20 août 2016

Sauté de poulet au wok

C'est une recette de Mr Jean Michel Cohen, j'ai changé 1 ingrédients mais les calories sont à peu prêt les mêmes (j'ai mis un petite etoile à côté des produits changés)   Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Cuisson : 15 min Calories par personnes : 282   Ingrédients pour 4 personnes : 4 blancs de poulet 125 g de haricots verts 1 cuil à soupe d'huile d'olive ** 1 bonne poignée de petits pois 2 cuil à soupe de sauce soja clair 1 cuil à soupe de citron vert 2 cuil à soupe d'huile de sésame ... [Lire la suite]

16 août 2016

Poulet sauté au riz basmati et aux légumes

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Repos : 1 à 2 h  Cuisson : 15 min   Ingrédients pour 4 personnes : 4 blancs de poulet 6 cuil à soupe de sauce soja 1 cuil à soupe d'huile d'olive 1 petit morceau de gingembre 2 cm 1 cuil à soupe de lanières d'oignons séchés 200 g de riz basmati 1 carotte 100 g de petits pois 1 petite boîte de haricots verts extra fin 40 cl de bouillon de légumes   Préparation : Avant de commencer votre recette, si vous utilisez une racine de gingembre séché comme je le... [Lire la suite]
30 juin 2016

Poulet à la Thaïe

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 10 min   Ingrédients pour 4 personnes : 3 blancs de poulet 250 g de nouilles chinoises 1 carotte 1 cuil à soupe de lanières d'oignons 1 cuil à café d'ail semoule 1/2 cuil à café de coriandre en poudre 1 cuil à café de gingembre 2 cuil à soupe de sauce soja 2 cuil à soupe d'huile d'olive    Préparation : Détaillez les filets de poulet en aiguillettes. Lavez la carotte, épluchez-la et taillez-la en bâtonnets.     Dans un bol,... [Lire la suite]
28 février 2015

Riz sauté à la sauce soja

Voici une recette qui peu être faite lorsqu'il vous reste du riz (désolé pour la luminosité mais j'ai pas beaucoup d'éclairage le soir) Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 35 min environ   Ingrédients pour 2 personnes :   200 g de riz basmati 4 oeufs 1/2 oignon 150 g de petits pois surgelé 2 cuil à café de furikake " ici "  (facultatif) 4 a 5 cuil à soupe de sauce soja sucrée " ici " Sel & poivre   Préparation : Faites cuire votre riz à l'autocuiseur ou à la... [Lire la suite]
05 juillet 2014

Parfait glacé au wasabi et au sésame

Désole mais pour cette recette la gourmandise nous a rattrapé et j'ai pas eu le temps de faire de photos, donc dès que je la referais je vous mettrais les photos ( tout du moins j'essayerais de pas oublié de les faire ) Difficulté : Moyen   Préparation : 10 min Repos : 1 nuit     Ingrédients pour 4 personnes :   4 jaunes d'œufs 100 g de fromage blanc 0 % 1 pointe de couteau de wasabi (au rayon épicerie asiatique) " ici " 50 g de sésame torréfié 3 cuil à soupe de Tagatesse ( Edulcorant ) " ici " ... [Lire la suite]
18 mars 2014

un peu de sculpture

Il y a quelques semaine j'avais reçu de Avenue du Japon, un légum' cutter, " ici " Mais qu'est ce qu'un << Légum cutter >> ? Ce sont 3 petits ustensiles, vous découpez vos légumes afin de leur donner la forme d'un lapin.  A utiliser sur des légumes crus, bien sûr assez large aussi .   Lavez bien les légumes Préparez des tranches (de carotte, par exemple) Appliquez l'ustensile pour marquer la forme de l'animal Appuez fortement pour découper Assemblez les différentes parties afin d'obtenir un lapin... [Lire la suite]