22 février 2016

Cuisses de poulet marinées et rôties

Nous adorons le poulet à la maison, mais au bout d'un moment je ne sais plus comment le cuisiner, alors je fais le tour de mes livres de cuisine ou je visite les blogs des copinautes et là j'ai trouvé une petite recette qui m'a bien plus, j'ai trouvé cette recette sur le blog de  " Les recettes de Virginie " Voici les ingrédents qu'elle a utiliser pour ça recette : 8 cuisses de poulet de qualité 2 càs de ketchup 2 càs de moutarde 1 càs de miel Une bonne pincée de paprika 5 càs de... [Lire la suite]

16 septembre 2015

Poulet yakitori et son riz au jasmin

  Difficulté: FacilePréparation: 25 min Repos : Une nuit Cuisson: 2 minutesIngrédients pour 4 personnes :500g de blancs de poulet découpés en lanièreshuile pour la poêle " ici "  Riz Thaï " ici "  Pour la marinade:6 cuillères à soupe sauce soja " ici " 6 cuillères à soupe de miel " ici " 1 cuil à café d'ail semoule " ici " 1 pincée de gingembre moulu " ici " Préparation :Coupez le poulet en lanière et le mettre dans un saladier, mélangez les ingrédients de la marinade et nappez-en le poulet. ... [Lire la suite]
16 avril 2015

Soupe de fraises, orange et fleur d'oranger (recette du chef Yves Camdeborde)

10€ pour 4 personnes Difficulté : Facile Préparation : 20 minRepos : 1 hCuisson : 3 min Ingrédients pour 4 personnes :600 g de fraises2 cuil à soupe de gelée de groseille ( ou autres fruits rouge pour ma part c'est Framboise Meeker " ici " 2 cuil à soupe de miel liquide " ici " le jus de 3 oranges pressées (environ 20 cl)2 cuil à soupe d'eau de fleur d'oranger Préparation :Lavez et équeutez les fraises. Coupez-les en deux ou bien en quatre si elles sont grosses. Placez-les dans un saladier Versez la gelée de groseille, le miel... [Lire la suite]
09 mars 2015

Rouelle de porc confites

Pour faire cette recette, il va falloir vous y prendre de bonne heure, elle est très facile à réaliser mais longue en cuisson Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 2 h 15   Ingrédients pour 4 personnes : 1 rouelle de porc d'environ 1,4 kg1 oignon coupé finement 1 carotte coupée en gros dès 1 feuille de laurier1 belle branche de thym ou 1 cuil a café " ici " 25 cl de vin blanc50 g de miel de brenne" ici " 1 cuil à soupe d'ail séshydraté " ici "  ou 2 gousses d'ail en chemise2 tablettes de... [Lire la suite]
16 janvier 2015

Poulet à la bière

Difficulté : Facile   Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 40 minIngrédients pour 4 personnes : 1 poulet 1 cuil à soupe d'huile d'olive " ici " 2 gros oignons 1 petit boite de tomate pelées 1 canette de bière blonde 4 cuil a soupe de miel " ici " Sel " ici " poivre Préparation :Étape 1 Préchauffez votre four à 210°C Découpez votre poulet ou démander à votre boucher de le faire Mettre 1 cuil à soupe d'huile dans votre cocotte ou votre plat allant au four Disposez vos morceaux de poulet dans la... [Lire la suite]
19 mai 2014

Filet de porc rôti à la cantonaise ( Chine )

Pour cette recette, vous pourrez trouver la plupart des produits en épicerie asiatique   Difficulté : Facile   Préparation : 10 min + 2 h de marinade Cuisson : 20 min   Ingrédients pour un tête à tête :   1 file mignon de porc de 300 g environ 1 cuil à soupe de miel d'acacia liquide  " ici "   Pour la marinade : 2 cuil à soupe de sauce soja claire 1 cuil à soupe de pâte de soja 1 cuil à soupe de vin de riz ou Xérès sec 2 cuil à soupe de sucre en poudre 1 pincée de colorant... [Lire la suite]