17 novembre 2013

Tatin de montagne

Difficulté : Facile   Préparation de la pâte : 10 min Préparation de la garniture : 20 min Cuisson : 1 h   Ingrédients pour 4 personnes :   Pour la pâte :   250 g de farine 175 g de beurre 1 jaune d'oeuf sel ou alors 1 pâte brisée prête à l'emploi   Garniture :   500 g de pommes de terre 1 reblochon 300 g d'allumettes de lard fumé 2 oignons 50 g de beurre Sel & poivre   Préparation :   Versez la farine dans un saladier, faites un puits, ajoutez le beurre... [Lire la suite]

30 octobre 2013

Pommes farcies aux lardons et au camembert

    Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Cuisson : 30 min   Ingrédients pour 4 personnes :   4 pommes 100 g d'allumettes de lard fumé 1 camembert  ( moi j'y mets du Maroilles ) 10 cl de cidre Poivre   Préparation :   1) Lavez et éssuyez les pommes. Coupez-leur un chapeua, ôtez le trognon et évidez-les soigneusement de leur chair en en laissant la moitié sur les parois. Posez les pommes évidées dans un plat à four.   2) Coupez la pulpe retirée en dès. Ecroûtez le... [Lire la suite]
Posté par RecettesdeCaline à 16:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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