15 mai 2015

Verrine de pommes de terre au citron

Difficulté : Facile Préparation : 10 min Cuisson : 10 min Ingrédients pour 4 personnes :600 g de pommes de terre100 g de lardons nature1 gousse & demi d'ail ou ail semoule " ici " Huile d'olive " ici " 1 citronSel d'Hawaï  " ici " Poivre de Sichuan " ici " 1 galet de sel " ici " Persil ou basilic haché Préparation :Peler et laver les pommes de terre. Les couper en dés, puis les cuire à l'eau. Egoutter et laisser refroidir. Faire cuire les lardons (sans ajouter l'huile ni beurre) jusqu'à ce qu'ils soit... [Lire la suite]

10 mai 2015

Repas principal du Dimanche 10 Mai 2015

Voici le rôti de porc que j'ai fait , je me suis servi de l'huile d'olive du Moulin Jean-Marie Cornille, des épices Barbecue de chez Epicesettous et du sel de chez Epicesettous, j'ai accompagné ce roti avec des pommes de terre que j'ai mis a cuire autour du rôti et de haricots verts avec un peu d'ail semoule de chez Epicesettous
28 avril 2015

Spaetzle et sa sauce safran poulet

Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Cuisson : 35 min pour les cuisses + cuisson des pâtes (voir indication du paquet) Ingrédients pour 4 personnes :4 cuisses de poulet400g de Spaetzle ( 100g / personne ou plus pour gros mangeur) " ici "4 ou 5 filaments de safran " ici "  ou une petite dosette en poudre 1 cuil à soupe d'oignon déshydraté " ici "  ou 1 frais Sel d'Hawaï " ici " Poivre long " ici " 1 cuil à café d'ail semoule " ici " 2 tomates2 cuil à soupe d'huile d'olive " ici " Préparation : Préchauffer... [Lire la suite]
25 mars 2015

Commande de chez Epicesettout

Je vous avais fait découvrir il y a quelque temps de ça mon partenaire Epicesettout, j'ai passé commande chez eux, je peux vous assurer que quand j'ai ouvert le colis, beaucoup d'odeurs en sortaient.   Voici la petite commande que j'ai passé pour réaliser de bons petits plats : Noix de muscade entière " ici " Râpe à noix de muscade " ici " Mélange rôtisseur " ici " ( je vous la recommande ) Le mélange rôtisseur est un mélange d'épices, de sel et de tomate séché en poudre.   C'est un mélange de... [Lire la suite]