28 mars 2017

Risotto au jambon de Bayonne et parmesan

  Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 20 min env   Ingrédients pour 2 personnes : 5 cl de vin blanc Poivre blanc 1/2 cuil à café de Niora 20 g de parmesan 1 cuil à café d'échalote séchée 20 cl du bouillon de légumes 2 tranches de jambon sec 100 g de riz a risotto 1 cuil à soupe d'huile d'olive    Préparation : Préparez votre bouillon de légumes (20 cl d'eau + 1 cube de bouillon de légumes)   Coupez le jambon en fines lanières et le faire revenir a sec dans une... [Lire la suite]

27 novembre 2016

Petits pois-carottes en bouillon qui fait lire et grandir

Comme chaque dimanche je pioche une recette dans mes livres de cuisine, et je vous la partagerais, ce sont des recettes  NON TESTE  donc pas de photos, je vous mettrais en photo par contre le livre d'où vient la recette, si je peux ou s'il y a je tâcheraisde mettre la photo du livre, si toutefois vous testez la ou les recettes du dimanche, faites moi des photos et envoyez-les-moi, je ferais un album photos avec vos photos, vous pouvez m'envoyer vos photos à mon adresse mail ; lesrecettesdecaline2607@hotmail.fr  ... [Lire la suite]
06 novembre 2016

Soupe poireaux-pommes de terre

Comme chaque dimanche je pioche une recette dans mes livres de cuisine, et je vous la partagerais, ce sont des recettes  NON TESTE  donc pas de photos, je vous mettrais en photo par contre le livre d'où vient la recette, si je peux ou s'il y a je tâcheraisde mettre la photo du livre, si toutefois vous testez la ou les recettes du dimanche, faites moi des photos et envoyez-les-moi, je ferais un album photos avec vos photos, vous pouvez m'envoyer vos photos à mon adresse mail ; lesrecettesdecaline2607@hotmail.fr  ... [Lire la suite]
16 août 2016

Poulet sauté au riz basmati et aux légumes

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Repos : 1 à 2 h  Cuisson : 15 min   Ingrédients pour 4 personnes : 4 blancs de poulet 6 cuil à soupe de sauce soja 1 cuil à soupe d'huile d'olive 1 petit morceau de gingembre 2 cm 1 cuil à soupe de lanières d'oignons séchés 200 g de riz basmati 1 carotte 100 g de petits pois 1 petite boîte de haricots verts extra fin 40 cl de bouillon de légumes   Préparation : Avant de commencer votre recette, si vous utilisez une racine de gingembre séché comme je le... [Lire la suite]
13 janvier 2016

Crumble de poisson et son coulis

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson :  10 min environ   Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de cabillaud (ou colin, filet de julienne, ou autre) Pour le crumble : 35g de beurre " ici "  20g de gruyère râpé 20g de chapelure**  20g de biscuits La tiellette " ici "  Pour le coulis : 1 tomate 10cl de bouillon de légumes (eau+cube de bouillon) 1 cuil à soupe d'huile d'olive au basilic " ici "    Préparation : Préchauffer le four à 150 °C. Préparation de la... [Lire la suite]
28 décembre 2015

Porc et riz en "one pot" à la tomate

Difficulté : Facile    Préparation : 15 min Cuisson : 15 à 20 min   Ingrédients pour 4 personnes : 600 g chair à saucisse 1 cuil à soupe d'huile d'olive  " ici "  1 cuil à soupe de lanières d'oignons séchés " ici "  1 cuil à café d'ail semoule " ici "  1 cuil à café de  cumin " ici "  150 g de riz long 850 ml de bouillon de légume (2 cubes + eau), 1 grande boîte de tomates pelées. 1 petit poivre long " ici "  Sel   Préparation : Dans une casserole, faites... [Lire la suite]

22 novembre 2015

Soupe au riz et aux petits pois

Comme chaque dimanche je pioche une recette dans mes livres de cuisine, et je vous la partagerais, ce sont des recettes NON TESTE donc pas de photos, je vous mettrais en photo par contre le livre d'où vient la recette, si je peux ou s'il y a je tâcheraisde mettre la photo du livre, si toutefois vous testez la ou les recettes du dimanche, faites moi des photos et envoyez-les-moi, je ferais un album photos avec vos photos, vous pouvez m'envoyer vos photos à mon adresse mail ; lesrecettesdecaline2607@hotmail.fr en me précisant... [Lire la suite]
03 novembre 2015

Ragoût hivernal

Difficulté : Facile Préparation : 25 min Cuisson : 1 h Ingrédients pour 6 personnes : 1 kg de rouelle de porc coupé en petits morceaux 1 cuil à soupe de farine 2 cuil à café de paprika " ici "  1 cuil à café de cumin " ici "  2 cuil à soupe d'huile d'olive " ici "  1 cuil à soupe de vinaigre parfumé ( framboise, mangue, abricots etc..) " ici "  4 cuil a soupe de purée de tomates 1 L de bouillon de légumes très chaud 4 tomates pelées grossièrement hachées 1 cuil à soupe de lanières d'oignons... [Lire la suite]
03 juillet 2014

Chou-fleur au curry et aux pois chiche

Difficulté : Facile   Environ 2€ par personne   Préparation : 10 min Cuisson : 20 min   Ingrédients pour 4 personnes :   2 cuil à soupe d'huile d'olive 1 oignon haché 2 gousses d'ail écrasées 4 cuil à soupe de pâte de curry ( moyennement corsée ) 1 petit chou-fleur divisé en bouquet 375 ml de bouillon de légumes préparé avec du bouillon en cube et de l'eau bouillante 4 tomates hachées grossièrement 400 g de pois chiches en boîte, rincés et égouttés 2 cuil à soupe de chutney à la mangue Sel... [Lire la suite]
10 mai 2014

Gratin de pâtes aux crevettes roses

Difficulté : Facile   Préparation & cuisson : 1 h 15   Ingrédients pour 8 personnes :   450 g de poireaux 900 g de tomates mûres 3 cuil à soupe d'huile d'olive " ici " 600 g de pâtes de votre choix 225 g de crevettes roses décortiquées, fraîches ou décongelées 2 cuil à soupe de purée de tomates 15 cl de bouillon de légumes " ici " 3 cuil à soupe de persil ciselé 14 cl de crème fraîche épaisse 150 g de mozzarella 4 cuil à soupe de parmesan Chapelure ( quantité équivalente à 1 tranche épaisse de... [Lire la suite]