19 décembre 2016

Tarte aux pommes de terre, jambon de pays et tomme fruité

Difficulté : Facile   Préparation : 25 min Cuisson : 30 min   Ingrédients pour 4 personnes : 200g de jambon de pays 6 pommes de terre à chair ferme 200 g de tomme de Savoie 1 jaune d'oeuf 1 pâte feuilletée   Préparation : Préchauffez le four à 180°C (Th.6) Cuire les pommes de terre à l'eau, une fois cuite, épluchez-les et coupez-les fines rondelles.   Coupez le fromage en petits dès.     Étalez la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson, recouverte au préalable d'une feuille de... [Lire la suite]

24 novembre 2015

Verrine Savoyarde

J'avais reçu de mon partenaire le refuge de Marie-Louise, un bon d'achat de 15 €, j'avais choisi des diots, des crozets et de la noix de jambon, avec 1 diote et les crozets voici la recette que j'ai réalisée.  Difficulté : Facile Préparation : 15 min Cuisson : 15 min   Ingrédients pour 2 personnes : 150 g de crozets au sarrasin " ici "  1 diote coupé en petits dès " ici "  150 g de tomme de Savoie 1 tomate coupé en petits dès 3 cuil à soupe de vinaigre à la pulpe d'abricot & vanille " ici... [Lire la suite]
18 juin 2014

Escalopes panées aux biscuits sésame pavot et sa crème de champignons

Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Cuisson : 18 min  ( escalope + crème de champignon )   Ingrédients pour 2 personnes :   2 filets de poulet ou 2 escalopes de dinde 200 g de Tomme de Savoie " ici " 60 g de Tomme de Savoie fraîchement râpé " ici " Feuilletées apéritif aux sésames & graines de pavot " ici " 2 cuil à soupe d'huile d'olive " ici " 1 oeuf entier 3 cuil à soupe de farine 1 petite boite de champignons de Paris émincées ou entiers 4 cuil à soupe de crème fraîche 2 cuil... [Lire la suite]
17 juin 2014

Croque poulet à la Tomme de Savoie

Le 20 Mai dernier je vous présentais la recette du croque poulet " ici " avec comme fromage du gruyère râpé, aujourd'hui je reviens avec mon croque poulet mais cette fois-ci à la place du gruyère j'ai mis de la Tomme de Savoie voici les photos, pour la recette clic ici  Dans votre croque poulet, vous pouvez aussi ajouter quelques petits morceaux de champignons en boîte ou frais cuit avant dans une poêle.    
16 juin 2014

Carpaccio de boeuf

Difficulté : Très Facile   Préparation : 10 min   Ingrédients pour 2 personnes :   200 g de Rumsteak coupées en très fines tranches 2 cuil à soupe d' Huile d'olive " ici " Tomme de Savoie râpé( ou parmesan )" ici " 1 filet de jus de citron Sel de Camargue aux 5 poivres " ici "   Préparation :   Disposez vos fines tranches de Rumsteak sur vos assiettes. Mettre 1 cuil à soupe d'huile d'olive par assiette ainsi que votre filet de jus de citron Salez, poivrez, parsemez de... [Lire la suite]
11 juin 2014

Duo moelleux de fromages

Difficulté : Facile Préparation : 15 minCuisson : 25 min Ingrédients pour 6 petits moules et un moule moyen : 150 g de farine1 sachet de levure chimique10 cl d'huile d'olive " ici " 10 cl de lait 70 g de Margériaz râpé  " ici " 150 g de Tomme de Savoie " ici " Sel & poivre Préparation :Préchauffez le four à 180°C ( th.6 )Mélangez la farine et la levure.   Ajoutez les oeufs & bien mélangez   l'huile & mélangez   et le lait  Salez et poivrez. Coupez la Tomme de... [Lire la suite]

05 juin 2014

Fougasse au jambon ibérique et Tomme de Savoie

Servi le soir avec une salade ou en apéro, c’est parfait et ça change.     J'en avais déjà fait " ici " une mais j'avais trouvé que la pâte n'était pas assez moelleuse, là c'est tout le contraire, elle est hyper moelleuse et elle ne pèse pas sur l'estomac   Difficulté : Facile   Préparation : 25 min Repos : 2 h Cuisson : 25 min   Ingrédients pour 1 fougasse :   Pour la garniture :   100 gr de jambons ibérique  " ici " 120 gr de Tomme de Savoie  " ici "   ... [Lire la suite]
24 mai 2014

Tourte au jambon et Tomme de Savoie

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 25 min   Ingrédients pour 6 personnes :   2 disques de pâte feuilletée prête à l'emploi 100 g de beurre 100 g de farine Lait 4 tranches de jambon blanc 6 tranchettes de tomme de Savoie + 1 morceau pour râpé " ici " 1 pincée de noix de muscade moulue Sel, poivre 1 jaune d'oeuf   Préparation :   Préchauffez votre four à 180°C ( Th.6 ) Râpez votre morceau de tomme de Savoie Préparez votre béchamel : Faire fondre le beurre dans une... [Lire la suite]
22 mai 2014

Bouchées au jambon et tomme de savoie

Difficulté : FacilePréparation : 20 min Cuisson : 15 minIngrédients pour 18 mini bouchées et 6 moyennes bouchées :        1/2 sachet de levure chimique125 g de farine2 oeufs2 tranches épaisses de jambon de Savoie " ici " 200 g de tomme de Savoie " ici " 7 cl d'huile5 cl de vin blancsel& poivrePréparation : Mélangez la farine, la levure et les oeufs, puis l'huile et le vin blanc. Coupez les tranches de jambon en fines lamelles, ajoutez-les, ainsi que la tomme préalablement râpée. Assaisonnez... [Lire la suite]
17 mai 2014

Bouchées au jambon et tomme de savoie

Difficulté : FacilePréparation : 20 min Cuisson : 15 minIngrédients pour 18 mini bouchées et 6 moyennes bouchées :        1/2 sachet de levure chimique125 g de farine2 oeufs2 tranches épaisses de jambon de Savoie " ici " 200 g de tomme de Savoie " ici " 7 cl d'huile5 cl de vin blancsel& poivrePréparation : Mélangez la farine, la levure et les oeufs, puis l'huile et le vin blanc. Coupez les tranches de jambon en fines lamelles ou petits dès,     ajoutez-les, ainsi que la tomme... [Lire la suite]