17 février 2017

Pilons enroulés

Si ma recette vous a plu, n'hésitez pas a me laisser un commentaire  Difficulté : Facile   Préparation : 25 min Repos : 6 h ou la veille pour ma part Cuisson : 40 min   Ingrédients pour 2 personnes : 4 pilons de poulets (sans peau) 8 tranches de bacon 4 à 6 cure-dents   Ingrédients de la marinade: 3 cuil à soupe de sauce soja 1 cuil à café d'ail semoule 2 cuil à soupe de ketchup 2 cuil à soupe de miel liquide 1 cuil à soupe d'eau 1 cuil à soupe de jus de citron   Préparation : ... [Lire la suite]

16 février 2017

Ecrasé de pomme de terre avec des petites crevettes roses

  Difficulté : Facile   Préparation : 25 min Cuisson : 30 min   Ingrédients pour 2 personnes : 300 g de pomme de terre 30 g de beurre 1 petite boîte de crevettes roses 3 cuil à soupe de chapelure 1 cuil à soupe d'huile d'olive Sel Poivre 1 cuil à café d'ail semoule   Préparation : Faire cuire 25 min les pomme de terre dans l'eau salé.     Egouttez la boîte de crevettes.   Dans une assiette, mettre les crevettes roses, 3 cuil à soupe de chapelure, mélanger.   ... [Lire la suite]
09 février 2017

Tarte au confit de canard

Si ma recette vous a plu, n'hésitez pas à laisser un commentaire  Difficulté : Facile   Préparation : 25 min Cuisson : 35 min   Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte feuilletée ou brisée 1 bocal de cuisses de canard confit 500 g pommes de terre pelées 4 oeufs 75 ml lait 2 cuil à soupe de crème liquide 1 cuil à soupe de lanières d'échalotes séchées 1 cuil à café d'ail semoule Sel de Camargue Poivre blanc   Préparation : Préchauffez le four à 180°C (Th.6) Faites cuire les pommes de terre... [Lire la suite]
30 janvier 2017

Escalope de poulet au safran et ses pâtes frâiches

Si ma recette vous a plu, n'hésitez pas à laisser un petit commentaire Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Cuisson : 5 à 8 min   Ingrédients pour 2 personnes : 20 g de beurre 1 cuil à soupe de lanières d'oignons séchés 1 cuil à café d'ail semoule 2 blancs de poulet (ou dinde) 20 cl de vin blanc 180 g de crème fraîche liquide 1 dose de safran en filament Fleur de sel au safran Poivre blanc    Pâtes fraîches  Difficulté : Facile    Préparation :20 min  Repos : 1 h ... [Lire la suite]
23 janvier 2017

Boulettes de chair a saucisse farcie au comté

Si ma recette vous a plu, n'hésitez pas à laisser un petit commentaire Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Cuisson : 45 min   Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de chair à saucisses 1 bon morceau de comté 2 cuil à soupe de fond de veau 1/2 L d'eau 1 Petite boîte de champignons de Paris 1 cuil à soupe de lanières d'oignons séchés 1 cuil à café d'ail semoule 1 cuil à soupe d'huile d'olive   Préparation : Coupez votre comté en gros cubes.   Formez 8 belles boules de chair a saucisses... [Lire la suite]
19 janvier 2017

Tajine de poulet aux tomates et au miel

Si ma recette vous a plu, n'hésitez pas à laisser un petit commentaire  Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Cuisson : 35 min   Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet ou 1 poulet entier coupé en morceaux 8 tomates 1 cuil à café d'ail semoule 1 cuil à café de coriandre en poudre 4 cuil à soupe de miel liquide 1 cuil à soupe de Ras-El-Hanout 1 cuil à soupe de cumin en poudre 2 cuil à soupe d'huile d'olive Sel de camargue Poivre blanc   Préparation : Lavez les tomates et... [Lire la suite]

14 janvier 2017

Poulet Roti au thym sur lit de carottes au cumin

Si ma recette vous a plu, n'hésitez pas à laisser un petit commentaire Difficulté : Facile   Préparation : 30 min Cuisson : 50 min   Ingrédients pour 4 personnes : 1 poulet entier 2 cuil à soupe de jus de citron 4 carottes 3 pommes de terre 2 cuil à soupe d'huile d'olive 1 cuil à soupe d'ail semoule Thym 1/2 cuil à café de cumin 1/2 cuil à café de coriandre 1 cuil à soupe de miel liquide Sel de Camargue Poivre blanc   Préparation : Préchauffez votre four à 180°C (Th.6) Coupez le poulet en... [Lire la suite]
13 janvier 2017

Pâte en sauce tomate et saucisse de Toulouse

Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Cuisson : 35 min   Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de pâtes escargot ou coquillages, 600 g de coulis de tomate 1 cuil à soupe de lanières d'oignons séchés 1 cuil à soupe d'ail semoule 4 Saucisse de Toulouse 1 feuille de laurier ou 1 bonne pincée de laurier concassé Basilic Sel de Camargue Poivre blanc 1 cuil à soupe d'Huile d’olive   Préparation : Faire revenir la saucisse dans une marmite avec un peu d’huile d’olive, l’oignon émincé et l'ail . ... [Lire la suite]
11 janvier 2017

Sauté de dinde

Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Cuisson : 1h15   Ingrédients pour 6 personnes : 1,2 kg de sauté de dinde (ou blanquette de dinde) 20 cl de crème semi épaisse 20 cl de vin blanc 2 cuil à café de fond de veau 1 cuil à soupe de lanières d'oignons séchés 30g de beurre 4 carottes Sel de camargue Poivre blanc 1 cuil à café d'ail semoule   Préparation : Faire revenir l'oignon avec le beurre quelques minutes.   Ajoutez la viande et la faire dorer sur toutes ses faces. Salez, poivrez... [Lire la suite]
02 janvier 2017

Nouvel achat chez Epicesettous.fr

Voici mon nouvel achat fait chez Epicesettous.fr, j'ai réapprovisionné mon stock d'épices qui tout doucement diminue, et comme je fais toujours autant confiance à Ludivine, autant faire travailler les petites entreprises qui le méritent Voici donc mon réapprovisionnement :   Cumin Le cumin provient de Tunisie fraichement moulu aprés récolte et séchage, sans colorant ni conservateur, et sans fruit à coque. Conseil d'utilisation du cumin en poudre pour vos plats culinaire: Le cumin en poudre est fraichement... [Lire la suite]