huile d'olive 40 cl de Bouillon de volaille Sel de Camargue Poivre blanc Préparation : Préchauffez votre four à 180°C (Th.6) Dans un plat allant au four,... [Lire la suite]
10 novembre 2016

Porc à la vanille

Difficulté : Facile   Préparation : 25 min Cuisson : 1 h Ingrédients pour 4 personnes : 3 carottes 1 cuil à soupe de lanières d'oignons séchés 1 rouelle de porc 2 gousses de vanille 1 petite boîte de tomates pelées 1 cuil à soupe d'huile d'olive Sel au gingembre Poivre blanc   Préparation : Epluchez et coupez vos carottes en rondelles pas trop grosses   Coupez votre rouelle de porc en morceaux. Dans une cocotte, faire revenir l'oignon dans l'huile, ajouter les cubes de porc et les faire dorer... [Lire la suite]
04 novembre 2016

Pâtes aux légumes et à la cancoillotte

Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Cuisson : 20 min   Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de pâtes  2 carottes 100 g de petits pois 100 g de cancoillotte nature 1 cuil à soupe de lanières d'oignons séchés 1 cuil à café d'ail semoule 2 cuil à soupe de crème fraîche 1 cuil à soupe d'huile d'olive Sel de Camargue Poivre blanc   Préparation : Epluchez et couper vos carottes en julienne soit avec une mandoline soit à la main     Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle... [Lire la suite]
30 octobre 2016

Soupe de chou

Comme chaque dimanche je pioche une recette dans mes livres de cuisine, et je vous la partagerais, ce sont des recettes  NON TESTE  donc pas de photos, je vous mettrais en photo par contre le livre d'où vient la recette, si je peux ou s'il y a je tâcheraisde mettre la photo du livre, si toutefois vous testez la ou les recettes du dimanche, faites moi des photos et envoyez-les-moi, je ferais un album photos avec vos photos, vous pouvez m'envoyer vos photos à mon adresse mail ; lesrecettesdecaline2607@hotmail.fr  ... [Lire la suite]

23 octobre 2016

Bouillon paysan

Comme chaque dimanche je pioche une recette dans mes livres de cuisine, et je vous la partagerais, ce sont des recettes  NON TESTE  donc pas de photos, je vous mettrais en photo par contre le livre d'où vient la recette, si je peux ou s'il y a je tâcheraisde mettre la photo du livre, si toutefois vous testez la ou les recettes du dimanche, faites moi des photos et envoyez-les-moi, je ferais un album photos avec vos photos, vous pouvez m'envoyer vos photos à mon adresse mail ; lesrecettesdecaline2607@hotmail.fr  ... [Lire la suite]
15 octobre 2016

Mijoté de poulet à la bière et à la moutarde

Difficulté : Facile   Préparation : 30 min Cuisson : 60 min   Ingrédients pour 4 personnes : 1 poulet de 1,5 kg environ 1 petite boîte de champignons de Paris 2 cuil à soupe de lanières d'oignons séchés 1 carotte 1 cuil à soupe d'ail semoule 50 cl de bière blonde 4 cuil à soupe de crème fraîche 2 cuil à soupe d'huile d'olive 2 cuil à soupe de moutarde  1 cuil à soupe de farine 1 cuil à soupe de persil haché (facultatif) 1/2 cuil à café de laurier concassé Sel rose d'Hymalaya Poivre de Sichuan ... [Lire la suite]
12 octobre 2016

Riz sauté aux crevettes

Difficulté : Facile    Préparation : 20 min Repos : 30 min Cuisson : 20 min env.   Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de riz 1 cuil à café d'ail semoule  350 g  de crevettes roses décortiquées 1 cuil à soupe de lanières d'oignons séchés 1 carotte moyenne coupée en brunoise 150 g de petits pois surgelés 1 à 2 cuil à soupe de sauce soja 1 cuil à café  d’huile de sésame 1 cuil à soupe d'huile d'olive 2 oeufs battus Poivre de Sichuan   Prépataion : 1 H avant de commencer la... [Lire la suite]
22 août 2016

Frittata au jambon et légumes

C'est une recette de Mr Jean Michel Cohen, j'ai changé 1 ingrédients mais les calories sont à peu prêt les mêmes (j'ai mis un petite etoile à côté des produits changés)  Difficulté : Facile   Préparation : 5 min Cuisson : 15 min Calories par personnes : 266   Ingrédients pour 4 personnes : 1 cuil à soupe d'huile d'olive ** 1 cuil à soupe de lanières d'oignons séchés ** 1 cuil à café d'ail semoule ** 250 g de dès de jambon blanc 1 carotte ** 1 pomme de terre ** 1 poignée de petits pois ** 5... [Lire la suite]