13 novembre 2016

Caviar d'aubergine au yaourt

Comme chaque dimanche je pioche une recette dans mes livres de cuisine, et je vous la partagerais, ce sont des recettes  NON TESTE  donc pas de photos, je vous mettrais en photo par contre le livre d'où vient la recette, si je peux ou s'il y a je tâcheraisde mettre la photo du livre, si toutefois vous testez la ou les recettes du dimanche, faites moi des photos et envoyez-les-moi, je ferais un album photos avec vos photos, vous pouvez m'envoyer vos photos à mon adresse mail ; lesrecettesdecaline2607@hotmail.fr  ... [Lire la suite]

05 juillet 2014

Crumble de légumes à la vache qui rit

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 45 min   Ingrédients pour 6 personnes :   3 courgettes 2 tomates 1 aubergine 6 vache qui rit 100 g de parmesan 100 g de farine 1 branche de thym frais 1 gousse d'ail 4 cuil à soupe d'huile d'olive   " ici " 80 g de beurre Sel & poivre   Préparation :   1 Lavez les courgettes, les tomates et l'aubergine. Coupez-les en morceaux. 2 Épluchez l'ail et hachez-le. 3 Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites-y... [Lire la suite]
02 juillet 2014

Roulades d'aubergines aux tomates séchées et à la feta

Difficulté : Facile   Environ 2€ par personne   Préparation : 15 min Cuisson : 6 min     Ingrédients pour 4 personnes :   2 aubergines 3 cuil à soupe d'huile d'olive " ici " 125 g de feta coupée en gros dès 12 tomates séchées conservées dans l'huile égouttées 15 à 20 feuilles de basilic Sel & poivre   Préparation :   Ötez le pédoncule des aubergines. Coupez une tranche assez fine sur toute la longueur des aubergines, procédez de même sur le côté opposé. Jetez ces... [Lire la suite]
18 mars 2014

un peu de sculpture

Il y a quelques semaine j'avais reçu de Avenue du Japon, un légum' cutter, " ici " Mais qu'est ce qu'un << Légum cutter >> ? Ce sont 3 petits ustensiles, vous découpez vos légumes afin de leur donner la forme d'un lapin.  A utiliser sur des légumes crus, bien sûr assez large aussi .   Lavez bien les légumes Préparez des tranches (de carotte, par exemple) Appliquez l'ustensile pour marquer la forme de l'animal Appuez fortement pour découper Assemblez les différentes parties afin d'obtenir un lapin... [Lire la suite]
14 mars 2014

Moussaka ( Grèce )

Difficulté : Facile   Préparation : 35 min Cuisson : 45 min   Ingrédients pour 4 personnes :   500 g d'épaule d'agneau hachée grossièrement 6 aubergines 6 tomates 2 oignons 4 gousses d'ail 4 cuil à soupe d'huile d'olive " ici " 1 cuil à soupe de thym effeuillé 50 g de gruyère râpé Gros sel Sel & poivre   Préparation :   Lavez les aubergines, ôtez le pédoncule et coupez-les en tranches dans le sens de la longueur. Saupoudrez-les de gros sel et laissez-les dégorger 20 mn. Préchauffez... [Lire la suite]
16 février 2014

Spaghetti a la Grecque

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 15 min   Ingrédients pour 4 personnes :   125 g de tomates séchées conservées à l'huile 1/2 sachet ( soit 300 g  environ ) d'un mélange de légumes grillées surgelés ( courgettes,aubergines,poivrons ) 100 g de roquette 300 g de spaghettis complets 100 g de Feta nature Sel & poivre   Préparation :   Faites cuire les spaghettis à l'eau bouillante salée 10 minenviron, puis égouttez-les. Détaillez les légumes grillés encore surgelés et... [Lire la suite]