17 avril 2017

Picanha Ariba !!

  Difficulté : Facile    Préparation : 15 min Repos : 2 h  Cuisson : 2 min   Ingrédients pour 2 personnes : 300 g de Picanha de boeuf 1 cuil à soupe de sauce soja 1 cuil à soupe de sauce piment Sriracha 1 cuil à café d'ail semoule 10 grains de poivre du Viet Nam 1 cuil à soupe d'huile d'olive   Préparation : Tranchez votre morceau de Picanha et très fines lamelles.    Désolé pour la photo, pas terrible du tout    Dans un sac de congélation, mettre les... [Lire la suite]

29 mars 2017

Mon partenaire Côte à l'os

Je vous présente mon nouveau partenaire, il s'agit de la Boucherie Côte à l'os, qui se trouve en Belgique  Qui sont ils ? UNE ENTREPRISE FAMILIALE DEPUIS 1975 1975 Jacques et Mireille Depuydt reprennent la boucherie Place à Péruwelz (depuis 1912) 1984 Ils renovent le magasin et organisent la première journée portes ouvertes 1987 Un nouvel atelier est bâti à l'arrière de la boucherie et la partie cuisine est agrandie 1994 Thierry entame ses études en boucherie-charcuterie, traiteur, organisateur de... [Lire la suite]