25 août 2016

Mug cake salé à la Vache qui Rit

Difficulté : Facile   Préparation : 5 min Cuisson : 1.30 min   Ingrédient pour 1 mug : 1 oeuf 1 cuil à soupe d’huile d’olive 4 cuil à soupe de lait 2 grosses cuil à soupe de farine ½ cuil à café de levure chimique 1 portion de Vache qui Rit ½ tranche de jambon haché Poivre blanc Sel rouge d'Hawaï   Préparation : Je me sers d'un bol pour faire la recette, ensuite je verse dans le mug, je trouve que c'est beaucoup plus pratique pour faire les mélanges. Battez l'oeuf avec l'huile et le lait dans un... [Lire la suite]

06 juin 2016

Verrine de pâtes au melon et jambon

Difficulté : Facile   Préparation: 30 min Cuisson: 5 à 10 min Ingrédients 4 personnes : 250 g de pâtes (pennes ou autres grosses pâtes) 1 petit melon 3 tomates gruyère 6 tranches de jambon de pays Fleur de sel au safran 1 cuil à soupe de jus de 1 citron 3 cuil à soupe d'huile olive Préparation: Cuire les pâtes al denté à l'eau bouillante salée. Les passer aussitôt sous l'eau froide et les égoutter. Dans un saladier, mettre les pâtes, les tomates coupées en petits cubes, la chair du melon en billes (avec une... [Lire la suite]
01 juin 2016

Verrine de pâtes aux surimi

Difficulté : Facile   Préparation : 25 min Cuisson : temps indiqué sur le paquet de pâtes   Ingrédients pour 4 personnes : 250 Gr de pâte de votre choix 24 Bâtonnets de surimi 200 g de gruyère  4 Tomates Mayonnaise   Préparation: Faites cuire les pâtes et les refroidir a l'eau froide, versez-les dans un saladier.   Coupez les tomates, le surimi et le gruyère en petits morceaux, les verser dans le saldier avec les pâtes et rajoutez la mayo. Mettez un peu au frais avant de servir.  ... [Lire la suite]
31 mai 2016

Rochers à la noix de coco

Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Cuisson : 20 à 25 min selon les fours   Ingrédients 3 blancs d’œufs 125g de noix de coco râpée 20 g de sucre en poudre   Préparation : Préchauffez le four à 120°C (Th.4). Battre les blancs en neige, y incorporer la noix de coco et le sucre (le mélange obtenu n’est pas liquide, c’est normal).         Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, former des petits cônes (ou petites boules) avec les doigts.   Cuire au four... [Lire la suite]
25 mai 2016

Verrine de semoule au poulet et tomates

Difficulté : Facile   Préparation : 25 min   Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de semoule à couscous cru 600 ml d'eau 1 poulet froid fumé 3 tomates 250 g de gruyère 3 cuil à soupe d'huile d'olive Vinaigre à la pulpe de framboises   Préparation : Faites chauffez votre eau soit au micro-ondes soit dans une casserole. Versez la semoule dans un saladier, salez, poivrez légèrement. (Tout ça sous l'oeil attentif de la chef Princesse)     Une fois l'eau bien chaude, la versez sur la semoule... [Lire la suite]
23 mai 2016

La galette Xtra gourmande

Difficulté : Facile    Préparation : 5 min    Ingrédients par personne : 2 grandes galettes Bretonnes  2 fraises Chantilly vanillé ou nature 2 boules croustillants praliné noisette   Préparation : Déposez sur une assiette, 1 galette Bretonne.   Passez vos fraises sous l'eau, egouttez-les bien puis essuyez-les délicatement avec une feuille de papier absorbant. Enlevez la tige puis coupez-les en 2.   Disposez 4 moitiés de fraises debout sur chaque galette. Au centre de chaque... [Lire la suite]

03 mai 2016

Chouquettes

Difficulté : Facile Préparation : 1 h Cuisson : 15 à 20 min   Ingrédients pour 6 gourmands : 6 oeufs 375 ml d'eau 150 g de beurre 1 cuil à café de fleur de sel à la vanille 1 cuil. à soupe de sucre 225 g de farine Sucre en grains   Préparation : Dans une casserole, versez l'eau, ajoutez le sel, le sucre et le beurre coupé en morceaux puis faites bouillir.               Hors du feu, ajoutez la farine en une seule fois et... [Lire la suite]
20 avril 2016

Tarte jambon & ketchup

Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Cuisson : 35 min   Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte feuilletée 3 œufs 4 tranches de jambon 35 cl de lait 70 g de ketchup  65g de gruyère râpé. 80 g de farine Sel de pyramide doré " ici "  Poivre de Sichuan " ici "   Préparation : Préchauffez votre four à 180°C (Th.6) Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte (Pensez à le beurrer si vous utilisez un moule en alu) puis piquez le fond et les bords de la pâte.    Mélangez... [Lire la suite]
07 avril 2016

Tartines Savoyardes

Difficulté : Facile   Préparation: 5 min Cuisson: 15 minutes   Ingrédients pour 4 personnes : 2 petits pains rustique coupé en deux " ici "  Fromage à raclette Petite boîte de champignons de Paris Lardons 4 Tranches de jambon de pays 2 tomates 1/2 cuil à café d'ail semoule " ici "  1 cuil à café d'huile d'olive " ici "  Sel et poivre   Préparation : Préchauffez le four à 180°C (Th.6) Coupez vos petits pains en deux.   Déposez un petit filet d'huile d'olive sur chaque tartines ... [Lire la suite]
30 mars 2016

Mr Haddock parmentier façon crumble

  Difficulté : Facile   Préparation : 45 min Cuisson : 35 min     Ingrédients pour 6 ramequins : 400 g de haddock " ici "  20 cl de lait 8 pommes de terre  75 g de beurre + 25 g 75 g de farine 75 g de gruyère râpé ou parmesan 8 à 10 Biscuits apéritif (style TUC)   Préparation : Faire cuire le haddock dans le lait pendant 5 minutes.     Faire cuire les pommes de terre 30 min dans une casserole d'eau salée (départ eau froide) Faire une purée avec les pommes de... [Lire la suite]