12 avril 2017

Poussin mimosa au saumon

Pâques approche a grand pas, voici une petite recette d'entrée sympa a réaliser     Difficulté : Facile   Préparation : 30 min   Ingrédients pour 4 personnes : 4 œufs durs 1 petite boîte de saumon au naturel 2 cuillères à soupe de mayonnaise 1 petite boîte d'olive noir Sel Poivre 1 carotte, coupée en rondelles   Préparation : Egouttez la boîte de saumon, émiettez-le et réserver au frais. Faites cuire vos oeufs et les laissez refroidir avant de les écaler. Nivelez la base des œufs... [Lire la suite]

10 avril 2017

Croque Thon & Crevettes

   Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Cuisson : au croque gaufre sous surveillance   Ingrédients pour 2 personnes : 8 tranches de pain de mie Beurre Gruyère râpé 1 petite boîte de rillette de thon 12 grosses crevettes roses   Préparation : Beurrez chaque tranches de pain de mie sur une face.   Tartinez chaque tranches de pain de mie côté non beurré avec la rillette de thon.   Déposez un peu de gruyère râpé sur 4 tranches de pain puis y déposer 3 crevettes au... [Lire la suite]
17 février 2017

Soupe de poisson au saumon

Il y a quelques semaines de ça, j'avais reçu de mon partenaire Phare D'Eckmuhl quelques produits et la j'ai testé tel quel la soupe de poisson au saumon.  J'avais fait quelques tartines grillées pour servir avec et j'avais mis 1 cuil à café de crème fraîche dans la soupe     Je n'ai pas voulu la travailler dans une recette car elle me paraissait très bonne comme ça, manque de chance pour moi elle était épicé et impossible pour moi de manger quand c'est épicé, j'y ai goûté c'est vrai qu'elle avais un très... [Lire la suite]
16 février 2017

Ecrasé de pomme de terre avec des petites crevettes roses

  Difficulté : Facile   Préparation : 25 min Cuisson : 30 min   Ingrédients pour 2 personnes : 300 g de pomme de terre 30 g de beurre 1 petite boîte de crevettes roses 3 cuil à soupe de chapelure 1 cuil à soupe d'huile d'olive Sel Poivre 1 cuil à café d'ail semoule   Préparation : Faire cuire 25 min les pomme de terre dans l'eau salé.     Egouttez la boîte de crevettes.   Dans une assiette, mettre les crevettes roses, 3 cuil à soupe de chapelure, mélanger.   ... [Lire la suite]
18 janvier 2017

Renouvellement avec Le phare d'Eckmühl

En Septembre 2016, je vous présentai mon partenaire Le phare d'Eckmühl,  j'ai l'honneur de vous présenter aujourd'hui les nouveaux produits que j'ai reçu  Qui sont ils ? Phare d’Eckmühl est la marque bio de la Conserverie Chancerelle, la plus ancienne conserverie du monde fondée en 1853 par Wenceslas Chancerelle est implantée à Douarnenez, port de pêche de la pointe du Finistère. Depuis 150 ans, six générations se sont succédées pour apporter aux consommateurs des conserves de poissons de grande qualité,... [Lire la suite]
29 novembre 2016

Nems de bricks au thon et saumon

   Difficulté : Facile   Préaration : 15 min Cuisson : 20 min   Ingrédients pour 5 nems : 5 feuilles de brick 100 g de gruyère râpé 1 boite de thon en conserve 1 boite de saumon en conserve 1 pomme de terre cuite écrasé en purée Sel de Camargue Sel pyramide doré (facultatif)   Préparation : Egouttez à l'avance votre boîte de saumon et votre boîte de thon     Faites cuire une petite pomme de terre et l'écraser à la fourchette. Salez.   Mélangez ensemble le saumon, le... [Lire la suite]
22 novembre 2016

Raviolis aux crevettes et crabe

Difficulté : Moyen   Préparation : 1 h Cuisson : 15 à 20 min   Ingrédients pour 400 g de pâte : 300 g de farine 3 oeufs a température ambiante 1 cuil à soupe d'huile d'olive 1 cuil à café de sel de Camargue Pour la farce : 100 g de crabe en boîte 100 g de crevettes roses en boîte 50 g de fromage Sylphide 1/2 cuil à café de gingembre en poudre Pour la sauce 300 g de crevettes roses cuite 1 cuil à café de lanières d'échalotes séchées Jus de cuisson des crevettes un peu de Farine 1 Morceau de Beurre Sel... [Lire la suite]
21 novembre 2016

Mini quiche à la sardine à la tomate

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 15 à 20 min   Ingrédients pour 2 belles tartelettes : 1 pâte feuilletée prête à l'emploi 1 petite boîte de sardine à la sauce tomate et à l'huile d'olive 1 cuil à café de coriandre en poudre 1/2 cuil à café de Niora 1 oeuf 10 cl de crème liquide Sel de camargue  Poivre blanc   Prépartion : Préchauffez le four à 180°C (Th.6) Ouvrir la boîte de sardine et retirer les arêtes de sur le poisson. Ecrasez-les grossièrement à la fourchette. ... [Lire la suite]
29 septembre 2016

Le phare d'Eckmühl

Je vous présente mon nouveau partenaire, il s'agit du Phare d'Eckmühl Qui sont ils ? Phare d’Eckmühl est la marque bio de la Conserverie Chancerelle, la plus ancienne conserverie du monde fondée en 1853 par Wenceslas Chancerelle est implantée à Douarnenez, port de pêche de la pointe du Finistère. Depuis 150 ans, six générations se sont succédées pour apporter aux consommateurs des conserves de poissons de grande qualité, encore en grande partie travaillées à la main.Des poissons choisis pour leurs qualités... [Lire la suite]