04 août 2017

Nouvelle commande chez Epicesettous.fr

En début de semaine, je vous montrai ma commande que j'avais passé chez Epicesettous.fr, Voici une nouvelle commande que j'ai faite car il me manquait des produits, dans ma commande j'ai eu à chance de découvrir une nouvelle gamme de poivres et de sel qui vont venir très bientôt sur le site, je vais les tester et je vous dirai ce que j'en pense Voici donc ma commande et la nouvelle gamme de poivres et de sels à venir:   Sel à moulin nature Le sel à moulin nature est riche en magnésium et oligo élément, le sel apporte des... [Lire la suite]

17 mai 2015

Les épices

Voici comment bien utiliser les épices :   L'anis vert : Origine : Plante herbacée cultivée originaire d'orient Parties commestibles : Les fruits (Akènes) Goût : Odeur aromatique, saveur chaude et sucrée Utilisation : Marinade de gibier, pâtisseries,confiseries et bien sur l'anisette     Anis étoilé ou Babiane : Origine : Petit arbre toujours vert cultivé dans le sud de la chine Parties comestibles : Fruit séché ou réduit en poudre Goût : Odeur anisée, saveur chaude Utilisation : Fruit :... [Lire la suite]
20 décembre 2013

Emincé de boeuf rendang

Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Marinade : 1 h Cuisson : 25 min   Ingrédients pour 4 personnes :   600 g de rumsteck 2 oignons rouges 2 piments rouges 4 cuil à soupe de lait de coco 1 gousse d'ail 2 échalotes 1 bulbe de citronnelle 3 brins de coriandre 1 brin de menthe 20 g de gingembre frais 1 citron vert 2 cuil à soupe d'huile 1 cuil à café de curcuma, cumin, coriandre, anis étoilé 1 pincée de cannelle en poudre 1 cuil à café de sucre Sel & poivre     Préparation : ... [Lire la suite]