17 octobre 2014

Gratin de poulet

Difficulté : Facile   Préparation : 30 min Cuisson : 35 min   Ingrédients pour 4 personnes :   1 cuil à soupe d'huile d'olive " ici " 4 hauts-de-cuisses de poulet sans la peau, désossés & coupés en dès 1 petit oignon haché 2 cuil à soupe de farine 450 ml de bouillon de poule ou volaille 2 cuil à café de moutarde 1 grosse carotte coupées en dès 750 g de pommes de terre coupées en quatre 3 petites pommes de terre coupés en petits dès 100 g de petits pois 25 g de beurre 3 cuil à soupe de... [Lire la suite]

23 décembre 2013

Pain au jambon et au fromage

Difficulté : Moyen   Préparation : 25 min Cuisson : 1 h   Ingrédients pour 1 pain :   1 cuil à soupe d'huile 3 oignons en fines rondelles 2 cuil à soupe de sucre roux en poudre 200 g de jambon 375 g de farine avec levure incorporée 100 g de beurre bien ferme 90  g de cheddar râpé 12,5 cl de lait   Préparation :   Faites chauffer la moitié de l'huile dans une grande poêle à fond épais. Faites-y revenir les oignonspendant 10 min à feu moyen en remuant de temps en temps, puis saupoudrez de... [Lire la suite]
17 novembre 2013

Les beurres aromatisés

Voici 4 recettes de beurres aromatisés qui peuvent servir pour vos pains surprise   Difficulté : Facile   Beurre aux herbes :   Préparation : 5 min Conservation : Quelques jours au réfrigérateur Utilisation : Poisson, Jambon & Fromage à pâte dure   Ingrédients pour 30 sandwichs :   125 g de beurre 1 branche de romarin 2 branches de thym 1 brin de persil plat   Préparation :   Découper le beurre en morceaux et le laisser quelques minutes à température ambiante. Laver et... [Lire la suite]