10 mai 2015

Chef Philippe Etchebest

Voilà un petit moment que je vous avais pas présenté de chef , du coup voici le chef Philippe Etchebest (Source de Wikipédia) Philippe Etchebest, né le 2 décembre 1966 à Soissons, est un chef cuisinier français. Il n'a aucun lien familial avec le cuisinier et animateur Christian Etchebest. Biographie : Cette section est vide, insuffisamment détaillée ou incomplète. Votre aide est la bienvenue ! Philippe Etchebest est ancien boxeur et joueur de rugby à XV. Il dispute la saison 1986-1987 du championnat de France de... [Lire la suite]

29 novembre 2014

Chips au four comme Philippe Etchebest

En regardant Objectif top chef, Philippe Etchebest expliquait comment faire des chips au four , j'ai donc tenté d'en faire aussi Voici les explications en vidéo de Philippe Etchebest,  ( Click sur le lien ) http://www.m6.fr/emission-objectif_top_chef/videos/11409432-comment_realiser_des_chips_au_four.html   j'ai fait comme lui mais hélas, ça n'a pas fonctionné aussi bien   Préchauffez votre four à 150°C Epluchez vos pommes de terre, et les mettre dans l'eau froide Servez-vous d'une mandoline pour faire... [Lire la suite]