04 mai 2014

Comment couper et peler un avocat

Voilà une nouvelle astuce culinaire de 1recette1 minute que vous pouvez retrouver sur sa chaine Youtube   Pour en découvrir encore plus rendez-vous vite sur sa chaine Youtube, vous y découvrirez des astuces, des recettes etc.   Encore une fois un grand merci à Christian qui m'autorise à me servir de ses vidéos  
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30 mars 2014

Faire vite mûrir un avocat

Quand on achète des avocats fermes, on peut les faire mûrir assez vite. Il faut juste les entourer de papier journal.Les mettre ensuite dans un endroit sombre à température ambiante et ils mûriront très vite et il faudra les regarder souvent et ne pas les oublier.
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16 janvier 2014

Petite salade tahitienne

        Difficulté : Facile   Préparation : 20 min   Ingrédients pour 6 personnes :   100 g de chair de crabe cuite 1/2 avocat 1/2 mangue 1/4 d'ananas 1/2 concombre 10 cl de lait de coco 50 g de noix de coco râpée Le jus d'1 citron vert 1 cuil à soupe de coriandre fraîche ciselée Sel & poivre     Préparation :   Coupez la mangue, avocat, ananas et concombre en dès. Dans un plat creux, rassemblez-les avec la chair de crabe et la noix de coco râpée. ... [Lire la suite]
20 novembre 2013

verrines acidulées aux crevettes

Difficulté : Moyen   Préparation : 30 min Cuisson : 10 min   Ingrédients pour 6 personnes :   500 g de crevettes roses décortiquées 2 pamplemousses roses 2 pommes granny 2 avocats 2 tomates 1 petit quartier de céleri rave 1 citron 5 cuil à soupe d'huile d'olive Sel & poivre   Préparation :   1) Pelez les pamplemousses à vif, puis pelez les quartiers. Travaillez au-dessus d'un saladier de manière à récupérer le jus 2) Pressez le citron. Lavez les pommes, coupez-les en quatre, puis... [Lire la suite]
20 novembre 2013

Avocat aux fraises

  Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Pas de cuisson   Ingrédients pour 6 personnes :   3 avocats 500 g de fraises 2 tiges de menthe 1/2 citron 1 cuil à soupe de vinaigre de Xérès 3 cuil à soupe d'huile d'olive Fleur de sel Poivre   Préparation :   1) Lavez, séchez et équeutez les fraises, puis coupez-les en deux ou quatre, selon leur grosseur. 2) Lavez, séchez et hachez la menthe. Pressez le demi-citron 3) Ouvrez les avocats en deux, puis dénoyautez-les et pelez-les.... [Lire la suite]