10 mai 2015

Chef Philippe Etchebest

Voilà un petit moment que je vous avais pas présenté de chef , du coup voici le chef Philippe Etchebest (Source de Wikipédia) Philippe Etchebest, né le 2 décembre 1966 à Soissons, est un chef cuisinier français. Il n'a aucun lien familial avec le cuisinier et animateur Christian Etchebest. Biographie : Cette section est vide, insuffisamment détaillée ou incomplète. Votre aide est la bienvenue ! Philippe Etchebest est ancien boxeur et joueur de rugby à XV. Il dispute la saison 1986-1987 du championnat de France de... [Lire la suite]

26 octobre 2014

Chef Eric Fréchon

Cette semaine, je vous présente le chef Eric Fréchon, si vous regardez Top chef, vous avez du le voir l'année de Naöelle, c'est à dire en 2013 ( Source & photo wikipédia & autres )   Éric Frechon (né le 16 novembre 1963 à Corbie dans la Somme) est un grand chef cuisinier français. Il est Chef du restaurant Épicure à l'Hôtel Le Bristol à Paris. Il a obtenu sa 3e étoile au guide Michelin en 2009.   Parcours BEP-CAP de cuisine, Rouen. 1980 : La Grande Cascade Bois de Boulogne - 16e arrondissement de... [Lire la suite]
15 juin 2014

Chef Thierry Marx

En ce dimanche je vous présente un nouveau chef que tout le monde connait bien si vous regardez Top chef ( Source de Wikipédia & autres )   Thierry Marx, né à Paris en 1962, est un cuisinier français. Sa cuisine s'inspire de la gastronomie moléculaire, travaillant d'ailleurs avec le physicien Jérôme Bibette.     Biographie : Thierry Marx naît en 1962 puis grandit dans le quartier de Ménilmontant dans la cité HLM dite du « 140 Ménilmontant ». Son grand-père, Marcel Marx, était un réfugié juif... [Lire la suite]