02 juin 2017

Tarte au Boursin et jambon

    Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 25 à 30 min   Ingrédients pour 2 personnes  1 pâte feuilletée 1 oeuf Sel de Camargue 15 de crème liquide 150 g de boursin (ail et fines herbes) à cuisiner 100 g de jambon   Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Dans un moule à tarte légèrement beurrée (a moins que vous utilisiez des moules en papier cuisson comme j'utilise), étalez la pâte et piquez-la à la fourchette. (deux petits moules car deux recettes différentes) ... [Lire la suite]

09 mai 2017

Raviolis boursin filet mignon fumé

J'ai fait cette recette avec deux fromages différent car ma moitié n'aime pas le Boursin et moi je n'aime pas le roquefort   Difficulté : Moyen   Préparation : 40 min Cuisson : 15 min env.   Ingrédients pour 2 personnes : Pâte à ravioles : 250 g de farine 80 ml d'eau 1 oeuf Garniture : 2 cuil à soupe de Boursin ail et fines herbes ou  2 cuil à soupe de roquefort 10 tranches de filet mignon fumé Pour la sauce : 20 cl de crème liquide 1 cuil à soupe de concentré de tomates (facultatif)   ... [Lire la suite]
06 décembre 2016

Gratin de pommes de terre au Boursin

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 15 à 20 min Ingrédients pour 1 personne : 2 pommes de terre moyenne 80 g de Boursin 10 cl de crème liquide Poivre blanc Fleur de sel au safran   Préparation : Cuire les pommes de terre non épluchées dans l’eau bouillante salée pendant 20 à 25 min. Préchauffez le four à 180° (Th.6) Pelez les pommes de terre puis les couper en rondelles et les ranger dans un petit ramequin ou petit bocal en les faisant se chevaucher.     Dans un saladier ou... [Lire la suite]
14 octobre 2016

Baguette poulet pomme Boursin

  Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Cuisson : 20 min   Ingrédients pour 2 personnes : Eau  1 cube de bouillon de volaille 1/2 Boursin Gruyère râpé 1 pomme 1 blanc de poulet 1 baguette précuite   Préparation : Préchauffez votre four à 180°C (Th.6) Faire pocher 20 à 25 minutes le blanc de poulet dans de l'eau bouillante avec un cube. Un fois cuite trancher finement la viande.     Laver la pomme, épluchez-la et la détailler en petits morceaux (désolé j'ai oublié de faire... [Lire la suite]
24 septembre 2016

Couronne feuilletée au jambon

  Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 20 min   Ingrédients : 1 pâte feuilletée Garniture : exemple râpé, jambon, ... (tomates, boursin, moutarde, lardons, oignons,coulis de tomates...) 1 jaune d'oeuf Graines de pavot etc....Pour la déco (facultatif) Préparation : Préchauffez votre four à 180°C (Th.6) Déroulez une pâte feuilletée Placez un bol au centre de la pâte feuilletée, appuyez légèrement dessus   Autour du bol sur la pâte , déposez du coulis de tomates, du fromage râpée, puis... [Lire la suite]
13 septembre 2016

Blancs de poulet aux pommes et au chèvre ou Boursin

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 20 min   Ingrédients pour 2 personnes : 2 blancs de poulet 1 pomme 6 tranches de bûche de fromage de chèvre Huile d'olive   Préparation : Préchauffez le four à 180°C (Th.6) Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive, puis saisir les blancs de poulet 2 à 3 min sur chaque face, selon l'épaisseur, puis salez et poivrez.   Placez-les dans un plat allant au four, versez le jus par-dessus.   Pelez la pomme, ôtez les pépins et... [Lire la suite]

07 juillet 2016

Lapin au boursin

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 50 min   Ingrédients pour 2 personnes : 4 morceaux de lapin 1 petit oignon coupé finement 1 cuil à soupe d'huile d'olive 1/2 verre d'eau 15 cl de crème liquide 1 petite boîte de champignons de Paris 1/2 boursin 2 cuil à soupe de farine Fleur de sel d'orient Poivre de Sichuan   Préparation : Coupez le lapin en morceaux ou demandez à votre boucher de le faire. Dans une cocotte faire revenir les l'oignon avec 1 cuil à soupe d'huile d'olive.  ... [Lire la suite]
10 août 2015

Verrine jambon/tomates

Difficulté : Ultra facile Préparation : 10 min   Ingrédients pour 4 personnes :    200 g de jambon blanc    3 carrés de Vache qui rit (ou Kiri ou Tartare ou Boursin...)    10 cl de crème fraîche liquide    2 pincées de paprika " ici "     2 à 3 tomates coupées en petits dès   Préparation :Mixer jambon. Mélangez la crème, le fromage et le paprika avec le jambon.     Mettre cette préparation au fond de petites verrines de mon... [Lire la suite]
30 novembre 2013

Macaronis au fromage et aux champignons

      Difficulté : Facile Nombres de calories par personne : 619   Préparation & cuisson : 20 à 25 min   Ingrédients pour 2 personnes :   200 g de macaronis ( cru ) 2 poireaux 6 champignons 4 tomates 2 cuil à soupe d'huile d'olive 30 g de fromage frais à l'ail et aux fines herbes ( boursin, tartare etc....) Sel & poivre   Préparation :   1) Remplissez une grande cocotte d'eau bouillante salée. Versez les macaronis et faites-les cuire le temps indiqué sur le paquet... [Lire la suite]
02 novembre 2013

Tarte au boursin

Difficulté : Facile   Ingrédients pour 4 personnes :   1 pâte feuilleté prête à l'emploi 1 boursin 3 tomates pelées Ciboulette ( facultatif ) 20 cl de crème fraiche épaisse ( 1 brique ) 3 oeufs Sel & poivre   Préparation : Dans un bol, mélanger les oeufs et la crème fraiche, sel et poivre. Dans un saladier, écraser le Boursin. Mettre les tomates coupées en morceaux, écraser le tout au presse-purée, ajouter la ciboulette, puis ajouter le mélange oeufs, crème fraîche, bien mélanger le tout. Versez... [Lire la suite]