13 janvier 2015

Le Grimolée

  Voilà un petit moment que j'avais repéré cette recette sur le blog de Mes gourmandises, qu'on se le dise      Je me suis donc dit << faut absolument que je le fasse >> chose faite par contre n'aiment pas les amandes entières ou effilées, je les ai remplacé par de la noix de coco râpé Voici donc la recette : Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson 30 à 40 min   Ingrédients pour 4 personnes : 200g farine " ici " 35cl lait 2 oeufs 70g sucre + 1 sachet sucre... [Lire la suite]

23 mars 2014

Toasts briochés aux nectarines

Difficulté : Facile   A table en : 20 min   Ingrédients pour 4 personnes :   4 nectarines ( 680 g ) 40 g de beurre coupé en morceaux 55 g de sucre roux 1/4 de cuil à café de noix de muscade moulue 200 g de mascarpone 2 cuil à soupe de sucre glace 1 cuil à soupe de Cointreau 2 cuil à café de zeste d'orange finement râpé 2 petites brioches ( 200 g ) 2 cuil à café de sucre glace ou amandes éffilées.   Préparation :   1) Coupez les nectarines en deux puis détaillez chaque moitié en trois. 2)... [Lire la suite]
10 octobre 2013

Amandine aux poires

    Difficulté : Moyen Ingrédients pour 6 personnes :   1 Pâte sucrée à l'amande ( je mettrais la recette après ) 20 g de farine pour le plan de travail 120 g de poudre d'amandes 2 cuil à soupe de farine type 55 115 g de sucre en poudre 85 g de beurre doux ramolli 1 gros oeuf 1/2 cuil a café d'extrait de vanille 400 g de poires au sirop 1 cuil à soupe de sucre glace ( facultatif ) 30 g d'amandes éffilées ( facultatif )   Préparation :   1) Préchauffez le four à 190°C (Th.6/7).... [Lire la suite]
10 octobre 2013

Blanquette de saumon

    Difficulté : Facile   Préparation : Facile Cuisson : 1 h 45   Ingrédients pour 6 personnes :   850 g de filets de saumon épais 1 L de moules 1 oignon 4 brins de persil 1 bouquet garni 1 clou de girofle 15 cl de vin blanc sec 30 g de beurre 15 cl de crème fraiche épaisse 1 jaune d'oeuf 30 g d'amandes éffilées Sel & poivre   Préparation :   1) Versez 1 L d'eau dans une grande marmite. Ajoutez le vin blanc, le bouquet garni et l'oignon piqué du clou de girofle. Salez.... [Lire la suite]