21 septembre 2016

One pot pasta à la carbonara

Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Cuisson : 15 à 20 min   Ingrédients pour 2 personnes : 250 gr de pâtes au choix Pour la carbonara 200 gr de lardons fumés 200 gr de dès de jambon 1 cuil à soupe de lanières d'oignons séchés 2 oeufs 4 cuil à soupe de parmesan râpé 1 cuil à café de fleur de sel d'orient 4 cuil à soupe d'huile d'olive Poivre blanc 75 cl d'eau   Préparation : Dans une grande casserole ou une marmite, verser l'eau, puis l'huile.   Sous la surveillance de la chef... [Lire la suite]

02 mai 2015

Gnocchis de pommes de terre façon carbonara

Difficulté : Facile   Préparation : 45 min Cuisson : 45 min environ   Ingrédients :   Pour les gnocchis :600 g de pommes de terre150 g environ de farine 1 jaune d'oeuf 2 galets de Sel " ici "1 feuille de laurierNoix de muscade (facultatif) " ici "Pour la carbonara :100 g de lardons10 cl de vin blanc20 cl de crème liquide100 g de parmesan râpé3 fines tranches de jambon de pays (serrano etc....) " ici " Préparation : Préparation des gnocchis :Epluchez vos pommes de terre, les coupez en quartiers et les mettre... [Lire la suite]
31 octobre 2013

Carbonara au chorizo épicé

    Ce plat peut être servi avec une viande blanche   Difficulté : Facile   Préparation : 5 min Cuisson : 18 à 20 min   Ingrédients pour 4 personnes :   125 g de chorizo en tranches 1 cuil à soupe d'huile d'olive 375 g de penne sèches ( pâtes ) 4 oeufs 50 g de parmesan fraichement râpé + un peu pour servir sel & poivre   Préparation :   1) Dans une poêle, faites chauffer le chorizo avec l'huile d'olive à feu très doux, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le... [Lire la suite]
Posté par RecettesdeCaline à 12:21 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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