03 octobre 2015

Rouelle de porc à la Réglisse

Difficulté : Facile    Temps de préparation : 10 min Temps de pause : 1 h minimum Temps de cuisson : 50 min Ingrédients pour 4 personnes  :     1 rouelle de porc 1 cuil a soupe de Réglisse broyé " ici "  3 cuillères à soupe d'huile d'olive " ici "  3 cuil à soupe d'eau Sel rose d'Hymalaya " ici "   Poivre de Sichuan " ici "    Préparation :  Coupez votre rouelle de porc en plusieurs morceaux.   Mettre votre viande dans un... [Lire la suite]

10 juillet 2015

Soufflé à la purée de petits pois et asperges

Difficulté : Facile Préparation : 15 minCuisson : 20 à 25 min Ingrédients pour 4 ramequins:Purée de petits pous asperges ou reste de purée " ici " 4 jaunes d'oeufs + les blancs monté en neigeFromage râpéSel & poivre Beurre pour les ramequins Préparation :Mélangez un bol de purée froide avec 4 jaunes d’œufs, 1 belle poignée de fromage râpé au choix. Montez les blancs d’œufs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation précédente. Remplissez aux trois-quarts des ramequins généreusement beurrés. Passez sous le grill... [Lire la suite]
19 juin 2015

Poulet mijoté à la réglisse

Difficulté : Facile Préparation : 10 minCuisson : 30 à 35 min Ingrédients pour 2 personnes 2 escalopes de poulet 4 tranches de bacon16,5 cl de lait de coco ( 1 petite boîte)1 oignon300 g de pommes de terre150 g de petits pois 1 pomme1/2 cuil à café de poudre de réglisse " ici " ou 1 baton (au rayon confiserie ou parfois en pharmacie)1 bouillon de volaillesHuile d'olive " ici " Sel & poivre Préparation :Eplucher et émincer l'oignon. le faire revenir dans un soupçon d'huile d'olive. Pendant ce temps, couper le poulet en... [Lire la suite]
30 mai 2015

Oeufs cocotte au blanc de poulet, surimi,chorizo et gruyère râpé

Voici une petite recette simple et facile à faire pour un soir ou vous n'avez pas envie de cuisiner, Difficulté : Facile Préparation : 10nmin Cuisson : 3 à 5 min Ingrédients pour 4 personnes :4 oeufs    3 tranches de blanc de poulet4 bâtonnets de surimi 6 rondelles de chorizo " ici " 50g de gruyère râpé Fleur de sel au filaments de safran " ici " Poivre Préparation :Coupez  le jambon en petits dès. Couper vos surimi en deux puis en 4 et pour finir en petits dès et pour finir le chorizo en... [Lire la suite]
21 mai 2015

Tournedos de boeuf au chorizo

Difficulté : Facile   Préparation : 5 min Cuisson : à la demande (bleu,saignant,bien cuit) Ingrédients pour 2 personnes :2 Tournedos de boeuf " ici " 30 g de chorizo coupé en petit bâtonnet " ici " BeurreSel & poivre Préparation :Couper le chorizo en petits bâtonnets. Réaliser des incisions à l’aide de la pointe d’un couteau dans les pavés de bœuf et insérer 5 bâtonnets de chorizo dans chaque. Dans une poêle bien chaude, avec une noisette de beurre, saisir les pavés de bœuf une minute sur chaque côté.... [Lire la suite]
07 mai 2015

Salade de fruits au Tinto citron

Difficulté : Facile Préparation : 15 min Repos : 2 h Ingrédients pour 4 personnes :2 pommes 2 poires2 bananes mûres2 oranges 2 pamplemousses Le jus d'1 citron1/2 bâtonnet de cannelle " ici " 15 cl de Tinto citron " ici " Préparation :Epluchez et coupez tous vos fruits en cubes moyen dans un saladier, arroser de jus de citron. Pour les oranges, vous pouvez laisser les peaux ou les enlever la même chose pour les pamplemousses Versez le Tinto sur les fruits et mettre le demi bâton de cannelle. Couvrir et mettre... [Lire la suite]

23 avril 2015

La petite bulle qui secoue

Vous commencez à bien connaitre le Tinto classic été, je vous en ai parlé plusieurs fois. Voici une nouvelle version de petit cocktail qui va rafraîchir cet été, vous n'avez pas besoin de beaucoup de choses, 2 ingrédients seulement. Ingrédients pour 1 verre : 2/3 de Tinto classic été " ici " 1/3 d'Orangina Préparation : Versez dans un grand verre ou flûte à champagne, le Tinto classic été, puis l'Orangina. Servir bien frais !! ATTENTION, L'ABOUS D'ALCOOL EST DANGEUREUX POUR LA SANTE
22 avril 2015

Magret de canard aux pruneaux

Difficulté : Facile   Préparation :20 minCuisson : 20 min environ Ingrédients pour 2 personnes :1 magret de canard " ici " 30 g de beurre150 g de champignons de Paris4 pruneaux " ici " 125 g de crème fraîche10 cl de vin blanc 1 échalote20 cl de fond de veausel, poivre Préparation :Pour la sauce : Mettre les pruneaux dénoyautés à tremper dans un bol d'eau très chaude de manière à les attendrir. Pendant ce temps, nettoyez et émincez les champignons, (si vous utilisez des champignons en boîte, pensez à les égoutter à... [Lire la suite]
26 mars 2015

Un petit renouvellement avec l'Espagne

Vous commencez à connaitre mon partenaire Soélia, c'est mon partenaire qui fait le Tinto d'été classic,     il y a peu, je vous avais parlé de leur boutique en ligne, eh bien j'ai eu la chance de recevoir quelques produits de leur boutique pour les tester   Voici donc les produits : Jambon serrano Affiné tranché " ici "  Chorizo Sarta Doux " ici "  Pruneaux avec noyaux " ici "  Safran extra moulu " ici "  Paté Saumon " ici "  Chocolat en poudre sans sucre Valor " ici... [Lire la suite]
03 mars 2015

Gâteau Tinto et chocolat

Voici une petite recette faite avec le  Tinto Été classic de mon partenaire Soélia   Difficulté : FacilePréparation : 20 minCuisson : 45 minIngrédients pour 4 personnes :250 g de beurre250 g de farine " ici " 250 g de sucre4 œufs1 paquet de levure chimique2 cuil. à café de cannelle " ici " 60 g de chocolat en poudre " ici " 1 verre et 1/2 de Tinto Été Classic " ici " Préparation : Préchauffé votre four à 200°C ( Th.6/7)Battez ensemble, le beurre et le sucre. Ajoutez les jaunes d'œufs et le chocolat en poudre. ... [Lire la suite]