16 mai 2015

Croquettes de coquillettes au jambon

Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Cuisson : 25 min Repos : 1 nuit   Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de coquillettes 150 g de dès de jambon 150 g de gruyère râpé 50 cl de lait 40 g de beurre 40 g de farine Seld'Hawaï " ici " Poivre de Sichuan " ici "   Pour le lendemain : Farine 2 oeufs Chapelure   Préparation : 1) Chauffez une grande quantité d'eau salée dans une casserole et faites cuire les pâtes puis égouttez-les. 2) Pendant ce temps, préparez la sauce béchamel en... [Lire la suite]

05 mai 2015

Croquettes de Surimi

Difficulté : Facile Préparation : 10 MinCuisson : 3 à 4 min Ingrédients pour 2 gourmands :24 bâtonnets de surimi 1 morceau de gruyère 1 bain de friture Chapelure :2 cuil à soupe de farine 1 oeuf 1 paquet de Tuc ( biscuits apéritif ) ou des biscottes Préparation : Préparer votre chapelure : Ecrasez dans un sac congélation 1 paquet de tuc.Dans un second sac mettre votre farineDans un bol, mettre votre oeuf et battez-le en omelette. Coupez et hachez vos bâtonnets de surimi, mettre vos miettes dans un saladier. Former des... [Lire la suite]