02 août 2017

Mes achats Epicesettous

Voici une nouvelle commande que j'ai passée chez mon partenaire Epicesettous, j'ai réapprovisionné mes petits pots, une autre commande va suivre très vite.  Voici donc ma commande  500 g de lanières d'oignons séchés Lanières d'échalotes séchées   Fleur de sel d'Orient    Petit cadeau en plus de mon partenaire, Merci Ludivine  Fenugrec Le fenugrec provient de France. Conseil d'utilisation du fenugrec pour vos plats culinaire: Le fenugrec entre en composition de différent mélange,... [Lire la suite]

23 juin 2017

Penne bolognaise à la pulpe d'orangina

  Difficulté : Facile   Préparation : 25 min Cuisson : 2 h 30   Ingrédients pour 4 personnes 400 g de penne rigate 250 g de boeuf haché 100 g de lardons fumés 600 g de tomates 100 g de carottes 1 cuil à café de céleri en poudre (ou 1 branche) 2 oignons 1 cuil à soupe d'ail semoule (ou 3 gousses) 1 bonne pincée de thym (ou 1 branche) 1 bonne pincée de laurier concassé (ou 1 feuille) 25 cl d'orangina 2 cuil à soupe d'huile d'olive Sel de camargue Poivre blanc   Préparation : Pelés et... [Lire la suite]
10 février 2017

Rôti de porc sauce clémentines

Si ma recette vous a plu, n'hésitez pas à laisser un commentaire   Difficulté : Facile   Préparation : 25 min Cuisson : 1 h 20   Ingrédients pour 4 personnes : 1 rôti dans l’échine 2 clémentines 1 cuil à café de céleri en poudre Le zeste d’une clémentine 200 ml de fond de veau 200 ml de vin rouge 1 cuil à soupe d'huile de sésame 1 bonne cuillère à soupe de Maïzena 1 cuil à soupe de lanières d'échalotes séchées 4 nids de nouilles chinoises 50 g de beurre Sel de camargue Poivre blanc 1 à 2... [Lire la suite]
15 avril 2016

Scialatelli à la rousette et au safran

Difficulté : Facile   Préparation : 40 min Cuisson des pâtes : 14 min   Ingrédients pour 4 personnes : 350 g de Scialatelli " ici "  4 morceaux de roussette " ici "  1 pomme de terre 1 cuil à café de céleri en poudre " ici "  1/2 carotte 1 cuil à soupe de lanières d'oignons séchés " ici "  1 dose de safran en filament " ici "  1/2 cuil à café de romarin " ici "  1 tomate 30 g de beurre 20 ml d'huile d'olive " ici "  150 ml de crème liquide Fleur de sel d'orient " ici... [Lire la suite]
15 janvier 2016

Crème de carottes et de pommes de terre aux herbes

Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Cuisson : 1 h    Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 1 cuil à soupe de lanières d'oignons séchés " ici " 2 cuil à soupe d'huile d'olive " ici "  500 g de carottes pelées et coupées en morceaux 5 pommes de terre de taille moyenne pelées et coupées en morceaux 1/2 cuil à café de céleri en poudre  " ici "  1/2 cuil à café de coriandre en poudre " ici "  1 cuil à café de persil  séché " ici "  1 cuil à café d'ail semoule " ici "  ... [Lire la suite]