30 mars 2017

Pizza Hawaïenne

    je ne fais plus de pâte a pizza pour faire mes pizza mais je fais une pâte a Lanches, la pâte est bien plus moelleuse (le lanche est une spécialité portugaise)   Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Repos : 1 h Cuisson : 12 à 15 min   Ingrédients pour 2 personnes : Pâte pour 2 pizza : 400 g de farine 1 sachet de levure sèche de boulanger 130 g de lait tiède 1 cuil à soupe de sucre 1 cuil à café rase de sel 1 œuf 40 g de beurre Garniture : Sauce tomate 2 belles escalopes de poulet... [Lire la suite]

08 septembre 2016

Colombo de poulet

C'est une recette de Mr Jean Michel Cohen, j'ai changé quelques ingrédients mais les calories sont à peu prêt les mêmes. J'ai mis une petite étoile a côté des produits changé, je vous mets a la fin de la recette les produits que le Dr Cohen avait mis dans sa recette   Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Cuisson : 1 h Calories par personnes : 469   Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de blanc de poulet 4 cuil à soupe de colombo en poudre 2 cuil à soupe d'huile d'olive ** 15 g de beurre 1 cuil à... [Lire la suite]
02 septembre 2016

Porc au caramel

Difficulté : Moyen   Préparation : 10 min Cuisson : 40 min   Ingrédients pour 4 personnes : 800 g d'échine de porc 3 cuillères à soupe de sauce soja 1 pincée de cannelle 1 pincée de clou de girofle en poudre 1 pincée de noix de muscade en poudre 1 pincée de gingembre en poudre 1 cuil à soupe d'huile d'olive 25 cl d'eau chaude 1 cubes de bouillon de poule 12 morceaux de sucre 250 g de riz thaï 1 petite boîte d'ananas en sirop   Préparation : Découpez l'échine en bouchées. Faites-les revenir 5... [Lire la suite]
24 novembre 2015

Gâteau renversé à l'ananas

Difficulté : Facile   Préparation: 20 mn Cuisson: 30 mn   Ingrédients pour 6 à 8 personnes 100g de sucre en morceaux (16 à 17 morceaux ) 1 boîte d'ananas en tranches 3 oeufs 100 g de beurre très mou 100g de sucre en poudre 175 g de farine 1 sachet de levure chimique zeste d'1/2 citron (Facultatif)   Préparation : Préparer le caramel : Dans une casserole, mettre le sucre en morceaux. Ajouter éventuellement 1 ou 2 CS d'eau. Mettre sur feu doux et faire un caramel. Lorsque celui-ci a une jolie couleur... [Lire la suite]
29 mai 2015

Trifle ananas et crème pâtissière

Difficulté : Facile Préparation : 35 min Cuisson : 10 min Réfrigération : 1 h Ingrédients pour 4 verrines :170 g de morceaux d'ananas en sirop " ici " 4 cuil à soupe de cassonade25 cl de lait1/2 gousse de vanille " ici " 3 jaunes + 1 oeuf50 g de sucre en poudre40 g de farine12 Gavottes Préparation : Dans une casserole, mélanger la farine le sucre et les oeufs. Ajouter la gousse de vanille fendue en deux et faire chauffer à feu doux. Verser petit à petit le lait, tout en remuant. Au premier bouillon, mettre hors du feu. Verser... [Lire la suite]
21 mars 2015

Sauté de porc à l'ananas et ses petits légumes

Difficulté : Facile Préparation : 25 min Marinade : 1 h à 1 h 30Cuisson : 35 min Ingrédients pour 4 personnes :1 kg de sauté de porc1 petit boîte d'ananas en morceaux + le jus 7 cuil à soupe de sauce de soja " ici " 1 oignon400 g de carottes4 grosses pommes de terre250 g de petits pois 1 cuil à soupe d'huile d'olive " ici " 40 ml d'eau1 cube de bouillon de volaille déshydraté1 cuil à soupe de maïzena Poivre de cassis " ici " Préparation :Coupez votre sauté de porc en petits morceaux et reservez dans un saladier. Egouttez votre... [Lire la suite]

16 septembre 2014

Mini crumble de zezette

Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Cuisson : 15 à 20 min   Ingrédients pour 2 personnes :   4 tranches d'ananas au sirop 2 poires au sirop 2 carrés de chocolat au praliné  " ici " 150 g de Zezettes de Sète " ici " 20 g de beurre demi-sel   Préparation :   Préchauffez votre four à 180°C ( Th.6 ) Égouttez bien l'ananas et les poires Dans deux ramequins, mettre une tranche d'ananas coupé en morceaux. Puis 1 poire coupé aussi en morceaux puis une dernière tranche d'ananas ... [Lire la suite]
01 février 2014

Poulet aux mangues

Voici une petite recette pour les gens qui sont interdit ou qui ne peuvent pas manger salé pour cause de santé Difficulté : Facile Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 1 h     Ingrédients pour 4 personnes :   1 poulet de 1,5 kg 3 grosses mangues bien mûres 10 cuil à soupe  de miel liquide       Préparation :   Enlever la peau des mangues et coupez-les en morceaux pas trop gros (grosseur d'un abricot environ).   Mettez les... [Lire la suite]
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12 janvier 2014

Poêlée d'ananas à la vanille

      Difficulté : Facile   Préparation : 5 min Cuisson : 15 min   Ingrédients pour 4 personnes :   1 grande boîte de morceaux d'ananas au sirop ( environ 500 g ) 1 gousse de vanille 1 cuil à soupe de miel   Préparation :   1) Egouttez les morceaux d'ananas. Versez le miel dans une poêle, mettez les morceaux d'ananas et faites-les dorer sans cesse de remuer pendant 10 min. 2) Ouvrez la gousse de vanille, détachez les graines avec la pointe d'un couteau, versez-les sur les... [Lire la suite]
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03 janvier 2014

Canard à l'ananas

        Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Cuisson : 5 min   Ingrédients pour 4 personnes :   2 magrets de canard de 350 g chacun 8 tranches d'ananas au sirop 1 piment oiseau séché 2 cm de gingembre frais 1 citron vert 2 cuil à soupe de miel liquide 1 cuil à café de cannelle en poudre 4 cuil à soupe d'huile d'arachide Sel & poivre   Préparation :   Ôtez la peau des magrets, coupez la chair en fines tranches. Pressez le citron vert. Coupez les... [Lire la suite]