01 juillet 2016

Barquette à la confiture

Difficulté : Facile    Préparation : 10 min Cuisson : 10 à 15 min   Ingrédients pour 8 barquettes : 2 oeufs 50g de sucre en poudre 50g de farine Confiture de votre choix   Préparation : Préchauffez le four à 180°C (th.6). Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige.   Dans un saladier, mélanger les jaunes avec le sucre, jusqu'à ce que ce mélange blanchisse.     Ajoutez la farine.     Incorporez délicatement les blancs en... [Lire la suite]

06 mai 2016

La pêche Melba

Difficulté : Facile   Préparation : 5 min Réchauffage : 25 sec   Ingrédients pour 1 personne : 2 boules de glace à la vanille 1 oreillette de pêche 1 cuil à café de confiture de Famboise Meeker " ici "  Quelques brisures de meringues nature et au chocolat Chantilly   Préparation : Faire chauffer légèrement la confiture de framboise.   Dans une coupe à glace, mettre vos 2 boules de glace, puis l'oreillette de pêche que vous pouvez couper au préalable, puis verser la confiture, mettre quelques... [Lire la suite]
22 mars 2016

Petits chocolats fourrés pour pâques

Difficulté : Facile    Préparation : 15 min Repos : 30 min + 2 h  Cuisson :  5 à 6 min le temps que le chocolat fonde   Ingrédients : 300 g de chocolat à pâtisserie ou à fondue Lemon Curd  Confiture " ici "  Nutella etc..... Préparation : Cassez votre chocolat et placez-le dans un saladier.    Faire fondre le chocolat au bain-marie, attention le fond du saladier ne doit pas toucher l'eau, mélangez de temps en temps, de façon que le chocolat ne granule pas et fonde... [Lire la suite]
04 février 2016

Crêpes party

Lors de la soirée Chandeleur, j'ai fait quelques crêpes, simples mais très bonnes, je vous mets la recette, perso généralement je n'attends pas la Chandeleur pour manger des crêpes. Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Cuisson : a surveiller   Ingrédients pour 12 à 15 crêpes selon la taille de la crêpière : 500 ml de lait  250 g de farine 40 g de beurre fondu 4 oeufs 1 bouchon de liqueur de vanille (facultatif)   Préparation : Dans un saladier, mettre la farine puis verser le... [Lire la suite]
29 septembre 2014

Meilleur confiturier de France 2014

Le 1er Septembre dernier, je vous faisais un petit article pour féliciter Stephan Perotte, maître confiturier qui est aussi mon partenaire Le week-end dernier il a réitéré son exploit avec un nouveau concours de meilleur confiturier de France ou il a encore affolé les papilles des juges avec ses confitures, il a présenté 3 confitures : Confiture de framboises Meeker Confiture de prunes Sainte Catherine   Confiture de fraises et framboises au Saumur Champigny et poivre de cassis. ( Les photos sont de Mr Pascal Rabot... [Lire la suite]
Posté par RecettesdeCaline à 09:17 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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