23 juin 2017

Penne bolognaise à la pulpe d'orangina

  Difficulté : Facile   Préparation : 25 min Cuisson : 2 h 30   Ingrédients pour 4 personnes 400 g de penne rigate 250 g de boeuf haché 100 g de lardons fumés 600 g de tomates 100 g de carottes 1 cuil à café de céleri en poudre (ou 1 branche) 2 oignons 1 cuil à soupe d'ail semoule (ou 3 gousses) 1 bonne pincée de thym (ou 1 branche) 1 bonne pincée de laurier concassé (ou 1 feuille) 25 cl d'orangina 2 cuil à soupe d'huile d'olive Sel de camargue Poivre blanc   Préparation : Pelés et... [Lire la suite]

17 avril 2016

Gnocchetti sardi aux rougets et au safran

Comme chaque dimanche je pioche une recette dans mes livres de cuisine, et je vous la partagerais, ce sont des recettes NON TESTE donc pas de photos, je vous mettrais en photo par contre le livre d'où vient la recette, si je peux ou s'il y a je tâcheraisde mettre la photo du livre, si toutefois vous testez la ou les recettes du dimanche, faites moi des photos et envoyez-les-moi, je ferais un album photos avec vos photos, vous pouvez m'envoyer vos photos à mon adresse mail ; lesrecettesdecaline2607@hotmail.fr en me précisant... [Lire la suite]
20 décembre 2015

Bouillon de légumes maison

Comme chaque dimanche je pioche une recette dans mes livres de cuisine, et je vous la partagerais, ce sont des recettes NON TESTE donc pas de photos, je vous mettrais en photo par contre le livre d'où vient la recette, si je peux ou s'il y a je tâcheraisde mettre la photo du livre, si toutefois vous testez la ou les recettes du dimanche, faites moi des photos et envoyez-les-moi, je ferais un album photos avec vos photos, vous pouvez m'envoyer vos photos à mon adresse mail ; lesrecettesdecaline2607@hotmail.fr en me précisant... [Lire la suite]
06 décembre 2015

Crème de carottes et de pommes de terre aux herbes

Comme chaque dimanche je pioche une recette dans mes livres de cuisine, et je vous la partagerais, ce sont des recettes NON TESTE donc pas de photos, je vous mettrais en photo par contre le livre d'où vient la recette, si je peux ou s'il y a je tâcheraisde mettre la photo du livre, si toutefois vous testez la ou les recettes du dimanche, faites moi des photos et envoyez-les-moi, je ferais un album photos avec vos photos, vous pouvez m'envoyer vos photos à mon adresse mail ; lesrecettesdecaline2607@hotmail.fr en me précisant... [Lire la suite]
09 juillet 2014

Brochettes de crevettes, marinade à l'orange et au céleri

Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Marinade : 2 h Cuisson : 10 min   Ingrédients pour 4 personnes :   16 à 24 grosses crevettes Marinade : 1 orange non traitée 2 branches de céleri 4 cuil à soupe d'huile d'olive " ici " Sel & poivre   Préparation :   Râpez le zeste de l'orange. Une fois le zeste râpé, pressez le fruit. Versez le jus et les zestes dans un saladier, ainsi que l'huile d'olive. Hachez finement les feuilles et les branches de céleri, ajoutez-les dans le... [Lire la suite]
12 janvier 2014

Velouté de légumes

Difficulté : Facile Prix de revient par personne : 0,70€   Ingrédients pour 4 personnes :   500 g de pommes de terre 2 poireaux 3 carottes 3 navets 1 branche de céleri 2 oignons 20 g de beurre Sel & poivre   Préparation :   Epluchez tout les légumes et coupez-les en petits morceaux. Mettez-les dans une grande casserole, versez 1 L d'eau, salez, poivrez et couvrez. Laissez cuire à feu doux pendant 45 min. Passez au mixeur, rectifiez l'assaisonnement et versez dans une grande soupière. ... [Lire la suite]

10 janvier 2014

Jarret de porc à la bière

Difficulté : Facile   Préparation : 40 min Cuisson : 2 h   Ingrédients pour 4 personnes :   2 jarrets de porc 1,5 L de bière brune 2 oignons 2 carottes 2 gousses d'ail 1 branche de céleri 1 poireau 8 pommes de terre 6 cuil à soupe d'huile 2 cuil à soupe de farine 2 cuil à café de baies de genièvre 1 bouquet garni Sel & poivre   Préparation :   Epluchez et émincez les oignons, les carottes, le poireau et le céleri. Pelez les gousses d'ail. Faites chauffer l'huile dans une marmite,... [Lire la suite]
08 janvier 2014

Queue de boeuf braisée

      Difficulté : Facile Nombres de calories par personne : 215   Préparation : 20 min Cuisson : 3 h   Ingrédients pour 6 personnes :   2 queues de boeuf coupées en tronçons 1 carotte 3 brins de persil 3 oignons 1 branche de céleri 750 g de tomates 2 cuil à soupe de beurre 125 g de jambon 3/4 d'une tasse de vin blanc sec 1 pincée de noix de muscade 1/4 d'une tasse de pignons de pins ou d'amandes effilées 2 cuil à café de raisins secs de Corinthe Sel & poivre   ... [Lire la suite]
08 janvier 2014

Soupe de légumes à la thaïe

Difficulté : Facile Nombres de calories par personne :  246   Préparation : 15 min Cuisson : 35 min   Ingrédients pour 4 personnes :   1 blanc de poireau 1 branche de céleri 1 carotte 200 g de tomates 300 g de pommes de terre 1 boîte de 250 g de thon à l'huile 1/4 de cuil à café de curry en poudre Sel & poivre   Préparation :   1) Nettoyezet émincez le blanc de poireau et la branche de céleri. Grattez et lavez la carotte, émincez-la en rondelle. Ebouillantez et pelez le tomates ;... [Lire la suite]
28 décembre 2013

Bisque de crevettes

      Difficulté : Facile   Préparation : 25 min Cuisson : 35 min   Ingrédients pour 4 personnes :   750 g de crevettes roses  << Bouquet >> 2 oignons 2 carottes 1 branche de céleri 2 verres de vin blanc 1 branchette de thym 2 feuilles de laurier 50 g de beurre 2 cuil à soupe d'huile 6 cuil à soupe de crème fraîche 2 oeufs Sel & poivre   Préparation :   1) Pelez oignons et carottes. Coupez-les en petits dès. Coupez aussi le céleri. 2) Décortiquez... [Lire la suite]