30 mars 2016

Mr Haddock parmentier façon crumble

  Difficulté : Facile   Préparation : 45 min Cuisson : 35 min     Ingrédients pour 6 ramequins : 400 g de haddock " ici "  20 cl de lait 8 pommes de terre  75 g de beurre + 25 g 75 g de farine 75 g de gruyère râpé ou parmesan 8 à 10 Biscuits apéritif (style TUC)   Préparation : Faire cuire le haddock dans le lait pendant 5 minutes.     Faire cuire les pommes de terre 30 min dans une casserole d'eau salée (départ eau froide) Faire une purée avec les pommes de... [Lire la suite]

05 mai 2015

Croquettes de Surimi

Difficulté : Facile Préparation : 10 MinCuisson : 3 à 4 min Ingrédients pour 2 gourmands :24 bâtonnets de surimi 1 morceau de gruyère 1 bain de friture Chapelure :2 cuil à soupe de farine 1 oeuf 1 paquet de Tuc ( biscuits apéritif ) ou des biscottes Préparation : Préparer votre chapelure : Ecrasez dans un sac congélation 1 paquet de tuc.Dans un second sac mettre votre farineDans un bol, mettre votre oeuf et battez-le en omelette. Coupez et hachez vos bâtonnets de surimi, mettre vos miettes dans un saladier. Former des... [Lire la suite]
27 février 2015

Beignets de pommes de terre

Difficulté : Facile Préparation : 20 minCuisson : 25 min environIngrédients pour 4 personnes :800 g de pommes de terre 2 galets de sel " ici " 2 oeufs 100 g de fromage blanc30 g de beurrehuile de friture1 paquet de tuc 4 biscottes ou un paquet de chapelure Préparation : Epluchez vos pommes de terre, coupez-les et faites-les cuire dans une grande casserole d'eau froide avec 2 galets de sel (ou du gros sel) , pour voir si elles sont cuites, piquez-les avec la pointe d'un couteau.   Egouttez-les Préparer... [Lire la suite]
17 février 2015

Reblochon panés

Difficulté : Facile Préparation : 15 minCuisson : 1 min Ingrédients pour 2 personnes :3/4 reblochon " ici " 2 oeufs3 biscottes1 paquet de tucSel d'hawaï " ici " Huile pour friturePréparation :Enlever la croûte du reblochon et le couper en cube. Faire chauffer l'huile pour faire frire les reblochons panés.En attendant, casser l'œufs dans un bol et le battre. Broyer les tuc et les biscottes ensemble, ajouter le sel d'hawaï broyer en sel fin. Pour chaque cube de reblochon, les tremper dans l'œuf puis la chapelure,puis... [Lire la suite]
21 novembre 2014

Tresse feuilletée

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 20 à 25 min   Ingrédients pour 3 personnes   1 pâte feuilletée prête à l'emploi ou maison Lamelles de gruyère ou autres fromages Pommes de terre cuite à l'eau 3 steaks hachés ( aux oignons facultatif ) 3 Tuc 1 jaune d'oeuf   Préparation :   Cuire vos pommes de terre à l'eau. Une fois cuitent laissez-les refroidir. Préchauffez votre four à 180°C ( Th.6 ) Faites cuire vos 3 steaks hachés suffisamment de façon qu'ils ne rendent pas... [Lire la suite]
11 juillet 2014

Cadeau de mon chèri

Il y a quelque temps de ça, j'avais commencé une petite collection de livres de cuisine, dans 15 jours, je prends 1 an de plus, et mon chéri m'a offert des petits livres de cuisine, comme nous sommes que tous les deux, nous n'attendons pas le jour de l'événement pour s'offrir les cadeaux, de plus c'est moi qui ai choisi les livres que je voulais donc je savais déjà ce que j'aurais, voici donc ce que j'ai reçu ce matin      J'ai eu le temps de les feuilleter ce matin, et je peux vous... [Lire la suite]