23 novembre 2015

Yaourts à la noix de coco et dès d'ananas caramélisés

Difficulté : Facile   Préparation et cuisson : 20 min Réfrigération : 2 h Programmation yaourtière : 8 h   Ingrédients pour 7 yaourts : 75 cl de lait frais ENTIER (Vache ou brebis) 1 yaourt nature (vache ou brebis) 300 g d'ananas frais 120 g de noix de coco râpée *** 50 g de sucre cassonade   Préparation Epluchez l'ananas et coupez-le en petits dès. Saupoudrez une poêle chaude de cassonnade et faites caraméliser les dès d'ananas 5 min environ à feu doux, en mélangeant. Laissez refroidir. ... [Lire la suite]

28 décembre 2013

Confiture d'ananas frais

  Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Sirop : 10 min Cuisson : 30 à 40 min   Ingrédients pour 4 pots de 500 g environ :   1 kg de chair d'ananas épluchée 1 kg de sucre 1 citron 1 gousse de vanille   Préparation :   Eplucher l'ananas. Supprimer le coeur ligneux et les << yeux >>. Couper en tranches ou en dès. Recueillir le jus. Faire fondre lentement le sucre avec le jus d'ananas et le jus de citron. Porter le sirop sur feu vif jusqu'à ce qu'il épaississe et atteigne... [Lire la suite]
Posté par RecettesdeCaline à 09:38 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,