18 janvier 2017

Escalope Milanaise

Si ma recette vous a plu, n'hésitez pas à laisser un petit commentaire  Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Cuisson : 10 à 15 min   Ingrédients pour 4 personnes : 4 escalopes de poulet 50 g de parmesan en poudre 150 g de chapelure 3 jaunes d'oeufs 4 brins de persil plat (facultatif) 4 cuil à soupe de farine 1 noisette de beurre 2 cuil à soupe d'huile d'olive Sel Poivre   Préparation : Dans une assiette creuse, battez vivement les jaunes d'oeufs avec 2 cuil à soupe d'eau froide. ... [Lire la suite]

15 janvier 2017

Gâteau Princesse

Comme chaque dimanche je pioche une recette dans mes livres de cuisine, et je vous la partagerais, ce sont des recettes  NON TESTE  donc pas de photos, je vous mettrais en photo par contre le livre d'où vient la recette, si je peux ou s'il y a je tâcheraisde mettre la photo du livre, si toutefois vous testez la ou les recettes du dimanche, faites moi des photos et envoyez-les-moi, je ferais un album photos avec vos photos, vous pouvez m'envoyer vos photos à mon adresse mail ; lesrecettesdecaline2607@hotmail.fr  ... [Lire la suite]
11 janvier 2017

Sauté de dinde

Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Cuisson : 1h15   Ingrédients pour 6 personnes : 1,2 kg de sauté de dinde (ou blanquette de dinde) 20 cl de crème semi épaisse 20 cl de vin blanc 2 cuil à café de fond de veau 1 cuil à soupe de lanières d'oignons séchés 30g de beurre 4 carottes Sel de camargue Poivre blanc 1 cuil à café d'ail semoule   Préparation : Faire revenir l'oignon avec le beurre quelques minutes.   Ajoutez la viande et la faire dorer sur toutes ses faces. Salez, poivrez... [Lire la suite]
09 janvier 2017

Gâteau moelleux pommes frangipane

Voilà un petit moment que je suis Maiwenn du blog " La main à la pâte "  et la je suis tombé sur ce magnifique gâteau qui m'a donné envie rien qu'en lisant la recette, j'ai donc décidé a mon tour de le faire.   Difficulté : Facile Préparation : 15 min Cuisson : 35 min Ingrédients pour 8 personnes : Pour la pâte à gâteau : 2 oeufs 150 g de farine 100 g de sucre en poudre 100 g de beurre fondu 1 yaourt nature 1 sachet de levure chimique 1 cuil à soupe de vanille liquide (pour ma part c'est liqueur... [Lire la suite]
30 décembre 2016

Croque dog au fromage

Si ma recette vous a plu, n'hésitez pas à laisser un petit commentaire Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Cuisson : rapide   Ingrédients pour 4 personnes : 12 tranche de Pain de mie 3 knaki (saucisse) 4 vache qui rit Gruyère ketchup Beurre Préparation: Beurrez un côté de chaque tranche. (Désole pour la luminosité mais le soir c'est assez compliqué pour faire de bonnes photos)   Mettre la parti beurré sur une feuille de papier cuisson ( sulfurisé)   Coupez les saucisses en deux dans... [Lire la suite]
29 décembre 2016

Gratin aux saucisses fumées

Si ma recette vous a plu, n'hésitez pas à laisser un petit commentaire  Difficulté : Facile   Préparation : 25 min Cuisson : 30 min   Ingrédients pour 2 personnes : 400 g de pommes de terre 1 cuil à café de sel 1 cuil à soupe d'huile d'olive 1 cuil à café d'ail semoule 1 cuil à soupe de crème fraîche 10 g de beurre  Sel de Camargue 2 saucisses fumées Chapelure 100 g de gruyère râpé   Préparation : Préchauffez votre four à 180°C (Th.6) Epluchez les pommes de terre, coupez-les en morceaux... [Lire la suite]

28 décembre 2016

Riz aux chipolatas

Difficulté : Facile   Préparation : 25 min Cuisson : 15 min   Ingrédients pour 4 personnes : 4 chipolatas 250 g de riz 150 g de lardons fumés 2 cuil à soupe d'huile d'olive 2 cube de bouillon de volailles 1 cuil à soupe de lanières d'oignons séchés 1 pincée de thym 1 pincée de laurier concassé 1 pincée de persil séché 100 g de parmesan 80 g de beurre Poivre blanc   Préparation : Faites chauffer 2 cuil à soupe d'huile d'olive dans une poêle. Déposez les chipolatas et laissez-les dorer de toutes... [Lire la suite]
27 décembre 2016

Paupiettes de veau sauce moutarde, fond de veau et crème liquide

Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Cuisson : 45 min   Ingrédients pour 2 personnes : 2 paupiettes de veau 1 échalote un peu de beurre 1 cuil à café d’huile d’olive 25 cl de vin blanc sec 15 cl d’eau 2 cuil à soupe de moutarde 20 cl de crème liquide 2 cuil à café de fond de veau Sel de Camargue Poivre blanc   Préparation : Dans une cocotte à couvercle, faire dorer les paupiettes dans le beurre et l’huile et réserver.     Ajoutez l’échalote émincée ; déglacer avec le vin... [Lire la suite]
03 décembre 2016

Poulet à la cancoillotte

Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Cuisson : 1 h   Ingrédients pour Pour 4 à 6 personnes : 1 poulet (1,2 kg) 1 boite de champignon de Paris 150 g de cancoillotte 10 cl de vin blanc sec 1 cuil à soupe d'échalote 1 cuil à café d'ail semoule 1/2 cuil à café de thym 20 gr de beurre Sel rouge d'Hawaï Poivre blanc   Préparation : Préchauffez votre four à 180°C (Th.6) Assaisonnez le poulet à l’intérieur et à l’extérieur. Le poser dans un large plat et parsemer de beurre.     ... [Lire la suite]
28 novembre 2016

Endives au jambon a ma façon

Des bonnes endives au jambon, c'est super bon, mais si vous avez oublié de les faire cuire à l'eau à l'avance de façon à bien les faire égoutter ensuite, c'est raté pour les endives au jambon ce soir, mais pas de panique Caline a trouvé l'astuce, en plus de vos ingrédients de d'habitude pour faire la béchamel etc.... vous aurez juste besoin de sucre cassonade, oui oui vous avez bien lu de la cassonnade. Voici la recette : Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Cuisson : 20 à 25 min   Ingrédients pour 2 personnes... [Lire la suite]